Henglein
Rama Cremefine
| Milchschnittenkuchen
)
| 300 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 5 EL | Kakaopulver (Trinkkakao) |
| 1 Becher | Schmand |
| Für die Creme: | |
| 2 EL | Zucker |
| ½ Becher | Sahne |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| Für den Guss: | |
| 2 EL | Kakaopulver (Trinkkakao) |
| 5 EL | Sahne |
| ¾ Pck. | Puderzucker |
Zubereitung
Aus den ersten Zutaten einen Teig rühren. Den Teig teilen und getrennt auf zwei Backblechen backen.
Ober-/ Unterhitze, ca. 180 C, ca. 20 min.
Nach dem Backen die Kuchenböden gut abkühlen lassen.
Für die Creme die Sahne steif schlagen, Zucker und Vanillezucker dazugeben. Beim geöffneten Schmandbecher die überstehende Flüssigkeit abgießen; den Schmand zur Sahne geben und verrühren. Zum Schluss Sahnesteif dazu. Die Creme auf dem unteren Kuchenboden glatt verteilen, dann den oberen Kuchenboden auf die Creme legen.
Für den Guss Kakao, Puderzucker und Sahne verrühren. Sollte der Guss noch ein wenig zu fest sein, etwas mehr Sahne dazugeben. Guss auf den oberen Kuchenboden mit einem Messer verstreichen.
Am besten den Kuchen schon einen Tag vorher zubereiten, damit er besser "durchzieht"! Schmeckt dann besonders gut! Im geschnittenen Zustand sieht der dunkle Kuchen durch die helle Creme wie eine Milchschnitte aus. Super für Parties oder zum Mitbringen!
Ober-/ Unterhitze, ca. 180 C, ca. 20 min.
Nach dem Backen die Kuchenböden gut abkühlen lassen.
Für die Creme die Sahne steif schlagen, Zucker und Vanillezucker dazugeben. Beim geöffneten Schmandbecher die überstehende Flüssigkeit abgießen; den Schmand zur Sahne geben und verrühren. Zum Schluss Sahnesteif dazu. Die Creme auf dem unteren Kuchenboden glatt verteilen, dann den oberen Kuchenboden auf die Creme legen.
Für den Guss Kakao, Puderzucker und Sahne verrühren. Sollte der Guss noch ein wenig zu fest sein, etwas mehr Sahne dazugeben. Guss auf den oberen Kuchenboden mit einem Messer verstreichen.
Am besten den Kuchen schon einen Tag vorher zubereiten, damit er besser "durchzieht"! Schmeckt dann besonders gut! Im geschnittenen Zustand sieht der dunkle Kuchen durch die helle Creme wie eine Milchschnitte aus. Super für Parties oder zum Mitbringen!
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Kommentare anderer Nutzer
Kameliendame 
sagt:
sagt: 15.07.2006 12:19
Sehr schokoladig, von der Crème schmeckt man leider nicht viel. Und auch ziemlich staubig. Aber ansonsten ganz gut.
LG Kameliendame
LG Kameliendame
marinchensoda 
sagt:
sagt: 06.05.2011 09:33
Huhu! Habe den Kuchen auch kürzlich gemacht und versehentlich zwei Becher Sahne für die Creme genommen statt einem halben. Um die Creme dann trotzdem fest werden zu lassen, habe ich einfach noch zwei Päckchen Sahnesteif hinzugefügt. So war der Kuchen wunderbar cremig und ist bei meinen Kollegen gut angekommen.
vicky879 
sagt:
sagt: 15.07.2006 21:54
Hallo!
Bei uns kommt der Kuchen immer total gut an. Und sollte wirklich mal ein Stückchen übrig bleiben, schmeckt der auch noch am nächsten Tag gut.
Das der Kuchen "staubig" schmeckt, kann ich nicht bestätigen. Ich möchte dazu erwähnen, dass ich ihn immer einen Tag vorher zubereite damit er so richtig durchzieht.
Ich erinnere mich, den Kuchen bei jemand anders probiert zu haben, der diesen am selben Tag zubereitet und serviert hat. Da schmeckten die Schnitten auch eher etwas trocken. Vielleicht hatte Kameliendame das gleiche Problem.
Wer es mag, kann natürlich auch etwas mehr Creme zubereiten und verwenden. Jedem nach seinem Geschmack. Ich könnte mir vorstellen, dass es dann noch cremiger schmeckt. Wäre sicherlich beim nächten Backen ein Versuch / Geschmacksprobe wert!
Viele liebe Grüße Vicky
Bei uns kommt der Kuchen immer total gut an. Und sollte wirklich mal ein Stückchen übrig bleiben, schmeckt der auch noch am nächsten Tag gut.
Das der Kuchen "staubig" schmeckt, kann ich nicht bestätigen. Ich möchte dazu erwähnen, dass ich ihn immer einen Tag vorher zubereite damit er so richtig durchzieht.
Ich erinnere mich, den Kuchen bei jemand anders probiert zu haben, der diesen am selben Tag zubereitet und serviert hat. Da schmeckten die Schnitten auch eher etwas trocken. Vielleicht hatte Kameliendame das gleiche Problem.
