| Campingwecken
süße Brötchen, ergibt ca. 20 Stück
)
| 1000 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 150 g | Margarine |
| 120 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 20 g | Salz |
| 80 g | Hefe |
| 450 g | Milch |
| 150 g | Zucker, grob (Hagelzucker) |
| evtl. | Rosinen |
Zubereitung
Aus den Zutaten (ohne Hagelzucker und Rosinen) einen stabilen Teig herstellen. Nach einer 10 minütigen Teigruhe den Teig in zwei Teile teilen. Unter den einen Teil den Hagelzucker und nach Geschmack Rosinen mischen. Nun beide Teile in 50 g Stücke teilen. Danach ein Stück mit Hagelzucker nehmen und darüber ein Teigstück ohne Hagelzucker (und Rosinen) legen und beides etwas zusammenwirken. Es sollte nun so sein, das der Teig mit Hagelzucker von dem ohne umschlossen ist.
Die Teigstücke auf ein vorbereitetes gefettetes Blech legen und den Teig gehen lassen. Darauf achten, dass die Teigstücke nicht vertrocknen, also mit einem Tuch und zusätzlich mit einer Plastikfolie abdecken. Nach einer schönen Gare mit Ei abglänzen und mit einem scharfen Messer einmal in der Mitte einschneiden.
Bei 190° C ca. 15 Min. goldgelb backen.
Die Teigstücke auf ein vorbereitetes gefettetes Blech legen und den Teig gehen lassen. Darauf achten, dass die Teigstücke nicht vertrocknen, also mit einem Tuch und zusätzlich mit einer Plastikfolie abdecken. Nach einer schönen Gare mit Ei abglänzen und mit einem scharfen Messer einmal in der Mitte einschneiden.
Bei 190° C ca. 15 Min. goldgelb backen.
Kommentare anderer Nutzer
marabelle 
sagt:
sagt: 12.07.2006 14:18
Ich habe es auch erstmal mit der Hälfte gebacken und das war auch besser so. Die Wecken sind zwar superlecker, aber sehr süß und wir konnten alle nicht mehr als eine essen.
Aber wie gesagt, absolut köstlich! Vielen Dank für das gute Rezept!
Aber wie gesagt, absolut köstlich! Vielen Dank für das gute Rezept!
ostwestwind
sagt:
sagt: 11.04.2007 14:02
Ich habe das Rezept mit der Hälfte der Zutaten - ohne Rosinen - zubereitet und daraus 12 Wecken geformt. Meine Kinder sagen, es käme an das Original auf Föhr heran. Ich habe einmal Bilder zur Herstellung der Wecken mit den zwei Teigen hochgeladen, ich hoffe, sie kommen auch an. Vielen Dank für das Rezept, das ich allerdings ein wenig abgewandelt hab.
chantie 
sagt:
sagt: 11.09.2007 14:16
hallo,
ich habe heute auch mit hälfte der Zutaten aber ein EIGELB mehr gebacken. Superlecker
Nur hätte ich mir mehr gewünscht das der Hagelzucker obendrauf mehr geschmolzen wäre.
lg
chantie
ich habe heute auch mit hälfte der Zutaten aber ein EIGELB mehr gebacken. Superlecker
Nur hätte ich mir mehr gewünscht das der Hagelzucker obendrauf mehr geschmolzen wäre.
lg
chantie
schnuppe673 
sagt:
sagt: 13.09.2007 11:39
Meyerling
sagt:
sagt: 11.09.2007 20:31
Hallo Schnuppe,
Danke für das gute Rezept.
Hab als Kind beim Bäcker immer gerne Campingbrötchen (hießen damals so bei uns)
gekauft und mit Genuß gefuttert.Damals allerdings nur mit Hagelzucker.
Den Bäckler gibt es schon lange nicht mehr, aber Dank Deinem Rezept hab ich die Brötchen wieder.
Hab auch erst nur die Hälfte Teig gemacht.
Lieber back ich öfter.
Danke sagt Meyerling
Danke für das gute Rezept.
