Henglein
Rama Cremefine
| Saftige Pflaumen - Muffins
reicht für ca. 12 Stück
)
| 125 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| 75 ml | Milch |
| 300 g | Pflaumen |
| n. B. | Crème fraîche, nach Geschmack gesüßt, zum Verzieren |
| n. B. | Pflaumen, in Spalten geschnitten, zum Verzieren |
| n. B. | Zimt zum Verzieren |
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Zimt mischen, zusammen mit der Milch unter den Teig rühren. Die Pflaumen entsteinen und in Würfel schneiden. Die Fruchtwürfel vorsichtig unter den Teig rühren.
Jeweils 2 Papierbackförmchen ineinander setzen und in ein Muffinblech geben. Teig hinein füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 150° Grad) ca. 20 Min. backen.
Nach Belieben mit gesüßter Crème fraiche, Pflaumenspalten und Zimt verzieren.
Jeweils 2 Papierbackförmchen ineinander setzen und in ein Muffinblech geben. Teig hinein füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 150° Grad) ca. 20 Min. backen.
Nach Belieben mit gesüßter Crème fraiche, Pflaumenspalten und Zimt verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Meer0563 
sagt:
sagt: 09.09.2007 20:17
Lionel31 
sagt:
sagt: 17.09.2007 07:25
Hallo Meer0563,
ich möchte noch ergänzen, dass sich deine Muffins sehr gut zum Einfrieren eignen. Wenn man welche braucht, kann man sie in der Mikrowelle auftauen. Serviert man sie dann sofort, sind die Pflaumenstückchen herrlich warm. Sehr lecker!
Viele Grüße,
Lionel
ich möchte noch ergänzen, dass sich deine Muffins sehr gut zum Einfrieren eignen. Wenn man welche braucht, kann man sie in der Mikrowelle auftauen. Serviert man sie dann sofort, sind die Pflaumenstückchen herrlich warm. Sehr lecker!
Viele Grüße,
Lionel
Meer0563
sagt:
sagt: 17.09.2007 17:02
Hallo Lionel,
danke für den Tipp mit dem Einfrieren.Die Idee ist supergut und ideal bei unerwartetem Besuch.
Viele Grüße
Meer0563
danke für den Tipp mit dem Einfrieren.Die Idee ist supergut und ideal bei unerwartetem Besuch.
Viele Grüße
Meer0563
killerassel
sagt:
sagt: 30.06.2008 22:19
Hallo meer,
diese Muffins waren ein voller Erfolg.
Und vor allem hab ich endlich mal wieder eingefrorene Zwetschgen aufgetaut und verwertet.
Von mir 5 Sterne.
Liebe Grüße,
killerassel
diese Muffins waren ein voller Erfolg.
Und vor allem hab ich endlich mal wieder eingefrorene Zwetschgen aufgetaut und verwertet.
Von mir 5 Sterne.
Liebe Grüße,
killerassel
killerassel
sagt:
sagt: 30.06.2008 22:19
Hallo meer,
diese Muffins waren ein voller Erfolg.
Und vor allem hab ich endlich mal wieder eingefrorene Zwetschgen aufgetaut und verwertet.
Von mir 5 Sterne.
Liebe Grüße,
killerassel
diese Muffins waren ein voller Erfolg.
Und vor allem hab ich endlich mal wieder eingefrorene Zwetschgen aufgetaut und verwertet.
Von mir 5 Sterne.
Liebe Grüße,
killerassel
12.10.2008 22:51
Hallo Meer0536,
heute ist mir aufgefallen , das ich deine Muffins noch nicht bewertet habe. Ich habe sie schon mehrmals gebacken und sie sind sehr lecker. Mir gefällt der feine Zimtgeschmack sehr gut zu den Zwetschgen. Die Muffins sind schön saftig und lassen sich auch prima einfrieren.
Ein schönes Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
heute ist mir aufgefallen , das ich deine Muffins noch nicht bewertet habe. Ich habe sie schon mehrmals gebacken und sie sind sehr lecker. Mir gefällt der feine Zimtgeschmack sehr gut zu den Zwetschgen. Die Muffins sind schön saftig und lassen sich auch prima einfrieren.
