| Creme fraiche Nudeln
)
| 500 g | Bandnudeln |
| 2 | Zucchini |
| 3 | Karotte(n) |
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
| 200 g | Erbsen, TK |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| Olivenöl zum Anbraten | |
| 3 Liter | Brühe |
| Basilikum, frisch, nach Geschmack | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Gemüse (außer TK-Erbsen) in 1/2 cm kleine Würfel schneiden und in dem Olivenöl braten, bis es fast weich ist.
Die Nudeln in der Brühe al dente kochen und kurz bevor sie fertig sind, die TK-Erbsen mit dazu geben und kurz mitkochen lassen.
Nach dem Abgießen die Nudeln mit dem Gemüse und der Creme fraiche gut vermischen und frischen Basilikum dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt "pur" oder mit kurzgebratenem Fleisch dazu.
Die Nudeln in der Brühe al dente kochen und kurz bevor sie fertig sind, die TK-Erbsen mit dazu geben und kurz mitkochen lassen.
Nach dem Abgießen die Nudeln mit dem Gemüse und der Creme fraiche gut vermischen und frischen Basilikum dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt "pur" oder mit kurzgebratenem Fleisch dazu.
Kommentare anderer Nutzer
Juxta 
sagt:
sagt: 11.11.2006 17:31
Hilfreicher Kommentar:
Ein gutes Rezept und eine wirkliche Alternative zur italienischen Tomatensoße. Nachdem ich zuvor Bandnudeln dazu gemacht hatte, habe ich nun einmal Vollkornreis dazu ausprobiert und fand diesen vielleicht noch ein wenig passender...
uberndt
sagt:
sagt: 28.01.2009 11:19
was sind tc Erpsen
rograb
sagt:
sagt: 28.01.2009 11:36
TK-Erbsen meint: Tiefkühlerbsen!
Puddelinchen
sagt:
sagt: 28.01.2009 11:51
Ich könnte mir die Erbsen wegdenken, dazu aber Lachswürfel ausgesprochen lecker vorstellen...
Sternli2
sagt:
sagt: 28.01.2009 14:11
Hilfreicher Kommentar:
ich hab noch Lachswürfel mit rein und dafür die Erbsen raus!und da ich noch am Kauen bin ,kann ich sagen ,...Sehr Lecker und sehr schnelles Essen !!!War eine Top Idee für Heute
tanja0471 
sagt:
sagt: 28.01.2009 14:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallo schwossi !
Heute zum Mittag gab es deine Nudeln-war gut!
Da mein Kühlschrank keine Karotten hatte , nahm ich 1 große rote Paprika.
Mir fehlte an diesem Gericht mehr Soße ,trotzdem eine tolle Idee !!!
LG Tanja
Heute zum Mittag gab es deine Nudeln-war gut!
Da mein Kühlschrank keine Karotten hatte , nahm ich 1 große rote Paprika.
Mir fehlte an diesem Gericht mehr Soße ,trotzdem eine tolle Idee !!!
LG Tanja
RoteFee
sagt:
sagt: 29.01.2009 11:05
Hi, hab das Rezept als "Rezept des Tages" bekommen und gleich nachgekocht. War wirklich gut, allerdings müßte es viel mehr Soße sein! Habe schon mit Sahne gestreckt, aber wenn man das Gemüse mit den Nudeln mischt, saugen die das scheinbar alles auf. Werde das nächste mal 2 Becher Creme Fraiche nehmen- oder von den anderen Zutaten die Hälfte, denn wir können davon glaube ich noch drei Tage essen, so viel war das!
Gibts aber wieder!
Gibts aber wieder!
Superpuschelchen
sagt:
sagt: 29.01.2009 13:55
War lecker! Habe auch 2 Becher Creme fraiche genommen und die Erbsen weggelassen (mag ich persönlich nicht). Wird es wieder geben.
29.01.2009 15:38
Hallo !
