Henglein
Rama Cremefine
| Paprika - Hühnerschenkel / Hähnchenkeulen
)
| 6 | Hähnchenkeulen |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Becher | saure Sahne oder Schmand |
| 1 TL | Speisestärke |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| etwas | Tomatenmark |
| etwas | Fett zum Anbraten |
| etwas | Wasser |
| Salz |
Zubereitung
Fett in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenschenkel ca. 20 Minuten darin anbraten, anschließend herausnehmen.
Zwiebel schälen, würfeln und in der Pfanne andünsten. 1 Teelöffel Paprikapulver dazugeben, dann mit etwas Wasser ablöschen und aufkochen. 1/2 Becher Schmand direkt dazugeben, die andere Hälfte vom Schmand mit der Speisestärke vermischen und ebenfalls zugeben. Tomatenmark nach Bedarf und Geschmack zufügen und alles mit Salz und Paprikapulver abschmecken.
Hähnchenkeulen zurück in die Sauce geben und noch einige Minuten ziehen lassen.
Dazu passt sehr gut Reis.
Zwiebel schälen, würfeln und in der Pfanne andünsten. 1 Teelöffel Paprikapulver dazugeben, dann mit etwas Wasser ablöschen und aufkochen. 1/2 Becher Schmand direkt dazugeben, die andere Hälfte vom Schmand mit der Speisestärke vermischen und ebenfalls zugeben. Tomatenmark nach Bedarf und Geschmack zufügen und alles mit Salz und Paprikapulver abschmecken.
Hähnchenkeulen zurück in die Sauce geben und noch einige Minuten ziehen lassen.
Dazu passt sehr gut Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Leopoldi 
sagt:
sagt: 26.09.2009 22:46
superkochmama 
sagt:
sagt: 27.09.2009 07:52
Hallo!!
Schau erstmal wie lange ich schon dabei bin. Und wieso darf ich nicht nach anderen Rezepten schauen und dann feststellen das wir es herzhafter mögen?? Außerdem hat die Userin die das Rezept eingestellt hat nix zu meinem Kommentar gesagt, aber du mockierst dich nach 2,5 Jahren darüber ohne mich zu kennen.
Außerdem ist auch die Garzeit nicht richtig. Und das ist bei Hühnchen nicht unerheblich.
Beate
Schau erstmal wie lange ich schon dabei bin. Und wieso darf ich nicht nach anderen Rezepten schauen und dann feststellen das wir es herzhafter mögen?? Außerdem hat die Userin die das Rezept eingestellt hat nix zu meinem Kommentar gesagt, aber du mockierst dich nach 2,5 Jahren darüber ohne mich zu kennen.
Außerdem ist auch die Garzeit nicht richtig. Und das ist bei Hühnchen nicht unerheblich.
Beate
Djamilalina 
sagt:
sagt: 09.10.2011 17:23
Hallo,
bei uns gabs heut dieses Gericht.
Auch ich hab kleine Veränderungen daran vorgenommen, denn jeder hat ja einen anderen Geschmack.
Die Keulen hab ich mit Hähnchen-Gewürz gut gewürzt und dann rundum scharf angebraten. Auch ich hab sie mit Hühnerbrühe abgelöscht und darin schon etwas ziehen lassen. Außerdem hab ich Möhren mit rein gegeben. Die Zwiebeln hab ich extra angeschmort und auch mit Brühe abgelöscht. Diese hab ich dann mit in den anderen Sud gekippt. Ansonsten hab ich alles nach Anleitung gemacht, und muss sagen - sehr lecker!!!
Danke für diese schöne Anregung.
lg Djamilalina
bei uns gabs heut dieses Gericht.
Auch ich hab kleine Veränderungen daran vorgenommen, denn jeder hat ja einen anderen Geschmack.
Die Keulen hab ich mit Hähnchen-Gewürz gut gewürzt und dann rundum scharf angebraten. Auch ich hab sie mit Hühnerbrühe abgelöscht und darin schon etwas ziehen lassen. Außerdem hab ich Möhren mit rein gegeben. Die Zwiebeln hab ich extra angeschmort und auch mit Brühe abgelöscht. Diese hab ich dann mit in den anderen Sud gekippt. Ansonsten hab ich alles nach Anleitung gemacht, und muss sagen - sehr lecker!!!
Danke für diese schöne Anregung.
lg Djamilalina
nk81sun
sagt:
sagt: 29.12.2011 08:23
Ich habe das Tomatenmark vergessen ;-) aber ansonsten war es perfekt.
Sehr lecker....
Sehr lecker....
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- Fleischgerichte
- Paprika und Hähnchen
- Hähnchenschenkel
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- Geflügel
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Die Idee der Zubereitung hat uns angemacht, ABER wir fanden es zu fad wie du es zubereitet hast.
Wir haben noch Knoblauch zu der Zwiebel zugefügt. Außerdem statt Wasser haben wir mit Hühnerbrühe abgelöscht. Und für die Würze kamen noch Chili, Ajvar und Worcestire dazu. Abgerundet dann noch mit einer Prise Zucker.
Speisestärke ist überflüssig. Die Sauce wurde durch die Zwiebel sämig genug.
Und die Kochzeit ist zu wenig. Nach 20 Minuten anbraten sind die Schenkel noch roh. Wir ließen sie dann in der Sauce nochmal 20 Minuten ziehen.
So war es dann sehr lecker. LG Beate
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