Ein schönes Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
alex2010 
sagt:
sagt: 19.04.2009 21:03
mmmmhhhh...habe die Muffins gestern für unsere Geburtstagsparty gebacken...unsere Gäste waren begeistert...mache ich auf jeden Fall wieder!!!!
Meer0563
sagt:
sagt: 10.06.2009 21:32
Larachen
sagt:
sagt: 14.09.2009 17:07
Habe das Rezept gestern ausprobiert. Einfach, lecker und saftig (:
Wirds sicherlich wieder geben.
Wirds sicherlich wieder geben.
migi78
sagt:
sagt: 26.07.2010 10:56
Hilfreicher Kommentar:
Hab echt schon viele Muffinrezepte probiert, aber dieses kommt definitiv zu meinen Favouriten! Super lecker!
Ich hab Vollkornmehl verwendet, das hat prima geklappt und dem leckeren Geschmack keinen Abbruch getan (manchmal werden die Muffins ja dann etwas trocken, schmecken dann halt "gesund" :-)) ). Diese waren aber trotzdem schön saftig.
Backzeit war bei mir übrigens auch gut 10 min länger.
Danke für das Rezept!
Ich hab Vollkornmehl verwendet, das hat prima geklappt und dem leckeren Geschmack keinen Abbruch getan (manchmal werden die Muffins ja dann etwas trocken, schmecken dann halt "gesund" :-)) ). Diese waren aber trotzdem schön saftig.
Backzeit war bei mir übrigens auch gut 10 min länger.
Danke für das Rezept!
26.08.2010 03:35
Hallo,
bei mir gab es vor ein paar Tagen wieder deine Muffins und sie sind auch diesmal sehr lecker gewesen.
Leider kann man ja ein Rezept nur einmal bewerten, aber neue Fotos habe ich hochgeladen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
bei mir gab es vor ein paar Tagen wieder deine Muffins und sie sind auch diesmal sehr lecker gewesen.
Leider kann man ja ein Rezept nur einmal bewerten, aber neue Fotos habe ich hochgeladen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Classic-Koch 
sagt:
sagt: 19.09.2010 10:54
Hallo :)
Ich habe dieses Rezept gestern gebacken und meine Familie und ich fanden die Muffins unglaublich köstlich . Wir haben festgestellt dass das beste Muffinsrezept der Welt ist und konnten garnicht mehr aufhören zu essen .
Ich werde ein Bild hochladen und jedem User raten, der gerade überlegt ob er das oder ien anderes Rezept nehmen soll , DIESES REZEPT ZU NEHMEN und er wird begeistert sein !
Vielen dank für dieses tolle Rezept und Guten appetit ;)
Ich habe dieses Rezept gestern gebacken und meine Familie und ich fanden die Muffins unglaublich köstlich . Wir haben festgestellt dass das beste Muffinsrezept der Welt ist und konnten garnicht mehr aufhören zu essen .
Ich werde ein Bild hochladen und jedem User raten, der gerade überlegt ob er das oder ien anderes Rezept nehmen soll , DIESES REZEPT ZU NEHMEN und er wird begeistert sein !
Vielen dank für dieses tolle Rezept und Guten appetit ;)
Meer0563
sagt:
sagt: 13.10.2010 20:10
Hallo,
vielen Dank für all die positiven Kommentare und die schönen , wirklich appetitlich aussehenden Bilder.
Freut mich,dass Ihr die Muffins auch so gerne mögt.
Gruß von Meer0563
vielen Dank für all die positiven Kommentare und die schönen , wirklich appetitlich aussehenden Bilder.
Freut mich,dass Ihr die Muffins auch so gerne mögt.
Gruß von Meer0563
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 27.10.2010 21:35
Hallo Meer0563,
vergangene Woche habe ich uns deine Muffins gebacken.
Sie waren sehr lecker! ;-) Bildle folgt...
Liebe Grüße,
s-fuechsle
vergangene Woche habe ich uns deine Muffins gebacken.
Sie waren sehr lecker! ;-) Bildle folgt...