Habe das Rezept diese Woche als "Rezept des Tage" bemerkt und gestern abend gleich umgesetzt.
Erbsen mag ich nicht so, habe frische Champignons genommen. Die Sauce habe ich mit etwas Brühe "verlängert" und würde auch das nächste Mal mehr crème fraîche bzw. saure Sahne dazugeben.
Ein sehr leckeres, einfaches aber effektives Gericht! Danke.
LG
Angelika
Habe das Rezept diese Woche als "Rezept des Tage" bemerkt und gestern abend gleich umgesetzt.
Erbsen mag ich nicht so, habe frische Champignons genommen. Die Sauce habe ich mit etwas Brühe "verlängert" und würde auch das nächste Mal mehr crème fraîche bzw. saure Sahne dazugeben.
Ein sehr leckeres, einfaches aber effektives Gericht! Danke.
LG
Angelika
fouroclock 
sagt:
sagt: 29.01.2009 19:44
Hallo,
habe heute das Rezept ausprobiert und wir waren alle begeistert. Anstatt der Erbsen habe ich Lachsstreifen genommen und für die Sosse etwas mehr saure Sahne.
Aber alles in allem ein schönes verwandlungfähiges Rezept.
Vielen Dank
LG
Anne
habe heute das Rezept ausprobiert und wir waren alle begeistert. Anstatt der Erbsen habe ich Lachsstreifen genommen und für die Sosse etwas mehr saure Sahne.
Aber alles in allem ein schönes verwandlungfähiges Rezept.
Vielen Dank
LG
Anne
Maikino
sagt:
sagt: 30.01.2009 07:18
Hallo,
habe das Rezept ausprobiert und die Soße auch mit etwas Brühe verlängert. Und das ist sehr gut angekommen. Außerdem habe ich mich auch noch zusätzlich für frische Champignon und noch ein Stange Staudensellerie entschieden. Die bleiben immer so schön knackig.
LG
Maike
habe das Rezept ausprobiert und die Soße auch mit etwas Brühe verlängert. Und das ist sehr gut angekommen. Außerdem habe ich mich auch noch zusätzlich für frische Champignon und noch ein Stange Staudensellerie entschieden. Die bleiben immer so schön knackig.
LG
Maike
Morthy
sagt:
sagt: 30.01.2009 14:08
ein bischen Knoblauch und es ist perfekt
always 
sagt:
sagt: 30.01.2009 16:58
Hallo!
Super Rezept für Gemüseliebhaber wie mich, das gibts jetzt mit Sicherheit öfter! Ich habe noch frische Champignons dazu getan. Klasse Geschmack und schnell gemacht, sehr empfehlenswert!
Danke fürs Rezept
always
Super Rezept für Gemüseliebhaber wie mich, das gibts jetzt mit Sicherheit öfter! Ich habe noch frische Champignons dazu getan. Klasse Geschmack und schnell gemacht, sehr empfehlenswert!
Danke fürs Rezept
always
funny66
sagt:
sagt: 31.01.2009 18:02
Hallo,habe mehr Creme fraiche genommen,mehr Knobi und einen Schuß Creme fine.Schnell zuzubereiten und auch noch lecker.LGfunny66
01.02.2009 16:13
Hilfreicher Kommentar:
Die Erbsen habe ich mit in die Pfanne gegeben, erst alles Gemüse gebraten, dann gedünstet, wodurch sich schon ein bisschen Flüssigkeit gebildet hatte. Dann habe ich 1 Becher Brunch "feine Kräuter" untergerührt und schmelzen lassen, zum Schluss noch 1 Schuss Milch dazu und mit S + P abgeschmeckt. Die Nudeln habe ich separat dazu gereicht.
Wir fanden es lecker und werden es bestimmt wieder kochen - danke!
LG, innisiflo
Wir fanden es lecker und werden es bestimmt wieder kochen - danke!
LG, innisiflo
Mieze80
sagt:
sagt: 03.02.2009 11:44
Hallo Schwossi!