Hab als Kind beim Bäcker immer gerne Campingbrötchen (hießen damals so bei uns)
gekauft und mit Genuß gefuttert.Damals allerdings nur mit Hagelzucker.
Den Bäckler gibt es schon lange nicht mehr, aber Dank Deinem Rezept hab ich die Brötchen wieder.
Hab auch erst nur die Hälfte Teig gemacht.
Lieber back ich öfter.
Danke sagt Meyerling
Theopoldi 
sagt:
sagt: 19.01.2008 14:01
Hallo Schnuppe673!
Perfekt!
Mehr braucht man dazu gar nicht sagen.
LG
Theopoldi
Perfekt!
Mehr braucht man dazu gar nicht sagen.
LG
Theopoldi
paddelhusky
sagt:
sagt: 11.02.2008 17:15
Hallo,
anscheinend komme ich nicht aus der Gegend, aus der schnuppe kommt, aber was bitte ist denn mit "nach einer schönen Gare" gemeint. Gehen lassen? Wenn ja, wie lange etwa?
Gruß
verwirrter Paddelhusky
anscheinend komme ich nicht aus der Gegend, aus der schnuppe kommt, aber was bitte ist denn mit "nach einer schönen Gare" gemeint. Gehen lassen? Wenn ja, wie lange etwa?
Gruß
verwirrter Paddelhusky
schnuppe673
sagt:
sagt: 11.02.2008 19:54
gilla49
sagt:
sagt: 27.02.2008 21:50
Hallo,
ich kenne diese Brötchen, da ist kein Hagelzucker im Teig sondern Schokoflocken und so werde ich sie auch mal machen.Unsere Bäckerei besteht auch nicht mehr,da muß man jetzt selbst ran
LG Gilla49
ich kenne diese Brötchen, da ist kein Hagelzucker im Teig sondern Schokoflocken und so werde ich sie auch mal machen.Unsere Bäckerei besteht auch nicht mehr,da muß man jetzt selbst ran
LG Gilla49
taliafee 
sagt:
sagt: 23.08.2008 16:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe dieses Rezept vor ein paar Tagen ausprobiert.
Ich fande sie sehr lecker. - Habe nur die Hälfte des Teiges gemacht und dabei den Zucker auf 50g reduziert und eine Handvoll Rosinen mit reingegeben. Leider hab ich die Brötchen etwas zu lange drin gelassen...
Die Campingwecken wird es auf jeden Fall nochmal geben...
LG
habe dieses Rezept vor ein paar Tagen ausprobiert.
Ich fande sie sehr lecker. - Habe nur die Hälfte des Teiges gemacht und dabei den Zucker auf 50g reduziert und eine Handvoll Rosinen mit reingegeben. Leider hab ich die Brötchen etwas zu lange drin gelassen...
Die Campingwecken wird es auf jeden Fall nochmal geben...
LG
nikeHH 
sagt:
sagt: 28.08.2008 09:37
durch zufall bin ich eben auf diese brötchen gestossen :-)
eine absolute kindheitserinnerung und hier bei unseren bäckern leider nicht mehr zu bekommen.
werden garantiert die tage ausprobiert, ich danke dir für dieses rezept.
Maren
eine absolute kindheitserinnerung und hier bei unseren bäckern leider nicht mehr zu bekommen.
werden garantiert die tage ausprobiert, ich danke dir für dieses rezept.
Maren
nikeHH
sagt:
sagt: 29.08.2008 20:20
Hilfreicher Kommentar:
also, ich habe sie heute mittag gemacht.
auch ich habe nur die halbe menge genommen, die milch durch sahne und die margarine durch butter ersetzt. zusätzlich habe ich noch 1/2 TL backpulver hinzugefügt.
