Henglein
Rama Cremefine
| Frühlings - Hähnchenpfanne
)
| 1 kleines | Hähnchen (Brathähnchen) |
| 3 EL | Sojasauce |
| Pfeffer, schwarzer | |
| 1 TL | Koriander, gemahlener |
| 300 g | Möhre(n), junge |
| 100 g | Zuckerschote(n) |
| 2 EL | Öl |
| ⅛ Liter | Brühe |
| Salz |
Zubereitung
Das Hähnchen kalt waschen, abtrocknen und in 6 oder 8 Teile zerlegen. Sojasauce, Pfeffer und Koriander verquirlen. Die Hähnchenteile damit bestreichen und beiseite stellen.
Die Möhren schälen und in schräge Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten waschen die Fäden abziehen und die Schoten quer halbieren.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenteile kräftig anbraten. Die Hitze reduzieren und die Hähnchenteile rundherum 10 Min. braten. Die Möhrenscheiben dazu geben, die Brühe angießen und alles 5 Min. köcheln. Dann die Zuckerschoten einrühren und noch etwa weitere 5 Min mitgaren.
Noch evtl. nach Bedarf abschmecken und heiß servieren.
Die Möhren schälen und in schräge Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten waschen die Fäden abziehen und die Schoten quer halbieren.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenteile kräftig anbraten. Die Hitze reduzieren und die Hähnchenteile rundherum 10 Min. braten. Die Möhrenscheiben dazu geben, die Brühe angießen und alles 5 Min. köcheln. Dann die Zuckerschoten einrühren und noch etwa weitere 5 Min mitgaren.
Noch evtl. nach Bedarf abschmecken und heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
kapewe 
sagt:
sagt: 30.05.2007 14:59
rali84 
sagt:
sagt: 30.05.2007 21:17
Hallo,
habe das Rezept gerade ausprobiert,hat wunderbar geschmeckt!Alledings habe ich keine Zuckerschotten gefunden, deswegen Zuccini genommen(danke für den Tipp kapewe!) und 2 Zwiebeln mitgebraten!Hat super gepasst!
lg rali
habe das Rezept gerade ausprobiert,hat wunderbar geschmeckt!Alledings habe ich keine Zuckerschotten gefunden, deswegen Zuccini genommen(danke für den Tipp kapewe!) und 2 Zwiebeln mitgebraten!Hat super gepasst!
lg rali
herz1971 
sagt:
sagt: 15.06.2007 18:59
Hallo,
ich habe das Rezept etwas umgewandelt. Die Hänchenteile habe ich extra gebraten.
Das Gemüse, in meinem Falle waren es Möhren und Erbsen sowie noch eine große Gemüsezwiebel angewschitzt und dann Brühe hinzugekippt die nochmals abgeschmeckt mit Sojasauce und Ingwer.
Dazu habe ich noch als Beilage Basmatireis gereicht.
LG Manuela
ich habe das Rezept etwas umgewandelt. Die Hänchenteile habe ich extra gebraten.
Das Gemüse, in meinem Falle waren es Möhren und Erbsen sowie noch eine große Gemüsezwiebel angewschitzt und dann Brühe hinzugekippt die nochmals abgeschmeckt mit Sojasauce und Ingwer.
Dazu habe ich noch als Beilage Basmatireis gereicht.
LG Manuela
Java
sagt:
sagt: 17.01.2008 12:08
Ich habe dieses leckere Rezept schon mehrfach gekocht und bin immer wieder begeistert. Zum Gemüse gebe ich zusätzlich immer noch etwas frischen Ingwer. Sehr würzig , super lecker und schnell zubereitet.
Statt einem ganzen Hähnchen, verwende ich nur Keulen.
Weiter so!!!
LG Sabrina
Statt einem ganzen Hähnchen, verwende ich nur Keulen.
Weiter so!!!
LG Sabrina
05.08.2008 12:53
Hallo KleineZora23,
ein wirklich schmackhaftes und unkompliziertes Rezept. Habe, durch die Kommentare animiert, auch ein Stückchen frischen Ingwer dazugegeben und auch lediglich Keulen verwendet. Diese werde ich aber beim nächsten mal etwas länger braten lassen - 10 min. waren zu kurz, 25 min. bevor das Gemüse dazugegeben wird werden wohl besser sein.
LG
Köbes
ein wirklich schmackhaftes und unkompliziertes Rezept. Habe, durch die Kommentare animiert, auch ein Stückchen frischen Ingwer dazugegeben und auch lediglich Keulen verwendet. Diese werde ich aber beim nächsten mal etwas länger braten lassen - 10 min. waren zu kurz, 25 min. bevor das Gemüse dazugegeben wird werden wohl besser sein.
LG
Köbes
09.10.2008 16:35
Hallo
Das Gericht was wirklich sehr lecker. Schmeckte meinem Mann super
Ich habe auch nur Keulen genommen, mangels Zuckerschoten habe ich Zucchini und eine Stange Porree zu den Möhren gegeben.
Werde es nächstes mal auch mit etwa Ingwer versuchen.
Danke
Aci
Das Gericht was wirklich sehr lecker. Schmeckte meinem Mann super
Ich habe auch nur Keulen genommen, mangels Zuckerschoten habe ich Zucchini und eine Stange Porree zu den Möhren gegeben.
Werde es nächstes mal auch mit etwa Ingwer versuchen.
Danke
Aci
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Zu meinen Vorkommtierern: Es ist ok, ein Rezept zu bewerten bevor man ausprobiert hat, aber nicht es so zu "zerlegen". Außerdem passt Sojasoße sehr gut zu vielen und ist auch bei mir in vielen Marinaden dabei!!
lg
kätzchen
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