Sehr lecker, ich habe aus Mangel an Zucchini frische Pilze verwendet und die doppelte Menge Crème Fraîche.
Am nächsten Tag gab es die Reste kalt als Salat (mit 2 extra Löffeln saurer Sahne). Dazu noch Lachs. Noch mal lecker.
Wird es definitiv noch öters bei mir geben.
Liebe Grüße,
Mieze80.
Sehr lecker, ich habe aus Mangel an Zucchini frische Pilze verwendet und die doppelte Menge Crème Fraîche.
Am nächsten Tag gab es die Reste kalt als Salat (mit 2 extra Löffeln saurer Sahne). Dazu noch Lachs. Noch mal lecker.
Wird es definitiv noch öters bei mir geben.
Liebe Grüße,
Mieze80.
mischa_m2
sagt:
sagt: 06.02.2009 19:31
Hallo,
sehr leckeres Rezept, habe Vollkorn-Fusili genommen statt der Bandnudeln. Kann sein dass die Vollkornnudeln mehr Flüssigkeit aufsaugen.. Fakt ist dass 1 Becher Cremefraiche und 2 Becher saure Sahne (Kombination geschmacklich sehr gut) eigentlich noch zu wenig Sauce ergibt.
Bisschen Schweinespeck hab ich auch mit angebruzzelt, in Ermangelung des kurzgebratenen Fleischs, passt m.E. auch gut.
Viele Grüße,
mischa
sehr leckeres Rezept, habe Vollkorn-Fusili genommen statt der Bandnudeln. Kann sein dass die Vollkornnudeln mehr Flüssigkeit aufsaugen.. Fakt ist dass 1 Becher Cremefraiche und 2 Becher saure Sahne (Kombination geschmacklich sehr gut) eigentlich noch zu wenig Sauce ergibt.
Bisschen Schweinespeck hab ich auch mit angebruzzelt, in Ermangelung des kurzgebratenen Fleischs, passt m.E. auch gut.
Viele Grüße,
mischa
keks78
sagt:
sagt: 12.02.2009 11:32
Hallo!
Gestern Abend hatten wir dieses leckere Gericht. Allerdings hatte ich keinen Creme-Fraiche mit Kräutern, nur den normalen. Habe dann div. TK-Kräuter dran gegeben. War sehr lecker. Heute gibt es den Rest.
Gestern Abend hatten wir dieses leckere Gericht. Allerdings hatte ich keinen Creme-Fraiche mit Kräutern, nur den normalen. Habe dann div. TK-Kräuter dran gegeben. War sehr lecker. Heute gibt es den Rest.
--kamikaze-- 
sagt:
sagt: 13.02.2009 16:44
Super geschmeckt :-)
Claudia5559
sagt:
sagt: 15.02.2009 09:16
Hallo
Ein total leckeres Gericht, habe die Soße mit etwas Brühe verlängert und auch einen Becher
Creme Fraich mehrda zugetan, da wir alle gerne Soße essen.
Mein Mann hat sich noch Schnippelschinken darüber gestreut und war total begeistert.
Ich könnte mir auch Vorstellen, dass gegarte Hühnerbrüste Würfel super lecker sind.
Claudia
Ein total leckeres Gericht, habe die Soße mit etwas Brühe verlängert und auch einen Becher
Creme Fraich mehrda zugetan, da wir alle gerne Soße essen.
Mein Mann hat sich noch Schnippelschinken darüber gestreut und war total begeistert.
Ich könnte mir auch Vorstellen, dass gegarte Hühnerbrüste Würfel super lecker sind.
Claudia
Claudia5559
sagt:
sagt: 15.02.2009 09:16
Hallo
Ein total leckeres Gericht, habe die Soße mit etwas Brühe verlängert und auch einen Becher
Creme Fraich mehrda zugetan, da wir alle gerne Soße essen.