Wer es mag, kann natürlich auch etwas mehr Creme zubereiten und verwenden. Jedem nach seinem Geschmack. Ich könnte mir vorstellen, dass es dann noch cremiger schmeckt. Wäre sicherlich beim nächten Backen ein Versuch / Geschmacksprobe wert!
Viele liebe Grüße Vicky
msdeluxe 
sagt:
sagt: 17.07.2006 11:33
hallo!
hab den kuchen am we gemacht, war wirklich lecker. hat zwar ausgesehen, wie ganz helle milchschnitte aber wer nimmt das schon so genau ;-)
mir persönlich hat es vor allem die glasur angetan, die oberlecker! meiner kleinen hat die creme besonders geschmeckt.
ich hab mir gedacht, dass ich das nächste mal auf die creme noch erdbeeren lege, das wird dann sicher noch fruchtiger. oder auch bananen. und, wenn keine kinder mitessen, ist sicher ein schuss schoko- oder nusslikör in der glasur auch ganz toll. ist sicher einen versuch wert!
lg msdeluxe
hab den kuchen am we gemacht, war wirklich lecker. hat zwar ausgesehen, wie ganz helle milchschnitte aber wer nimmt das schon so genau ;-)
mir persönlich hat es vor allem die glasur angetan, die oberlecker! meiner kleinen hat die creme besonders geschmeckt.
ich hab mir gedacht, dass ich das nächste mal auf die creme noch erdbeeren lege, das wird dann sicher noch fruchtiger. oder auch bananen. und, wenn keine kinder mitessen, ist sicher ein schuss schoko- oder nusslikör in der glasur auch ganz toll. ist sicher einen versuch wert!
lg msdeluxe
Kameliendame
sagt:
sagt: 17.07.2006 15:01
Hallöchen!
Wir hatten ihn nach einem Tag angeschnitten, da war er noch ziemlich trocken. Als wir dann am zweiten Tag noch davon gegessen haben war er schon besser. Vielleicht war mein Kakaopulver auch einfach stärker entölt. Ich hatte den für richtige heiße Schokolade genommen. Mit mehr Crème ist es bestimmt auch besser. Werde ich demnächst mal probieren. :o)
LG Kameliendame
Wir hatten ihn nach einem Tag angeschnitten, da war er noch ziemlich trocken. Als wir dann am zweiten Tag noch davon gegessen haben war er schon besser. Vielleicht war mein Kakaopulver auch einfach stärker entölt. Ich hatte den für richtige heiße Schokolade genommen. Mit mehr Crème ist es bestimmt auch besser. Werde ich demnächst mal probieren. :o)
LG Kameliendame
nils.al
sagt:
sagt: 01.08.2006 11:57
Hallo,
was ist mit Trinkkakao gemeint? Etwa Kaba oder andere gesüßte Kakaopülverchen?
Warum kann man keinen normalen Kakao nehmen?
was ist mit Trinkkakao gemeint? Etwa Kaba oder andere gesüßte Kakaopülverchen?
Warum kann man keinen normalen Kakao nehmen?
vicky879
sagt:
sagt: 01.08.2006 22:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Mit Trinkkakao meine ich tatsächlich das Pulver von Firmen wie Kaba, Nesquick etc.
Sicherlich ein wenig unglücklich formuliert :-) ... Sorry!
Bei diesem Kuchen habe ich immer das Pulver von Nesquick anstatt normalen Kakao verwendet. Dazu schließe ich mich dem Kommentar von msdeluxe an, und würde im Teig evtl. 1 - 2 El Kakaopulver mehr verwenden, damit dieser den gewünschten "dunklen" Farbton erhält. Mein letzten Kuchen ist mir auch ein wenig "heller" geworden als üblich.
Vielleicht kann man auch nomalen Kakao anstatt "Kaba" nehmen, habe es aber bisher noch nicht ausprobiert :-) . So wie ich es aus dem Kommentar von Kameliendame entnehme, hat sie auch den normalen Kakao verwendet, doch soll dieser Kuchen wohl eher trocken ausgefallen sein.
Sicherlich könnte man es testen, doch ich würde dann vielleicht nicht ganz soviel Pulver wie im Rezept oben verwenden.
Meine letzte "Bitte": Den Kuchen einen Tag vorher zubereiten, damit dieser gut durchziehen kann! Schmeckt dann erst wirklich super!
Viele LG Vicky
Mit Trinkkakao meine ich tatsächlich das Pulver von Firmen wie Kaba, Nesquick etc.
Sicherlich ein wenig unglücklich formuliert :-) ... Sorry!
Bei diesem Kuchen habe ich immer das Pulver von Nesquick anstatt normalen Kakao verwendet. Dazu schließe ich mich dem Kommentar von msdeluxe an, und würde im Teig evtl. 1 - 2 El Kakaopulver mehr verwenden, damit dieser den gewünschten "dunklen" Farbton erhält. Mein letzten Kuchen ist mir auch ein wenig "heller" geworden als üblich.