Liebe Grüße,
s-fuechsle
filu96 
sagt:
sagt: 12.04.2011 21:24
Hallo Meer0563,
habe vorletztes Wochenende Deine Muffins ausprobiert. Das Ergebnis war echt lecker. Hat auch mit Pflaumen aus dem Glas funktioniert, ohne dass die Muffins zu feucht geworden sind. Danke Dir für das tolle Rezept.
Gruss
Andrea
habe vorletztes Wochenende Deine Muffins ausprobiert. Das Ergebnis war echt lecker. Hat auch mit Pflaumen aus dem Glas funktioniert, ohne dass die Muffins zu feucht geworden sind. Danke Dir für das tolle Rezept.
Gruss
Andrea
Meer0563
sagt:
sagt: 26.04.2011 21:46
Hallo,
vielen lieben Dank für die schönen Bildchen und die positiven Kommentare. Es freut mich total,dass Euch die Muffins auch so gut schmecken.
Gruß von Meer0563
vielen lieben Dank für die schönen Bildchen und die positiven Kommentare. Es freut mich total,dass Euch die Muffins auch so gut schmecken.
Gruß von Meer0563
nagro77
sagt:
sagt: 07.08.2011 11:05
Hallo,
ich hab aus den Muffins einfach einen Kuchen gemacht und mit Pflaumen und Nektarinen belegt ...
Suuuper lecker, schnell und einfach!!
Vielen Dank!
nagro77
ich hab aus den Muffins einfach einen Kuchen gemacht und mit Pflaumen und Nektarinen belegt ...
Suuuper lecker, schnell und einfach!!
Vielen Dank!
nagro77
LadyAbby 
sagt:
sagt: 25.08.2011 01:54
Hallo,
ich bin begeister. Habe schon oft Muffins gemacht, aber die sind echt der Hammer. Habe den Zimt weggelassen im Teig da ich Zimt nicht mag. Habe aber dafür den Zimt mit Süßstoff in die Creme leger.
Mein Mann ist so begeister, muss jetzt schnell die restlichen Muffins ( 7 Stück von 13 ;-) ) vor meinem Mann retten.
Vielen vielen Dank
ich bin begeister. Habe schon oft Muffins gemacht, aber die sind echt der Hammer. Habe den Zimt weggelassen im Teig da ich Zimt nicht mag. Habe aber dafür den Zimt mit Süßstoff in die Creme leger.
Mein Mann ist so begeister, muss jetzt schnell die restlichen Muffins ( 7 Stück von 13 ;-) ) vor meinem Mann retten.
Vielen vielen Dank
cupcake-cookie-fan 
sagt:
sagt: 01.09.2011 13:03
Wir fanden sie auch sehr sehr lecker!!
Ich hab mir gerade mal die Mühe gemacht und die Kilokalorien ausgerechnet (mit Margarine statt Butter), falls es jemanden interessiert: Ich bin auf insgesamt ca. 2562kcal gekommen, das sind bei 12 Muffins also ca. 213kcal pro Stück. Leider gibt es nur eine "ca."-Angabe, da es ja auch darauf ankommt, welche Sorte Zwetschgen man nimmt. ;)
Ich hab mir gerade mal die Mühe gemacht und die Kilokalorien ausgerechnet (mit Margarine statt Butter), falls es jemanden interessiert: Ich bin auf insgesamt ca. 2562kcal gekommen, das sind bei 12 Muffins also ca. 213kcal pro Stück. Leider gibt es nur eine "ca."-Angabe, da es ja auch darauf ankommt, welche Sorte Zwetschgen man nimmt. ;)
laurironi
sagt:
sagt: 06.09.2011 20:13
halli hallo meer
habe gester dein rezept gefunden und die muffins sind jetz im ofen freue mich riesig auf das ergebniss.
vielen dank für dein rezept
lg lauri ;-)))
habe gester dein rezept gefunden und die muffins sind jetz im ofen freue mich riesig auf das ergebniss.
vielen dank für dein rezept
lg lauri ;-)))
Classic-Koch
sagt:
sagt: 18.09.2011 12:36
Hallo , nocheinmal
Ich liebe dass Rezept inzwischen haben wir es wieder und wieder gebacken . Ich glaube 10 mal ! :D
Und wir LIEBEN es !
