Champignon - Zucchini - Toast

Stimmen: 5 - Ø 3,7

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8 Scheibe/n	Toastbrot
1	Zwiebel(n)
80 g	Champignons
80 g	Zucchini
8 Scheibe/n	Käse, leicht schmelzend, mind. 60% Fett i.Tr.
	Salz und Pfeffer
etwas	Öl oder Butter

Zubereitung

Champignons und Zucchini in Scheiben schneiden; Zwiebel vierteln und in dünne Streifen schneiden; das ganze in einem Topf sautieren (für jene, die es etwas gerösteter haben wollen, leicht anbraten.) Salzen und pfeffern (Tipp: mit frischgemahlenem Pfeffer schmeckt alles gleich viel besser).

Gegartes Gemüse auf die Toasts verteilen; Käsescheiben darüber legen; im Rohr bei ca. 230°C für 4-5 min. überbacken.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	19.06.06
Rezept-Statistiken:	12.827 (6)* gelesen 65 (0)* gespeichert 887 (0)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

m6joe

Mitglied seit 04.09.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Rannersmann

sagt:

26.07.2006 14:50

Diese Toasts sind endlich mal was anderes, schnell und einfach zubereitet und sehr lecker.
Danke für das Rezept!

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TanjaZ

sagt:

29.08.2006 21:01

Ich habe noch ein paar Putenfiletstreifen dazugegeben - für die Fleischfans der Familie. War wirklich lecker und schnell gemacht.

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Malandi

sagt:

22.07.2007 12:01

Ich hatte noch eine Möhre und eine halbe Paprikaschote übrig. Die kamen auch noch mit dazu. Mit einer Spur Knofi gewürzt, gab es das als sehr schnell gemachtes und leckeres Mittagessen.
Vielen Dank für die Idee !! Das gibts bestimmt bald wieder !

Gruß Andrea

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Ametyst

sagt:

24.09.2009 17:37

SEHR LECKER. Habe eine Zucchini -Schwemme und bin derzeit immer auf der Suche nach mehr Rezepten zur Verwertung von Zucchini. Auf dieses Rezept bin ich gestossen, da ich nach der Arbeit einfach schnell was auf den Tisch bringen wollte. Ich bin begeistert. Mal etwas anderes als nur immer Toast Hawaii. Uns hat es sehr gut geschmeckt - und das heisst was vom fast gemuesefeindlichen Maenne! :-))

Das Rezept kommt in meinen Ordner und wird ganz bestimmt nochmal gekocht!

Viele Gruesse!

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