Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben, mit der Trockenhefe vermischen. Die übrigen Zutaten zufügen und alles mit dem Handrührgerät etwa 5 Minuten lang zu einem Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt so lange an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat (ca.20 min).

Die Donutform leicht einfetten,den Teig einfüllen und mit einem feuchten Messer glatt streichen. Den Teig dann zugedeckt nochmals gehen lassen.
Bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.

Die Donuts nach dem Backen sofort aus der Form lösen. Zum Verzieren Zucker und Zimt vermischen, in einen Gefrierbeutel füllen und die Donuts darin vorsichtig wälzen.