das ergebnis: einsame spitze :-) volle 5 sterne, da mehr leider nicht gehen
uns haben sie zum nachmittagskaffee ( nachdem 2 schon direkt aus dem ofen gegessen wurden ) so wunderbar geschmeckt, das ich sie morgen gleich noch einmal machen darf ( damit oma am sonntag eines zum frühstück essen darf )
bei der halben menge habe ich auch 10 stück erhalten
ich sage nochmals herzlichen dank für dieses erinnerungsrezept aus der kindheit
Maren
auch ich habe nur die halbe menge genommen, die milch durch sahne und die margarine durch butter ersetzt. zusätzlich habe ich noch 1/2 TL backpulver hinzugefügt.
das ergebnis: einsame spitze :-) volle 5 sterne, da mehr leider nicht gehen
uns haben sie zum nachmittagskaffee ( nachdem 2 schon direkt aus dem ofen gegessen wurden ) so wunderbar geschmeckt, das ich sie morgen gleich noch einmal machen darf ( damit oma am sonntag eines zum frühstück essen darf )
bei der halben menge habe ich auch 10 stück erhalten
ich sage nochmals herzlichen dank für dieses erinnerungsrezept aus der kindheit
Maren
schnuppe673
sagt:
sagt: 29.08.2008 22:40
nikeHH
sagt:
sagt: 29.08.2008 22:46
schnuppe673
sagt:
sagt: 29.08.2008 23:33
nikeHH
sagt:
sagt: 30.08.2008 23:30
also, ich habe sie heute erneut gebacken und dann milch genommen, sie waren wieder sehr lecker, aber mit sahne haben sie uns noch besser geschmeckt.
bilder habe ich hochgeladen.
Maren
bilder habe ich hochgeladen.
Maren
schnuppe673
sagt:
sagt: 28.09.2008 15:38
25.09.2008 06:35
Hallo,
das erste Mal, dass ich ein Rezept als perfekt bewerte. Aber es sind genau die Campingwecken, die ich vor 20 Jahren in einer Bäckerei in Hannover verspeist habe. Und das über mehrere Wochen!!!
Meine Kinder lieben sie auch so und haben echt gedacht, ich hätte sie gekauft. ( Grins)
Vielen Dank für das Rezept. Am Wochenende backe ich sie wieder.
Liebe Grüße
Locy =:)
das erste Mal, dass ich ein Rezept als perfekt bewerte. Aber es sind genau die Campingwecken, die ich vor 20 Jahren in einer Bäckerei in Hannover verspeist habe. Und das über mehrere Wochen!!!
Meine Kinder lieben sie auch so und haben echt gedacht, ich hätte sie gekauft. ( Grins)
Vielen Dank für das Rezept. Am Wochenende backe ich sie wieder.
Liebe Grüße
Locy =:)
schnuppe673
sagt:
sagt: 28.09.2008 15:40
Hallo an alle,
freut mich das die Wecken so gut ankommen.
Vielen Dank an alle für die Bewertungen.
LG Helga
freut mich das die Wecken so gut ankommen.
Vielen Dank an alle für die Bewertungen.
LG Helga
bschikore 
sagt:
sagt: 18.01.2009 10:28
Ich habe heute früh die Brötchen gebacken...ich hatte aber statt 50g ,100g gemacht , das wurden jetzt natürlich mega große Brötchen*lach* aber richtig lecker....
Habe meiner Nachbarin welche gebracht mal schauen was sie noch sagen wird.
Aber das nächste mal mache ich 50g....weil man sonst noch nicht mal ein Brötchen schaft.....
Danke für dieses leckere Rezept...
LG Britta
Habe meiner Nachbarin welche gebracht mal schauen was sie noch sagen wird.
Aber das nächste mal mache ich 50g....weil man sonst noch nicht mal ein Brötchen schaft.....
Danke für dieses leckere Rezept...
LG Britta
schnuppe673
sagt:
sagt: 18.01.2009 14:19
bschikore
sagt:
sagt: 19.01.2009 18:19
backt ihr die Brötchen auf ober und unterhitze oder mit umluft????
schnuppe673
sagt:
sagt: 19.01.2009 18:54
22.01.2009 17:31
Hallo schnuppe 673,
ich hab heute dein Rezept ausprobiert, da meine Schwiegereltern sich angemeldet haben. Ihn hat es so gut geschmeckt, dass ich das Rezept gleich weiter geben mußte!