Mein Mann hat sich noch Schnippelschinken darüber gestreut und war total begeistert.
Ich könnte mir auch Vorstellen, dass gegarte Hühnerbrüste Würfel super lecker sind.
Claudia
Ein total leckeres Gericht, habe die Soße mit etwas Brühe verlängert und auch einen Becher
Creme Fraich mehrda zugetan, da wir alle gerne Soße essen.
Mein Mann hat sich noch Schnippelschinken darüber gestreut und war total begeistert.
Ich könnte mir auch Vorstellen, dass gegarte Hühnerbrüste Würfel super lecker sind.
Claudia
taliafee 
sagt:
sagt: 23.02.2009 17:44
Einfach, schnell und lecker!
außerdem auch wandelbar!
Ich mag dieses Rézept sehr gern!
außerdem auch wandelbar!
Ich mag dieses Rézept sehr gern!
24.02.2009 10:01
Sehr lecker!
Ich hatte keine Lauchzwiebeln darum habe ich einfach eine Stange Porree dazu geben, kann ich nur empfehlen, paßt prima dazu.
Mein Sohn war begeistert und hat gleich 2 Teller verputzt!!!!
Ich hatte keine Lauchzwiebeln darum habe ich einfach eine Stange Porree dazu geben, kann ich nur empfehlen, paßt prima dazu.
Mein Sohn war begeistert und hat gleich 2 Teller verputzt!!!!
Julie674
sagt:
sagt: 03.03.2009 12:30
Von mir 5 Sterne, fand es superlecker. Habe auch noch ein wenig Sahne zugefügt, ansonsten einfach nur lecker und preiswert.
dankrower
sagt:
sagt: 22.03.2009 21:40
Geffy
sagt:
sagt: 24.03.2009 17:32
Endlich mal was anderes, als normale Nudeln
mit Hack. Durch die Brühe ist es besonders lecker.
Auch aufgewärmt gut zu geniessen.
Geffy
mit Hack. Durch die Brühe ist es besonders lecker.
Auch aufgewärmt gut zu geniessen.
Geffy
schlemmerin85
sagt:
sagt: 24.03.2009 20:17
Hallo,
habe zusätzlich noch 1 Becher Saure Sahne genommen. Zum rein setzen, echt lecker!
Wird es definitiv öfter geben! Jami! Aber die Zucchini lass ich beim nächsten mal weg (nicht mein Ding)!
Lg Jana
habe zusätzlich noch 1 Becher Saure Sahne genommen. Zum rein setzen, echt lecker!
Wird es definitiv öfter geben! Jami! Aber die Zucchini lass ich beim nächsten mal weg (nicht mein Ding)!
Lg Jana
Kochi-35 
sagt:
sagt: 31.03.2009 13:39
Sehr sehr lecker.............hatte anfänglich ein ungutes Gefühl...................aber es war total gut...auch den Kinder hat es lecker geschmeckt............habe auch etwas mehr Creme F. genommen........Tolles Rezept:-)) Danke!!!!
darkangel2981
sagt:
sagt: 13.05.2009 16:12
Vielen Dank für das Rezept! Habe es heute für mich und meine lieben Gäste gekocht, wir waren alle begeistert! Habe mir vorher auch die ganzen Kommentare durchgelesen, habe mich dann entschlossen, frische Champignons und einen extra Becher Creme Fraiche zu nehmen (die 200 g Becher, nicht die kleinen von ich glaube Dr. Oetker). War eine gute Entscheidung. Werde ich mit Sicherheit mal wieder kochen. Lecker! :-)
Krisi1983
sagt:
sagt: 24.05.2009 10:13
Hallo,
ich habe es schon 4 x gekocht und ich liebe es einfach! Schmeckt wahnsinnig lecker!!
LG Krisi
ich habe es schon 4 x gekocht und ich liebe es einfach! Schmeckt wahnsinnig lecker!!