Vielleicht kann man auch nomalen Kakao anstatt "Kaba" nehmen, habe es aber bisher noch nicht ausprobiert :-) . So wie ich es aus dem Kommentar von Kameliendame entnehme, hat sie auch den normalen Kakao verwendet, doch soll dieser Kuchen wohl eher trocken ausgefallen sein.
Sicherlich könnte man es testen, doch ich würde dann vielleicht nicht ganz soviel Pulver wie im Rezept oben verwenden.
Meine letzte "Bitte": Den Kuchen einen Tag vorher zubereiten, damit dieser gut durchziehen kann! Schmeckt dann erst wirklich super!
Viele LG Vicky
MrsJolie
sagt:
sagt: 16.08.2006 20:49
Sehr, sehr lecker und auch einfach zu machen!!
Habe allerdings etwas mehr Sahne genommen, hätte sonst nicht gereicht denk ich...
Habe allerdings etwas mehr Sahne genommen, hätte sonst nicht gereicht denk ich...
bienchen08 
sagt:
sagt: 15.09.2006 14:23
hallo,
also bei mir ist der Kuchen einfach nur KLASSE geworden. Habe ihm am Samstag abend zubereitet und am Sonntag präsentiert.
Der Kuchen ist super angekommen und es wurde gerne mal nachschlag geholt.
Er ist sehr einfach in der Zubereitung und super im Geschmack.
Auch am 2. Tag schmeckt der Kuchen noch super....
Vielen Dank für das Rezept und ich gebe den ganzen erhaltenen Lob hiermit an dich vicky879 weiter.
bienchen08
also bei mir ist der Kuchen einfach nur KLASSE geworden. Habe ihm am Samstag abend zubereitet und am Sonntag präsentiert.
Der Kuchen ist super angekommen und es wurde gerne mal nachschlag geholt.
Er ist sehr einfach in der Zubereitung und super im Geschmack.
Auch am 2. Tag schmeckt der Kuchen noch super....
Vielen Dank für das Rezept und ich gebe den ganzen erhaltenen Lob hiermit an dich vicky879 weiter.
bienchen08
vicky879
sagt:
sagt: 06.10.2006 17:27
Hallo bienchen08!
Vielen Dank für Dein Lob! Ich freue mich sehr, dass der Kuchen Dir und Deinen Gästen so super gefallen hat! Der Kuchen ist wirklich sehr einfach in der Zubereitung und schmeckt dazu - auch noch ein paar Tage später- sehr lecker!
Viele liebe Grüße Vicky
Vielen Dank für Dein Lob! Ich freue mich sehr, dass der Kuchen Dir und Deinen Gästen so super gefallen hat! Der Kuchen ist wirklich sehr einfach in der Zubereitung und schmeckt dazu - auch noch ein paar Tage später- sehr lecker!
Viele liebe Grüße Vicky
barilla74
sagt:
sagt: 20.01.2007 15:06
Hallo!
Geht fix und war lecker.Nicht staubig.Auch schön dunkel.Genau richtig.
Alle waren zu frieden.
Gruss Barilla74
Geht fix und war lecker.Nicht staubig.Auch schön dunkel.Genau richtig.
Alle waren zu frieden.
Gruss Barilla74
juergen123
sagt:
sagt: 11.04.2007 07:14
Tolles Rezept, meine Kinder waren begeistert.
mamamaus1210
sagt:
sagt: 06.11.2010 07:12
Ich habe den Kuchen gebacken und schon wurde er zum Wunschkuchen als Geburtstagskuchen für unseren Ältesten.Ich habe nur als letztes feste Schockoladen Kuvertüre drauf gemacht da ansonsten die Deko nicht wirklich gehalten hätte.*War echt lecker ganze Familie war begeistert.*
juma33
sagt:
sagt: 17.12.2010 19:14
Hallo,
ich kenne dieses Rezept.
Bei mir sind alle Zutatenangaben identisch,
die Sahnemange für die Creme ist allerdings mit 2 Bechern (400ml) angegeben.
Dann stimmt auch die Menge im Verhältnis zum Teig.
Ein toller Kuchen, den sogar meine größere Tochter (6 J.) liebt. Sie ist sonst kein Kuchen-Fan. ;-)
LG juma
ich kenne dieses Rezept.
Bei mir sind alle Zutatenangaben identisch,
die Sahnemange für die Creme ist allerdings mit 2 Bechern (400ml) angegeben.
Dann stimmt auch die Menge im Verhältnis zum Teig.
Ein toller Kuchen, den sogar meine größere Tochter (6 J.) liebt. Sie ist sonst kein Kuchen-Fan. ;-)
LG juma
anikaishaq
sagt:
sagt: 01.10.2011 14:52
Hallo,
der kuchen ist echt super. ich hab die doppelte menge creme genommen und statt den guss schokolade draufgestrichen. der guss war uns beim ersten versuch zu süss.
lg anika
der kuchen ist echt super. ich hab die doppelte menge creme genommen und statt den guss schokolade draufgestrichen. der guss war uns beim ersten versuch zu süss.
lg anika
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