- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Paprika - Hühnerschenkel / Hähnchenkeulen
Zutaten
| 6 | Hähnchenkeulen |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Becher | saure Sahne oder Schmand |
| 1 TL | Speisestärke |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| etwas | Tomatenmark |
| etwas | Fett zum Anbraten |
| etwas | Wasser |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fett in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenschenkel ca. 20 Minuten darin anbraten, anschließend herausnehmen.
Zwiebel schälen, würfeln und in der Pfanne andünsten. 1 Teelöffel Paprikapulver dazugeben, dann mit etwas Wasser ablöschen und aufkochen. 1/2 Becher Schmand direkt dazugeben, die andere Hälfte vom Schmand mit der Speisestärke vermischen und ebenfalls zugeben. Tomatenmark nach Bedarf und Geschmack zufügen und alles mit Salz und Paprikapulver abschmecken.
Hähnchenkeulen zurück in die Sauce geben und noch einige Minuten ziehen lassen.
Dazu passt sehr gut Reis.
Zwiebel schälen, würfeln und in der Pfanne andünsten. 1 Teelöffel Paprikapulver dazugeben, dann mit etwas Wasser ablöschen und aufkochen. 1/2 Becher Schmand direkt dazugeben, die andere Hälfte vom Schmand mit der Speisestärke vermischen und ebenfalls zugeben. Tomatenmark nach Bedarf und Geschmack zufügen und alles mit Salz und Paprikapulver abschmecken.
Hähnchenkeulen zurück in die Sauce geben und noch einige Minuten ziehen lassen.
Dazu passt sehr gut Reis.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo!!
Die Idee der Zubereitung hat uns angemacht, ABER wir fanden es zu fad wie du es zubereitet hast.
Wir haben noch Knoblauch zu der Zwiebel zugefügt. Außerdem statt Wasser haben wir mit Hühnerbrühe abgelöscht. Und für die Würze kamen noch Chili, Ajvar und Worcestire dazu. Abgerundet dann noch mit einer Prise Zucker.
Speisestärke ist überflüssig. Die Sauce wurde durch die Zwiebel sämig genug.
Und die Kochzeit ist zu wenig. Nach 20 Minuten anbraten sind die Schenkel noch roh. Wir ließen sie dann in der Sauce nochmal 20 Minuten ziehen.
So war es dann sehr lecker. LG Beate
Die Idee der Zubereitung hat uns angemacht, ABER wir fanden es zu fad wie du es zubereitet hast.
Wir haben noch Knoblauch zu der Zwiebel zugefügt. Außerdem statt Wasser haben wir mit Hühnerbrühe abgelöscht. Und für die Würze kamen noch Chili, Ajvar und Worcestire dazu. Abgerundet dann noch mit einer Prise Zucker.
Speisestärke ist überflüssig. Die Sauce wurde durch die Zwiebel sämig genug.
Und die Kochzeit ist zu wenig. Nach 20 Minuten anbraten sind die Schenkel noch roh. Wir ließen sie dann in der Sauce nochmal 20 Minuten ziehen.
So war es dann sehr lecker. LG Beate
meine güte !!!!! immer was zu meckern ! dann koch doch nach deinen rezepten und gucke nich bei chefkoch !
Hallo!!
Schau erstmal wie lange ich schon dabei bin. Und wieso darf ich nicht nach anderen Rezepten schauen und dann feststellen das wir es herzhafter mögen?? Außerdem hat die Userin die das Rezept eingestellt hat nix zu meinem Kommentar gesagt, aber du mockierst dich nach 2,5 Jahren darüber ohne mich zu kennen.
Außerdem ist auch die Garzeit nicht richtig. Und das ist bei Hühnchen nicht unerheblich.
Beate
Schau erstmal wie lange ich schon dabei bin. Und wieso darf ich nicht nach anderen Rezepten schauen und dann feststellen das wir es herzhafter mögen?? Außerdem hat die Userin die das Rezept eingestellt hat nix zu meinem Kommentar gesagt, aber du mockierst dich nach 2,5 Jahren darüber ohne mich zu kennen.
Außerdem ist auch die Garzeit nicht richtig. Und das ist bei Hühnchen nicht unerheblich.
Beate
Hallo,
bei uns gabs heut dieses Gericht.
Auch ich hab kleine Veränderungen daran vorgenommen, denn jeder hat ja einen anderen Geschmack.
Die Keulen hab ich mit Hähnchen-Gewürz gut gewürzt und dann rundum scharf angebraten. Auch ich hab sie mit Hühnerbrühe abgelöscht und darin schon etwas ziehen lassen. Außerdem hab ich Möhren mit rein gegeben. Die Zwiebeln hab ich extra angeschmort und auch mit Brühe abgelöscht. Diese hab ich dann mit in den anderen Sud gekippt. Ansonsten hab ich alles nach Anleitung gemacht, und muss sagen - sehr lecker!!!
Danke für diese schöne Anregung.
lg Djamilalina
bei uns gabs heut dieses Gericht.
Auch ich hab kleine Veränderungen daran vorgenommen, denn jeder hat ja einen anderen Geschmack.
Die Keulen hab ich mit Hähnchen-Gewürz gut gewürzt und dann rundum scharf angebraten. Auch ich hab sie mit Hühnerbrühe abgelöscht und darin schon etwas ziehen lassen. Außerdem hab ich Möhren mit rein gegeben. Die Zwiebeln hab ich extra angeschmort und auch mit Brühe abgelöscht. Diese hab ich dann mit in den anderen Sud gekippt. Ansonsten hab ich alles nach Anleitung gemacht, und muss sagen - sehr lecker!!!
Danke für diese schöne Anregung.
lg Djamilalina
Ich habe das Tomatenmark vergessen ;-) aber ansonsten war es perfekt.
Sehr lecker....
Sehr lecker....
Ich hab das Gericht schon mehrfach etwas abgewandelt nachtgekocht. Ich entferne vor dem Braten die Haut und würze viel kräftiger. Aber grundsätzlich finden meine Familie und ich die Basis sehr gut.
Hallo,
ein sehr sehr leckeres Gericht! Danke!
Ich hab die Keulen vor dem Anbraten auch kräftig gewürzt.
Ich liebe Paprikasoosen - yumm-yumm!
Liebe Grüsse,
Karen
PS: ach so, hab mit einer Mischung aud Hühnerfond und Weisswein abgelöscht!
ein sehr sehr leckeres Gericht! Danke!
Ich hab die Keulen vor dem Anbraten auch kräftig gewürzt.
Ich liebe Paprikasoosen - yumm-yumm!
Liebe Grüsse,
Karen
PS: ach so, hab mit einer Mischung aud Hühnerfond und Weisswein abgelöscht!
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
superkochmama
07.02.2007 21:42 Uhr