Vielen Dank für die tolle Anregung!
LG börgit
ich hab heute dein Rezept ausprobiert, da meine Schwiegereltern sich angemeldet haben. Ihn hat es so gut geschmeckt, dass ich das Rezept gleich weiter geben mußte!
Vielen Dank für die tolle Anregung!
LG börgit
31.01.2009 18:15
Hallo Schnuppe,
wenn ich die Brötchen das nächste Mal mache , lese ich das Rezept richtig durch....und schmeiß die Rosinen nicht in den kompletten Teig. Deshalb gab es bei meinen Brötchen nur 1 Schicht. Aber lecker! Den Hagelzucker habe ich weggelassen, den mögen wir nicht so gerne.
LG Risei
wenn ich die Brötchen das nächste Mal mache , lese ich das Rezept richtig durch....und schmeiß die Rosinen nicht in den kompletten Teig. Deshalb gab es bei meinen Brötchen nur 1 Schicht. Aber lecker! Den Hagelzucker habe ich weggelassen, den mögen wir nicht so gerne.
LG Risei
schnuppe673
sagt:
sagt: 31.01.2009 18:47
Hallo risei
dann waren es halt schöne Rosinenbrötchen lol.
Hauptsache sie haben euch geschmeckt....
LG Helga
dann waren es halt schöne Rosinenbrötchen lol.
Hauptsache sie haben euch geschmeckt....
LG Helga
balmerino
sagt:
sagt: 14.02.2009 11:10
Ich komme aus dem nördlichsten Norden (unweit dänischer Grenze) und hier bieten viele Bäcker diese Campingwecken an. Bei dem einen sind sie knuspriger, bei dem anderen sind es riesige Brocken, einer macht sie süßer, ein anderer teurer. Aber überall sind es eindeutig Campingwecken, die bei mir in regelmäßigen Abständen entweder eine Zwischenmahlzeit abgaben (eher die kleinen) oder eine Hauptmahlzeit ersetzten (die Brocken).
Jetzt nicht mehr.
Ich bin hammerstolz auf meine ersten selbstgebackenen Campingwecken. Sie sind einfach bildschön geworden, die Süße ist genau nach meinem Geschmack, die Größe habe ich selbst bestimmt, die Konsistenz ist herrlich und der Geschmack (sorry, liebe nordische Bäcker) ist göttlich, besser als die gekauften.
Leider kann ich nicht mehr als 5 Punkte geben.
LG balmerino
Jetzt nicht mehr.
Ich bin hammerstolz auf meine ersten selbstgebackenen Campingwecken. Sie sind einfach bildschön geworden, die Süße ist genau nach meinem Geschmack, die Größe habe ich selbst bestimmt, die Konsistenz ist herrlich und der Geschmack (sorry, liebe nordische Bäcker) ist göttlich, besser als die gekauften.
Leider kann ich nicht mehr als 5 Punkte geben.
LG balmerino
schnuppe673
sagt:
sagt: 14.02.2009 14:41
Hallo Balmerino... vielen dank für den netten Kommentar und die Bewertung. Freut mich das dir die Campingwecken schmecken.
Du sagst du wohnst unweit der dänischen Grenze....
dann wohnen wir ja gar nicht so weit voneinander entfernt :o)
Ich wohne ca.20 km von Flensburg entfernt.
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende
LG Helga
Du sagst du wohnst unweit der dänischen Grenze....
dann wohnen wir ja gar nicht so weit voneinander entfernt :o)
Ich wohne ca.20 km von Flensburg entfernt.
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende
LG Helga
PinkApple
sagt:
sagt: 18.02.2009 18:49
Ein klasse Rezept.
Superlecker und einfach zu machen, die Mengenangaben stimmen genau und die Brötchen gehen herrlich auf. Hatte welche eingefroren und mit zur Arbeit genommen, wollte gar keiner glauben, dass die selbstgebacken sind.
Hab Milch wie im Rezept angegeben verwendet, hab dafür nur die halbe Menge gemacht und 9 Brötchen draus gebacken.
