Nudeln nach Anleitung garen.
Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen, in kleine Stücke schneiden und in 2 El heißem Öl von allen Seiten anbraten. Paprika in kleine Stücke schneiden, zu dem Fleisch in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen, etwa 5 Min. bei mittlerer Hitze braten, aus der Pfanne nehmen.
Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen.
4 El Öl, Essig und Pesto in den Bratensatz rühren, Fleisch, Paprika und Nudeln darin schwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Oliven und Basilikum servieren.