Mandelsplitter in einer kleinen Pfanne ohne Fett anrösten. Möhre schälen und waschen. Apfel waschen, vierteln und entkernen. Möhre und Apfel raspeln und mit dem Apfelsaft mischen. Dickmilch und Milch verrühren.
Anschließend mit Apfel-Möhren-Mischung und den Cornflakes in einem geeigneten Gefäß anrichten. Mit Mandelsplittern bestreuen und sofort servieren.