Viele Grüße
PinkApple
Superlecker und einfach zu machen, die Mengenangaben stimmen genau und die Brötchen gehen herrlich auf. Hatte welche eingefroren und mit zur Arbeit genommen, wollte gar keiner glauben, dass die selbstgebacken sind.
Hab Milch wie im Rezept angegeben verwendet, hab dafür nur die halbe Menge gemacht und 9 Brötchen draus gebacken.
Viele Grüße
PinkApple
22.02.2009 01:00
Hallo,
deine Wecken sind sehr lecker. Es ist ein schöner, luftiger Hefeteig der sich auch prima verabeiten lässt. Sie sind auch toll aufgegangen und waren sehr lecker.
Ein sehr schönes Rezept. Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Wecken sind sehr lecker. Es ist ein schöner, luftiger Hefeteig der sich auch prima verabeiten lässt. Sie sind auch toll aufgegangen und waren sehr lecker.
Ein sehr schönes Rezept. Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
14.04.2009 18:21
Hallo,
diese Wecken schmecken auch pur superlecker ! Der Teig lässt sich sehr gut verarbeiten und das Ergebnis sind wunderbar lockere, saftige grosse Teilchen.
LG, Angelika
diese Wecken schmecken auch pur superlecker ! Der Teig lässt sich sehr gut verarbeiten und das Ergebnis sind wunderbar lockere, saftige grosse Teilchen.
LG, Angelika
Tinije
sagt:
sagt: 26.04.2009 11:56
Hallo,
ich hab die Wecken jetzt schon zwei mal gemacht und jedes Mal ist der Teig nicht hochgegangen, was mach ich da nur falsch? Es scheint ja nicht am Rezept, sondern an meinen backtechnischen Fähigkeiten zu liegen :-)! Streut man denn die Hefe einfach nur in den Teig, oder muss ich sie in warmer Milch auflösen?
Ich hoffe ihr könnt mir helfen, ich möchte auch gern so leckere Wecken backen, wie ich sie auf euren fotos gesehen hab!
Danke
Tini
ich hab die Wecken jetzt schon zwei mal gemacht und jedes Mal ist der Teig nicht hochgegangen, was mach ich da nur falsch? Es scheint ja nicht am Rezept, sondern an meinen backtechnischen Fähigkeiten zu liegen :-)! Streut man denn die Hefe einfach nur in den Teig, oder muss ich sie in warmer Milch auflösen?
Ich hoffe ihr könnt mir helfen, ich möchte auch gern so leckere Wecken backen, wie ich sie auf euren fotos gesehen hab!
Danke
Tini
02.05.2009 22:43
Hallo Tini,
ich erwärme die Milch mit der Margarine, aber nur lauwarm, bröckele die Frischhefe hinein und löse sie darin auf. Diese Mischung wird mit den anderen Zutaten zu einem glatten Teig verknetet. Die Hälfte des oben angegebenen Rezeptes kannst Du mit den Knethaken des Handmixers bearbeiten.
Gutes Gelingen,
Angelika
ich erwärme die Milch mit der Margarine, aber nur lauwarm, bröckele die Frischhefe hinein und löse sie darin auf. Diese Mischung wird mit den anderen Zutaten zu einem glatten Teig verknetet. Die Hälfte des oben angegebenen Rezeptes kannst Du mit den Knethaken des Handmixers bearbeiten.
Gutes Gelingen,
Angelika
Kricka84
sagt:
sagt: 03.10.2009 09:08
Hallo Tini!