Danke!
Bilder sind hochgeladen ! ;)
Ich liebe dass Rezept inzwischen haben wir es wieder und wieder gebacken . Ich glaube 10 mal ! :D
Und wir LIEBEN es !
Danke!
Bilder sind hochgeladen ! ;)
LCE
sagt:
sagt: 10.10.2011 22:43
Hallo,
dieses war mein allererster Versuch, Muffins zu machen. Sie sind sowas von lecker geworden, allerdings hätten sie auch mehr Backzeit vertragen können. Vielleicht habe ich zu wenig Teig in die einzelnen Förmchen, normalerweise heißt es ja, nur zu 2/3 füllen, aber ich habe statt 12 Stück 17 Stück herausbekommen. Ist ja nicht schlimm, so hat man mehr Stückchen!
dieses war mein allererster Versuch, Muffins zu machen. Sie sind sowas von lecker geworden, allerdings hätten sie auch mehr Backzeit vertragen können. Vielleicht habe ich zu wenig Teig in die einzelnen Förmchen, normalerweise heißt es ja, nur zu 2/3 füllen, aber ich habe statt 12 Stück 17 Stück herausbekommen. Ist ja nicht schlimm, so hat man mehr Stückchen!
liane13
sagt:
sagt: 28.10.2011 22:06
Super lecker!!!
Das beste ist aber, dass die Muffins nicht zu süss sind. Ich habe dafür TK-Pflaumen genommen.
Das beste ist aber, dass die Muffins nicht zu süss sind. Ich habe dafür TK-Pflaumen genommen.
LittleJule
sagt:
sagt: 14.12.2011 18:31
Hallo!
So gut sind schon lange keine Muffins mehr bei meiner eher
Muffin-ablehnenden Familie angekommen! :D
Sehr, sehr lecker, vor allem in der Weihnachtszeit!
Mit etwas Amaretto im Teig und einer duennen Zuckerglasur genau richtig von der Suesse, ohne Glasur wuerde ich persoenlich ein wenig mehr Zucker unter den Teig mischen...
Super-super Rezept!
Liebe Gruesse, Jule
So gut sind schon lange keine Muffins mehr bei meiner eher
Muffin-ablehnenden Familie angekommen! :D
Sehr, sehr lecker, vor allem in der Weihnachtszeit!
Mit etwas Amaretto im Teig und einer duennen Zuckerglasur genau richtig von der Suesse, ohne Glasur wuerde ich persoenlich ein wenig mehr Zucker unter den Teig mischen...
Super-super Rezept!
Liebe Gruesse, Jule
Pseudo-Hausfrau
sagt:
sagt: 26.02.2012 16:08
Tolles Rezept, habe gerade einen noch warmen Muffin gegessen und ich will gleich noch einen :D
Habe etwas mehr Zucker rein, weil ich lieber süßeres Gebäck mag und außerdem noch ein paar Mandeln dazu.
Schmecken wirklich klasse, werde ich bestimmt noch öfter backen!
Habe etwas mehr Zucker rein, weil ich lieber süßeres Gebäck mag und außerdem noch ein paar Mandeln dazu.
Schmecken wirklich klasse, werde ich bestimmt noch öfter backen!
tilasokus
sagt:
sagt: 14.04.2012 10:03
Hallo!
Ich finde die Muffins auch super. Ich habe Dinkelmehl verwendet und auch damit sind sie richtig lecker geworden. Danke für das super Rezept.
Ich finde die Muffins auch super. Ich habe Dinkelmehl verwendet und auch damit sind sie richtig lecker geworden. Danke für das super Rezept.
Knetschi
sagt:
sagt: 06.05.2012 17:20
Klasse Rezept! Ohne Wenn und Aber! ;)
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ich habe heute dieses Rezept ausprobiert und ich fand die Muffins sehr lecker. Allerdings vertragen sie auch noch 10 Minuten länger im Ofen als im Rezept angegegeben. Ich habe ihnen nach dem Backen einen Guss aus Puderzucker, Zimt und Wasser verpasst. Habe vielen Dank für das Rezept!
Viele Grüße,
Lionel
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