Henglein
Rama Cremefine
| Susis Reispfanne mit saurer Sahne
)
| 200 g | Reis |
| 4 | Hähnchenschenkel (vom Vortag) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 ml | Brühe, klare, ca. |
| etwas | Margarine, (zum Anbraten) |
| etwas | Zucker |
| etwas | Pfeffer |
| 1 Becher | saure Sahne |
| Currypulver | |
| Paprikapulver | |
| Knoblauchpulver | |
| Salz | |
| Maggi |
Zubereitung
Den Reis kochen.
In der Zwischenzeit das Hähnchenfleisch von den Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln würfeln.
In einer Pfanne die Margarine erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. Anschließend das Hähnchenfleisch zufügen und ein wenig mit anbraten. Den Reis zufügen und gut umrühren. Etwas ruhen lassen und dann die klare Brühe hinzugeben. Unter gelegentlichem Umrühren leicht köcheln lassen. Nach Belieben würzen. Zum Schluss die saure Sahne unterrühren und noch mal aufkochen lassen. Probieren und eventuell noch mal abschmecken. Servieren.
In der Zwischenzeit das Hähnchenfleisch von den Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln würfeln.
In einer Pfanne die Margarine erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. Anschließend das Hähnchenfleisch zufügen und ein wenig mit anbraten. Den Reis zufügen und gut umrühren. Etwas ruhen lassen und dann die klare Brühe hinzugeben. Unter gelegentlichem Umrühren leicht köcheln lassen. Nach Belieben würzen. Zum Schluss die saure Sahne unterrühren und noch mal aufkochen lassen. Probieren und eventuell noch mal abschmecken. Servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
baldur_askarson 
sagt:
sagt: 01.02.2010 14:19
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
ein sehr leckeres Gericht. Habe es etwas abgewandelt, habe klein geschnittene Hühnerbrust genommen und statt Saurer Sahne Joghurt.
Den Reis habe ich nicht fertig kochen lassen, sondern kurz bevor er fertig war, sammt Wasser in die Pfanne zu der Hühnerbrust getan. So köchelt das ganze etwas länger und die Brust wird schön zart.
Werde es wohl öfters machen.
Lg
ein sehr leckeres Gericht. Habe es etwas abgewandelt, habe klein geschnittene Hühnerbrust genommen und statt Saurer Sahne Joghurt.
Den Reis habe ich nicht fertig kochen lassen, sondern kurz bevor er fertig war, sammt Wasser in die Pfanne zu der Hühnerbrust getan. So köchelt das ganze etwas länger und die Brust wird schön zart.
Werde es wohl öfters machen.
Lg
Ably 
sagt:
sagt: 14.12.2010 15:05
Hallöchen,
ich hatte das Rezept schon vor einiger Zeit gefunden und bin nun heute endlich dazu gekommen, es zuzubereiten.
Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt, da wir keine Schenkel da hatten.
Ich habe den Reis nur 10 Min vorgekocht. Hähnchenbrust in Stücken mit den Zwiebeln angebraten und habe es mit 250ml Brühe abgelöscht, den Reis hinzugegeben und es köcheln lassen.
Ich hatte das Rezeot auf 2 Personen runtergerechnet und muss leider sagen, dass es nur für 1,5 Personen reicht ;)
Ich habe die Mengen wie folgt erhöht:
250 ml Brühe
1 Becher saure Sahne
An sich ist das Rezept super und verdient seine Sterne durchaus :D
Beim nächsten Mal werde ich höchstwahrscheinlich noch etwas Brokkoli hineintun damit noch etwas Frische dabei ist.
Vielen Dank und herzliche Grüße
P.s. Foto folgt!
ich hatte das Rezept schon vor einiger Zeit gefunden und bin nun heute endlich dazu gekommen, es zuzubereiten.
Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt, da wir keine Schenkel da hatten.
Ich habe den Reis nur 10 Min vorgekocht. Hähnchenbrust in Stücken mit den Zwiebeln angebraten und habe es mit 250ml Brühe abgelöscht, den Reis hinzugegeben und es köcheln lassen.
Ich hatte das Rezeot auf 2 Personen runtergerechnet und muss leider sagen, dass es nur für 1,5 Personen reicht ;)
Ich habe die Mengen wie folgt erhöht:
250 ml Brühe
1 Becher saure Sahne
An sich ist das Rezept super und verdient seine Sterne durchaus :D
Beim nächsten Mal werde ich höchstwahrscheinlich noch etwas Brokkoli hineintun damit noch etwas Frische dabei ist.
Vielen Dank und herzliche Grüße
P.s. Foto folgt!
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gestern habe ich die Reispfanne zubereitet. Sie war sehr lecker und ist empfehlenswert.
Danke für dieses schnelle Rezept.
LG Lisa
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