Henglein
Rama Cremefine
| Bratwurst in Blätterteig
)
| Teig (Blätterteig, Croissants, z.B. von Knack und Back) | |
| 12 | Würste (Bratwürste) |
| Senf | |
| Tomatenketchup |
Zubereitung
Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach. Ich verwende immer die Croissants zum Fertigbacken von "Knack & Back". In einer Packung befinden sich 6 "Rohlinge", die sich einfach trennen und auf ein Backblech mit Backpapier legen lassen. Pro Croissant eine Bratwurst (man kann auch kleine Nürnberger nehmen und dann zwei reinlegen) auf den Teig legen und einrollen. Wer mag, kann das Croissant auch mit Senf oder Ketchup bestreichen, bevor es zusammengerollt wird.
Danach einfach laut Anweisung backen (12-15 Minuten).
Wir machen das öfters mal auf Partys und/oder an Silvester, und das kommt wirklich sehr gut bei den Gästen an. Dazu können verschiedene Salate - Kartoffelsalat, gem. Salat, etc. - gereicht werden. Am besten schmecken die Croissants heiß, können aber natürlich auch in größeren Mengen vorbereitet und dann kalt serviert werden.
Danach einfach laut Anweisung backen (12-15 Minuten).
Wir machen das öfters mal auf Partys und/oder an Silvester, und das kommt wirklich sehr gut bei den Gästen an. Dazu können verschiedene Salate - Kartoffelsalat, gem. Salat, etc. - gereicht werden. Am besten schmecken die Croissants heiß, können aber natürlich auch in größeren Mengen vorbereitet und dann kalt serviert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
erdbeersahnetorte 
sagt:
sagt: 25.07.2006 17:58
ich pack da immer noch käse mit senf bestrichen um die würstl.. und meist mit blätterteig --- ein schönes freitagsabendessen für göfreu :-)
viele grüße
biggi
viele grüße
biggi
sokinai 
sagt:
sagt: 30.12.2006 11:10
Ich mach das immer mit Debreziner - LG sokinai
RamonaMandy 
sagt:
sagt: 10.10.2009 12:21
Hallo.
Gestern gab es deine Bratwürste zu Kartoffelsalat.
Ich habe auch diese Croissantrohlinge verwendet, ging schnell und einfach.
Unsere Gäste waren sehr begeistert und alle fanden es sehr lecker.
Wird es bestimmt wieder geben.
Viele Grüße Ramona
Gestern gab es deine Bratwürste zu Kartoffelsalat.
Ich habe auch diese Croissantrohlinge verwendet, ging schnell und einfach.
Unsere Gäste waren sehr begeistert und alle fanden es sehr lecker.
Wird es bestimmt wieder geben.
Viele Grüße Ramona
Engelchen083
sagt:
sagt: 29.05.2011 19:52
hatten Pokerabend mit Freunden und hab die Bratwürste im Blätterteig zum Büffet gemacht. Nachbacken super einfach . Gäste haben alles aufgemampft und gab viel Lob. Ich selbst fands nich ganz so klasse aber trotzdem ein Dckes Lob ist schnell gemacht und passt zu jedem Anlass !
susesusi 
sagt:
sagt: 25.09.2011 14:39
Huhu,wahrscheinlich dumme Frage aber ich geh mal davon aus das die Bratwürstchen nicht vorher noch in die Pfanne kommen oder??? :-(
hschnapp
sagt:
sagt: 25.09.2011 14:43
Hallo,
ich brate i.d.R. nicht vorher an.
Wenn die Bratwürste gebrüht sind, sind sie ja schon gar, daher braucht man sie nicht vorher anbraten (trifft auf alle eingeschweißten Bratwürste zu und auch häufig beim Metzger).
Ansonsten ist es Geschmacksache. Durch das Braten hat man mehr Röstaromen. Und wenn man größere Bratwürste nimmt, sieht es schöner aus, da sie ja aus dem Blätterteig herausschauen.
ich brate i.d.R. nicht vorher an.
Wenn die Bratwürste gebrüht sind, sind sie ja schon gar, daher braucht man sie nicht vorher anbraten (trifft auf alle eingeschweißten Bratwürste zu und auch häufig beim Metzger).
Ansonsten ist es Geschmacksache. Durch das Braten hat man mehr Röstaromen. Und wenn man größere Bratwürste nimmt, sieht es schöner aus, da sie ja aus dem Blätterteig herausschauen.
Blaubaer222
sagt:
sagt: 14.10.2011 11:42
Kann ich eigentlich auch andere Würstchen nehmen, z. B. Wiener Würstchen? Oder müssen es Bratwürste sein?
Viele Grüße!
Viele Grüße!
hschnapp
sagt:
sagt: 14.10.2011 11:48
Blaubaer222
sagt:
sagt: 14.10.2011 13:51
karinfinsch
sagt:
sagt: 30.12.2011 18:38
wie hoch muss ich denn backofen stellen
hschnapp
sagt:
sagt: 30.12.2011 21:30
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Danke fürs Rezept! Schöne Grüße von Knulli
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