Henglein
Rama Cremefine
| Filettopf
Partygericht, gut vorzubereiten
| 1 kg | Schweinefilet |
| 200 g | Speck, gewürfelt |
| 250 g | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 500 g | Champignons |
| 2 Becher | Crème fraîche |
| 4 Becher | süße Sahne |
| 2 | Schmelzkäse - Ecken |
| 2 Pck. | Saucenpulver (Bratensauce) |
| 150 g | Käse (geriebener Gouda) |
| Fett zum Anbraten und für die Form |
Zubereitung
Filet in fingerdicke Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, anbraten und aus der Pfanne nehmen. Im Bratfett Speckwürfel und Zwiebelringe anbraten.
Filet, Speck, Zwiebeln und Champignons in eine gefettete Auflaufform schichten.
Creme fraiche, Sahne, Schmelzkäse und Bratensoße verrühren und über das Fleisch und Gemüse geben.
Das Ganze mit Gouda überstreuen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 45 Minuten mit Deckel und 15 Minuten ohne Deckel backen.
Dazu schmeckt frischer Salat und knuspriges Baguette.
Filet, Speck, Zwiebeln und Champignons in eine gefettete Auflaufform schichten.
Creme fraiche, Sahne, Schmelzkäse und Bratensoße verrühren und über das Fleisch und Gemüse geben.
Das Ganze mit Gouda überstreuen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 45 Minuten mit Deckel und 15 Minuten ohne Deckel backen.
Dazu schmeckt frischer Salat und knuspriges Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
ekirlu58 
sagt:
sagt: 21.12.2011 16:55
Hallo
dein Rezept interessiert mich sehr ,was mich aber stutzig macht ,ist die Zeit im Backofen
das Fleisch ist doch schon vorgebraten ,dann soll das Ganze noch einmal für 1ganze Std in den Backofen ,daß erscheint mir recht lange ??
LG ulrike
dein Rezept interessiert mich sehr ,was mich aber stutzig macht ,ist die Zeit im Backofen
das Fleisch ist doch schon vorgebraten ,dann soll das Ganze noch einmal für 1ganze Std in den Backofen ,daß erscheint mir recht lange ??
LG ulrike
Meer0563 
sagt:
sagt: 21.12.2011 22:54
ekirlu58
sagt:
sagt: 22.12.2011 17:38
Hallo Meer0563
ich danke für die schnelle Antwort und werde dann die Variante mit dem rohen Fleisch zu Heiligabend testen ,kommt mir persönlich noch eher in Frage weil ich eh nicht viel Zeit habe .
Schönes Weihnachtsfest
melde mich wieder wie es uns geschmeckt hat
LG ulrike
ich danke für die schnelle Antwort und werde dann die Variante mit dem rohen Fleisch zu Heiligabend testen ,kommt mir persönlich noch eher in Frage weil ich eh nicht viel Zeit habe .
Schönes Weihnachtsfest
melde mich wieder wie es uns geschmeckt hat
LG ulrike
ekirlu58
sagt:
sagt: 25.12.2011 09:40
Hallo
danke für das leckere Rezept ,es hat uns sehr gut geschmeckt ,
den Gouda habe ich weggelassen ,dafür werde ich beim nächsten mal etwas grünen Pfeffer dazugeben .
LG ulrike
danke für das leckere Rezept ,es hat uns sehr gut geschmeckt ,
den Gouda habe ich weggelassen ,dafür werde ich beim nächsten mal etwas grünen Pfeffer dazugeben .
LG ulrike
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Danke fuer ein tolles Rezept.
LG Funkenmary
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