Die eingeweichten Linsen abgießen und in der Fleischbrühe garen. Das gemischte Hackfleisch in dem heißen Schmalz krümelig anbraten. Die restlichen Zutaten hinzufügen, mischen und 10 Minuten schmoren lassen. Die weichgekochten Linsen untermischen und nochmals abschmecken.