Henglein
Rama Cremefine
| Hackauflauf mit Lauch
)
| 2 Stange/n | Lauch |
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 100 ml | Gemüsebrühe oder Fleischbrühe |
| 3 EL | Sahne |
| 2 Tasse/n | Püree (Kartoffelpüree, selbstgemacht oder Fertigprodukt) |
| 100 g | Käse, Emmentaler gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Fett zum Braten |
Zubereitung
Lauch in Ringe schneiden. Kartoffelpüree zubereiten und mit etwas Muskat würzen. Hackfleisch krümelig anbraten, Lauch zum Schluss dazugeben und kurz mitbraten, mit der Brühe ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten dünsten, anschließend die Sahne zugeben.
Püree in eine Auflaufform streichen, die Hack- Lauchmischung darüber geben und mit dem Käse bestreuen.
Bei 175 Grad ca. 15 Minuten im Backofen überbacken.
Püree in eine Auflaufform streichen, die Hack- Lauchmischung darüber geben und mit dem Käse bestreuen.
Bei 175 Grad ca. 15 Minuten im Backofen überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
graeflein 
sagt:
sagt: 08.12.2006 10:18
Vor Jahren gabs von M...i mal ein f..x für Möhren-Lauch-Rahm-???-Gemüse. Und dazu gabs ein Rezept, das praktisch identisch war. War sehr lecker, aber das f...x gibts nicht mehr und abgesehen davon verwende (dank ck!!!) ich auch kein f...x mehr.
Dieses Rezept ist mindestens so gut und ganz einfach!
Ganz lieben Dank dafür!
Ich habs gestern Abend gemacht und auch mein Mann war begeistert! Das machen wir jetzt öfter....
Dieses Rezept ist mindestens so gut und ganz einfach!
Ganz lieben Dank dafür!
Ich habs gestern Abend gemacht und auch mein Mann war begeistert! Das machen wir jetzt öfter....
AngelandDevil2006 
sagt:
sagt: 02.07.2007 14:23
Das Rezept ist total lecker,jeder ist begeistert davon der es bei mir isst :-) Danke für das tolle Rezept.
susili101 
sagt:
sagt: 20.11.2008 11:04
Hallo Pflaume5,
das schmeckt sehr gut und war schnell gemacht.
LG
das schmeckt sehr gut und war schnell gemacht.
LG
Tessie
sagt:
sagt: 21.08.2009 18:33
Schönes Rezept. Den Kartoffelpüree habe ich selber gemacht und die Hackfleischsoße mit wesentlich mehr Brühe und Sahne hergestellt und sie noch mit 2 Ecken Sahneschmelzkäse ergänzt und anschl. mit Soßenbinder angedickt.
Baerchen_81 
sagt:
sagt: 16.03.2010 10:16
Nach Wochen bin ich wieder auf dieses Rezept gestoßen.
Und *schäm* bemerkt das ich gar keine Bewertung abgegeben habe.
Ein sehr tolles Rezept! Für mich 4 **** wert!
Und *schäm* bemerkt das ich gar keine Bewertung abgegeben habe.
Ein sehr tolles Rezept! Für mich 4 **** wert!
nane33
sagt:
sagt: 08.05.2010 22:00
Ein schnelles Abendessen dass allen geschmeckt hat.Ich hab das Püree selbst gemacht und Sojacreme statt Sahne verwendet. Lecker ! drei Sterne :-)
lg nane
lg nane
04.12.2010 11:28
Das habe ich früher auch öfter gekocht. Haben aber die Sahne weggelassen, die muss nicht unbedingt ran.
Sehr lecker.
Sehr lecker.
Mingblau
sagt:
sagt: 13.03.2012 13:07
Der Auflauf war lecker.
Insgesamt war mir der Auflauf zu flüssig. ( schon allein beim Fleisch anbraten und Porree dünsten entsteht recht viel Flüssigkeit )! Ich werde das nächste Mal den Tip von "Tessie" beherzigen und Schmelzkäse unterrühren und das Ganze mit Soßenbinder andicken!
Ich habe eine komplette Portion Fertig-Kartoffelbrei verwendet (375ml Wasser + 125ml Mich).
Wird in meine Rezeptesammlung aufgenommen! ;-)
Insgesamt war mir der Auflauf zu flüssig. ( schon allein beim Fleisch anbraten und Porree dünsten entsteht recht viel Flüssigkeit )! Ich werde das nächste Mal den Tip von "Tessie" beherzigen und Schmelzkäse unterrühren und das Ganze mit Soßenbinder andicken!
Ich habe eine komplette Portion Fertig-Kartoffelbrei verwendet (375ml Wasser + 125ml Mich).
Wird in meine Rezeptesammlung aufgenommen! ;-)
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Danke für das gute Rezept.
lg
hobbykoechin
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