Hefe ist ein Pilz, und Pilze brauchen Glukose, um sich vermehren zu können. Deshalb gebe ich als allererstes die Hefe in ca. 3-4 EL lauwarmes Wasser, rühre um und streue ein wenig Zucker darüber. Das ganze ein paar Minuten stehen lassen, Du wirst sehen, dass sich eine Schaumschicht bildet. Dann kannst Du die Hefe mit den anderen Zutaten zu einem Teig verkneten. Bei mir verdreifacht sich die Größe des Teiges immer fast...;)
Bin gerade dabei, die Wecken zu backen, bin schon sehr gespannt! =)
Liebe Grüße aus dem Norden
Kricka
Hefe ist ein Pilz, und Pilze brauchen Glukose, um sich vermehren zu können. Deshalb gebe ich als allererstes die Hefe in ca. 3-4 EL lauwarmes Wasser, rühre um und streue ein wenig Zucker darüber. Das ganze ein paar Minuten stehen lassen, Du wirst sehen, dass sich eine Schaumschicht bildet. Dann kannst Du die Hefe mit den anderen Zutaten zu einem Teig verkneten. Bei mir verdreifacht sich die Größe des Teiges immer fast...;)
Bin gerade dabei, die Wecken zu backen, bin schon sehr gespannt! =)
Liebe Grüße aus dem Norden
Kricka
13.05.2009 08:44
Hallo Schnuppe673,
hab sie heute gebacken und esse im Moment gerade einen zu einer Tasse Kaffee.
Sie sind genau wie in meinen Erinnerungen aus der Kinderzeit.
Schönes Rezept - vielen Dank fürs Einstellen. 5 Sterne sind dafür beinahe zu wenig - smile.
Lieben Gruß ------- Schwaben-Spatz
hab sie heute gebacken und esse im Moment gerade einen zu einer Tasse Kaffee.
Sie sind genau wie in meinen Erinnerungen aus der Kinderzeit.
Schönes Rezept - vielen Dank fürs Einstellen. 5 Sterne sind dafür beinahe zu wenig - smile.
Lieben Gruß ------- Schwaben-Spatz
16.05.2009 20:21
Hallo!
Habe eben die Campingwecken gebacken, und musste direkt noch warm einen probieren. Und ich muss sagen, die sind ja sowas von lecker.
Vor allem die angenehme Süße innen durch den Hagelzucken.....werde sie sicher öfter backen.
Euren Tip mit der Sahne werde ich beim nächsten mal auch mal austesten.
Lg Sternenkind
Habe eben die Campingwecken gebacken, und musste direkt noch warm einen probieren. Und ich muss sagen, die sind ja sowas von lecker.
Vor allem die angenehme Süße innen durch den Hagelzucken.....werde sie sicher öfter backen.
Euren Tip mit der Sahne werde ich beim nächsten mal auch mal austesten.
Lg Sternenkind
Antjof
sagt:
sagt: 28.05.2009 17:01
Hallo :o)
Ich habe soeben meine Wecken aus dem Ofen geholt ;o)
Leider hab ich vergessen sie einzuschneiden und den Hagelzucker innen hab ich auch vergessen *trottelig heut* Aber sie sind trotzdem lecker ;o)
Vielen Dank fürs Rezept!!
Ich habe soeben meine Wecken aus dem Ofen geholt ;o)
Leider hab ich vergessen sie einzuschneiden und den Hagelzucker innen hab ich auch vergessen *trottelig heut* Aber sie sind trotzdem lecker ;o)
Vielen Dank fürs Rezept!!
khayman37
sagt:
sagt: 06.06.2009 17:32
Als ich vor kurzem bei meinen Eltern zu Besuch war, fiel mir ein, da war doch mal etwas mit den leckeren Campingwecken...... "Mama" gefragt und tatsaechlich ein alteingesessener Baecker macht die noch selber. Gekauftm, gegessen, hmmmmmm Kindheitserinnerungen wurden wach.
Rezept gesucht, gebacken, lecker!!!! Jetzt muss ich nicht erst mit Sack und Pack und Kind und Kegel 700km verreisen, um in den Genuss von frischen Campingwecken zu kommen. ;-)
Danke fuer das lecker Rezept.
Rezept gesucht, gebacken, lecker!!!! Jetzt muss ich nicht erst mit Sack und Pack und Kind und Kegel 700km verreisen, um in den Genuss von frischen Campingwecken zu kommen. ;-)
Danke fuer das lecker Rezept.