LG Krisi
laurinili 
sagt:
sagt: 08.07.2009 12:33
mmh,
Nudeln in Gemüsesoße sind immer lecker.
Ich habe auch etwas mehr Soße angerichtet. Mit dem Gemüse ist man ja auch absolut flexibel. Gab es nun schon öfters bei uns und wird immer wieder gewünscht.
LG laurinili
Nudeln in Gemüsesoße sind immer lecker.
Ich habe auch etwas mehr Soße angerichtet. Mit dem Gemüse ist man ja auch absolut flexibel. Gab es nun schon öfters bei uns und wird immer wieder gewünscht.
LG laurinili
eratai
sagt:
sagt: 12.08.2009 19:39
Danke für das leckere Rezept!
Die Nudeln gab's bei uns heute. Die Erbsen habe ich weggelassen, und den Schmand durch einen Schwupp Sahne ersetzt. Dazu gebratenes Hähnchenbrustfilet - alles mit etwas Grana Padano bestreut. Köstlich!
Ich hatte gerade gelbe Zucchini; das sah mit meinen bunten Bandnudeln (gelb/rot /grün) auch schön aus. Für ein Foto ist's leider zu spät!
Die Nudeln gab's bei uns heute. Die Erbsen habe ich weggelassen, und den Schmand durch einen Schwupp Sahne ersetzt. Dazu gebratenes Hähnchenbrustfilet - alles mit etwas Grana Padano bestreut. Köstlich!
Ich hatte gerade gelbe Zucchini; das sah mit meinen bunten Bandnudeln (gelb/rot /grün) auch schön aus. Für ein Foto ist's leider zu spät!
claudifant
sagt:
sagt: 11.07.2010 13:40
Hab's heute mittag ausprobiert - sehr lecker! Das nächste Mal mehr creme fraiche und Lachs dazu... ;-) Freu mich schon. Klasse Rezept, vielen Dank!
eisberg2002
sagt:
sagt: 30.03.2011 16:03
Habe das Rezept ausprobiert. Zunächst hat uns "das gewisse etwas" gefehlt. Mit Creme fraiche und frischem Knoblauch war es dann recht lecker.
Fainne87
sagt:
sagt: 29.05.2011 18:40
Schnell, einfach und lecker, gab es bei uns gestern und vorgestern. 2 Tage, weil wir nur zu zweit sind ;-)
Die Soße hat uns gereicht, nur beim aufwärmen am zweiten Tag wars etwas trockener. Ich habe eine große Dose Erbsen und Möhren genommen, weil ich keine Lust hatte gleich einen 1kg Beutel Möhren zu kaufen. Das nächste Mal werde ich die Zucchini weglassen, die Menge war eh ein bisschen zu viel und dann passt das genau für zwei Tage. Die Variante mit Reis wie weiter oben erwähnt, könnte ich mir auch gut vorstellen. Foto hab ich übrigens auch hochgeladen :-)
Die Soße hat uns gereicht, nur beim aufwärmen am zweiten Tag wars etwas trockener. Ich habe eine große Dose Erbsen und Möhren genommen, weil ich keine Lust hatte gleich einen 1kg Beutel Möhren zu kaufen. Das nächste Mal werde ich die Zucchini weglassen, die Menge war eh ein bisschen zu viel und dann passt das genau für zwei Tage. Die Variante mit Reis wie weiter oben erwähnt, könnte ich mir auch gut vorstellen. Foto hab ich übrigens auch hochgeladen :-)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgerichte
- Kochen
- vegetarisch - fettarm
- Alle Rezepte die noch ausprobiert werden wollen
- ARD Buffet
- Kochen
- 2009
- Nudelgerichte
- 2herzhaft/ noch drucken
- Chefkoch - Rezept des Tages
Weitere Rezeptsammlungen
diese Nudeln sind sehr lecker. Ich habe nur noch etwas Sahne dazu genommen, da wir mehr Soße lieben.
LG
Antje
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten