Henglein
Rama Cremefine
| Avocado - Chicoree - Orangen - Salat
)
| 1 kleine | Avocado(s) |
| 2 | Chicoree |
| 1 | Orange(n) |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Senf |
| 2 TL | Öl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Strunk beim Chicoree entfernen und die äußeren Blätter sternförmig auf Tellern verteilen. Die restlichen Blätter in grobe Streifen schneiden.
Avocado schälen, halbieren und den Kern herauslösen. Das Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln um ein Braunwerden zu vermeiden.
Orange schälen, Filets herausschneiden und dabei den austretenden Saft auffangen.
Avocadoscheibchen und Orangenfilets auf den Chicoreeblättern anrichten und mit den Chicoreestreifen bestreuen.
Zitronen- und Orangensaft mit dem Senf, Salz, Pfeffer und Öl miteinander verrühren, abschmecken und den Salat damit beträufeln.
Dazu frisches Baguette reichen.
Avocado schälen, halbieren und den Kern herauslösen. Das Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln um ein Braunwerden zu vermeiden.
Orange schälen, Filets herausschneiden und dabei den austretenden Saft auffangen.
Avocadoscheibchen und Orangenfilets auf den Chicoreeblättern anrichten und mit den Chicoreestreifen bestreuen.
Zitronen- und Orangensaft mit dem Senf, Salz, Pfeffer und Öl miteinander verrühren, abschmecken und den Salat damit beträufeln.
Dazu frisches Baguette reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
18.03.2007 23:49
Hallo,
wir schließen uns voll und ganz Alina an :-)
Vielen Dank und schönen Gruß Schoko*ladina
wir schließen uns voll und ganz Alina an :-)
Vielen Dank und schönen Gruß Schoko*ladina
esra4 
sagt:
sagt: 28.05.2007 21:29
Hallo,
gelungene Kombination kann man weiterempfehlen
LG Sabine
gelungene Kombination kann man weiterempfehlen
LG Sabine
honeybunny16 
sagt:
sagt: 11.08.2007 08:22
Hat mir sehr gut geschmeckt, der Salat! Habe zum dressing aber noch 3 EL Naturjoghurt gegeben, das hat das ganze noch etwas cremiger und nicht so sauer vom Zitronensaft gemacht :-)
LG, honeybunny
LG, honeybunny
Andty 
sagt:
sagt: 03.12.2007 18:34
Frisch und lecker, aber für mich dann doch besser ohne Avocado, obwohl ich Avocado echt gerne mag.
lotti2000
sagt:
sagt: 14.01.2008 17:30
Sehr, sehr lecker. Werd ich jetzt öfter machen :-)
LG Lotti
LG Lotti
20.04.2008 22:00
Hallo, simply!
Ich habe heute den Salat gemacht, leicht verändert. Ich habe noch rote Zwiebeln dazu gegeben und Orangensenf, Orangenpfeffer, Zitronensalz und etwas saure Sahne zu einem Dressing verrührt. Sehr lecker!
Ich wäre nicht von selber darauf gekommen, zu Orangen und Chicoree noch Avocado zu kombinieren.
LG Risei
Ich habe heute den Salat gemacht, leicht verändert. Ich habe noch rote Zwiebeln dazu gegeben und Orangensenf, Orangenpfeffer, Zitronensalz und etwas saure Sahne zu einem Dressing verrührt. Sehr lecker!
Ich wäre nicht von selber darauf gekommen, zu Orangen und Chicoree noch Avocado zu kombinieren.
LG Risei
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Ich habe den Salat gestern gemacht, passt ja auch sehr gut zur Saison- hat wirklich sehr lecker geschmeckt, ich fand die Kombi wirklich gelungen, auch mit dem dressing.
Dankeschön!
lg alina
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