Tomaten - Nudel - Auflauf

Abwandlung aus einem Rezeptbuch meiner Schwester

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Zutaten für Portionen

150 g Champignons
Zwiebel(n)
400 g Nudeln (Makkaroni)
  Salz
2 EL Olivenöl
3 EL Basilikum, gehacktes
200 g Frischkäse
500 g Tomate(n), kleine
Knoblauchzehe(n)
3 EL Parmesan, geriebener
2 EL Semmelbrösel
  Fett für die Form

Zubereitung

Champignons putzen und feucht abreiben. 3 Pilze blättrig schneiden und den Rest hacken. Zwiebel schälen und würfeln.
Makkaroni nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen.
Zwiebel, gehackte Pilze in 1 EL Öl anbraten. Mit Basilikum und Frischkäse vermischen.

Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Umluft: 180° Grad).

Nudeln abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Die Tomaten waschen, Deckel abschneiden, aushöhlen und mit der Käsemasse füllen. Knoblauch schälen, fein hacken und im restlich erhitzten Öl andünsten.

In eine eingefettete Auflaufform geben, die Tomaten hineinsetzen. Pilzscheiben, Parmesan und Semmelbrösel darauf verteilen und den Auflauf ca. 20 Minuten backen.
Eventuell noch mit frischem Basilikum bestreuen und sofort servieren.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.06.06
Rezept-Statistiken: 12.947 (26)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Dorli62 Tellerwäscher


Mitglied seit 07.10.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

alina1st Sternekoch sagt:  
02.08.2007 11:20
Hallo!

Habe den Nudelauflauf ausprobiert, war wirklich lecker- und sehr gut vorzubereiten.

lg alina

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Bubbles2012 Tellerwäscher sagt:  
25.08.2007 20:55
Hallo,

der Nudelauflauf hat uns ganz gut geschmeckt- allerdings etwas trocken.
Das nächste mal werde ich noch eine Soße in den Auflauf hineinmischen.
Danke für das Rezept

LG
Bubbles2012

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genovefa56  Sternekoch sagt:  
28.08.2011 18:25
Hallo,

mir hat dieser Auflauf wunderbar gschmeckt.

LG Grete

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