86haraS
sagt:
sagt: 12.06.2009 15:54
Habe gerade die Wecken aus dem Ofen geholt und gleich einen gegessen. Habe den Teig mit Butter und ohne Hagelzucker nur mit Rosinen gemacht. Die Hefe habe ich auch in der warmen Milch gelöst und den Teig dann mit der Küchenmaschine verarbeitet. Die Brötchen sind super aufgegangen als ich sie im Backofen bei 50° C gehen gelassen habe. So ein gutes Ergebniss hatte ich bisher noch nie, da ich den Tip mit den zwei Teigen noch nicht kannte.
Vielen Dank für das tolle Rezept, das von mir natürlich die Höchstwertung erhält
Vielen Dank für das tolle Rezept, das von mir natürlich die Höchstwertung erhält
CakeQueen
sagt:
sagt: 13.06.2009 09:14
Habe die Campingwecken vor zwei Wochen mit diesem Rezept gebacken. Die waren sehr sehr lecker! Habe Schokotropfen und Rosinen untergemischt.
Leider wurden sie bei mir so fest. Das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan, jedoch hätte ich sie gern etwas lockerer gehabt. Hat jemand vielleicht einen Tipp?
Leider wurden sie bei mir so fest. Das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan, jedoch hätte ich sie gern etwas lockerer gehabt. Hat jemand vielleicht einen Tipp?
Videomont
sagt:
sagt: 05.07.2009 21:11
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Sacomo 
sagt:
sagt: 04.07.2011 18:16
Sehr sehr lecker !
Wir haben sie statt mit Hagelzucker mit Rosinen gebacken.
Die hälft der mengen angabe gemacht und raus kamen 6 GROßE Wecken...
Aber soooo lecker...
Wir haben sie statt mit Hagelzucker mit Rosinen gebacken.
Die hälft der mengen angabe gemacht und raus kamen 6 GROßE Wecken...
Aber soooo lecker...
smart2212
sagt:
sagt: 19.07.2011 19:33
huhu,
ich hab sie heute auch gemacht weil ich die wecken liebe :) habe auch nur die hälfte gemacht und 9 große raus bekommen mehr platz hatte ich auch nicht mehr auf meinem blech :D
habe hagelzucker und schokokügelchen genommen und oben drauf mit eigelb bestrichen :) super lecker :)
danke für dein rezept! echt was für große und kleine leckermäulchen :)
ich hab sie heute auch gemacht weil ich die wecken liebe :) habe auch nur die hälfte gemacht und 9 große raus bekommen mehr platz hatte ich auch nicht mehr auf meinem blech :D
habe hagelzucker und schokokügelchen genommen und oben drauf mit eigelb bestrichen :) super lecker :)
danke für dein rezept! echt was für große und kleine leckermäulchen :)
die_leo
sagt:
sagt: 19.08.2011 10:10
Ich würde die Brötchen super gerne für das Sonntags-Frühstück backen, könnte ich den Teig auch schon Samstag Abend machen und auch schon die Brötchen formen und am Sonntag nur noch "fertig backen" Oder tut es dem Teig nicht gut wenn er so lange ruht bzw geht??
schnuppe673
sagt:
sagt: 19.08.2011 17:32
Hallo,
das habe ich noch nicht ausprobiert, aber ich denke das ist nicht so gut.
Der Hagelzucker würde sich mit der Zeit komplett auflösen und dann ist der Teig zu klebrig / flüssig. Ich kann auch nicht sagen ob sie dann noch richtig aufgehen, da die Hefe ja die ganze Zeit "geht".
LG schnuppe
das habe ich noch nicht ausprobiert, aber ich denke das ist nicht so gut.
Der Hagelzucker würde sich mit der Zeit komplett auflösen und dann ist der Teig zu klebrig / flüssig. Ich kann auch nicht sagen ob sie dann noch richtig aufgehen, da die Hefe ja die ganze Zeit "geht".
LG schnuppe
KüchenFloh
sagt:
sagt: 21.08.2011 13:41
Sehr lecker, so kenne ich Campingwecken! Nur das Einschneiden mit dem Messer funktionierte bei mir nicht so gut, weil der Teig so elastisch war. Dabei dachte ich schon, ein scharfes Messer erwischt zu haben. Na ja...
Ich hab auch nur die Hälfte gemacht und Butter statt Margarine verwendet. Neun Stück sind es geworden. Jamjamjam :)
Ich hab auch nur die Hälfte gemacht und Butter statt Margarine verwendet. Neun Stück sind es geworden. Jamjamjam :)
Batdriven
sagt:
sagt: 22.08.2011 23:03
Hab ebenfalls nur die Hälfte gemacht und etwas weniger Milch genommen, da ich immer etwas zurückbehalte, für den Fall, sollte es zu feucht sein.
Zudem habe ich Schokotröpfchen statt Rosinen genommen.
Ich habe 8 Stück herausbekommen, aber die Stückchen wogen auch alle gut 2 x 60g, daher wären es wohl 9 geworden, hätte ich mich genau an die Angaben gehalten.
Bepinselt habe ich sie mit gesüßter Milch, da ich Eigelb nicht so gerne auf Backwaren mag.
Sind schön aufgegangen und haben 20 Min. im Ofen gebraucht.
Zudem habe ich Schokotröpfchen statt Rosinen genommen.
Ich habe 8 Stück herausbekommen, aber die Stückchen wogen auch alle gut 2 x 60g, daher wären es wohl 9 geworden, hätte ich mich genau an die Angaben gehalten.
Bepinselt habe ich sie mit gesüßter Milch, da ich Eigelb nicht so gerne auf Backwaren mag.
Sind schön aufgegangen und haben 20 Min. im Ofen gebraucht.
Sweet_Mama25
sagt:
sagt: 20.10.2011 16:44
Hallo, die Campingwecken sind so lecker... Da sind die anderen Brötchen fast untergegangen, und noch viel leckerer als beim Bäcker wirklich. Die gibt es bestimmt wieder! Habe einen Teil mit und einen Teil ohne Rosinen gemacht, aber sonst nach Rezept. Fotos lade ich noch hoch, ansonsten danke für´s superleckere Rezept,Sigrid
J-u-l-i-a-n-a
sagt:
sagt: 21.10.2011 17:02
Frage:
Warum muss der Teig mit dem Hagelzucken nochmal mit dem Teig ohne Hagelzucker umwickelt werden?
LG Juliana
Warum muss der Teig mit dem Hagelzucken nochmal mit dem Teig ohne Hagelzucker umwickelt werden?
LG Juliana
bagerdalby
sagt:
sagt: 03.11.2011 12:01
einfach nur super :)
ich liebe campingwecken nur leider gibt es die in Dänemark nicht.
nun kann ich endlich selber backen :)
ich liebe campingwecken nur leider gibt es die in Dänemark nicht.
nun kann ich endlich selber backen :)
Kcalfreak
sagt:
sagt: 06.01.2012 11:56
Hallo,
ich hab dein Rezept mal spontan ausprobiert und hatte danach megaleckere Brötchen^^
Hatte aber nur 1/4 der Menge gemacht und die Hefe durch 1 Pck. Backpulver ersetzt... und sie sind trotzdem super geworden!
Frühstücke jetzt die Brötchen : ) Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße : )
ich hab dein Rezept mal spontan ausprobiert und hatte danach megaleckere Brötchen^^
Hatte aber nur 1/4 der Menge gemacht und die Hefe durch 1 Pck. Backpulver ersetzt... und sie sind trotzdem super geworden!
Frühstücke jetzt die Brötchen : ) Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße : )
Teebäckerin
sagt:
sagt: 22.01.2012 11:47
Ein suuper leckeres Rezept. Was mir eigentlich am besten gefallen hat war, dass die zutaten genau stimmten. Ganz oft wird zu wenig milch genommen, so dass sich der teig gar nicht richtig verarbeiten lässt. Hier war das nicht so. Hat mir (und auch der familie) ganz lecker geschmeckt. 5 Sterne von mir!
Teebäckerin
Teebäckerin
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