Henglein
Rama Cremefine
| Möhren - Linsen - Suppe mit Knäcke - Croutons
Klasse Knäcke-Snack
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 g | Möhre(n) |
| 1 TL | Öl |
| 50 g | Linsen, rote |
| 500 ml | Brühe |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 1 Zweig/e | Thymian |
| 2 Scheibe/n | Brot (Knäckebrot) |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Möhren schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Linsen waschen und mitdünsten. Brühe zugießen und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Nach 10 Minuten Möhren zugeben und weiter köcheln lassen. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Knäckebrot in kleine Stücke brechen. Die Suppe in einen Teller geben. Mit Knäckebrot servieren.
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Linsen waschen und mitdünsten. Brühe zugießen und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Nach 10 Minuten Möhren zugeben und weiter köcheln lassen. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Knäckebrot in kleine Stücke brechen. Die Suppe in einen Teller geben. Mit Knäckebrot servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
sokrue 
sagt:
sagt: 18.11.2010 18:24
Hi,
ich hab die Suppe auch probiert und fand sie geschmacklich gut. Mir war sie aber zu "plürrig", beim nächsten Kochen würde ich deutlich weniger Wasser nehmen.
Und zum Knäckebrot: Habe ich das richtig verstanden, dass man das sozusagen als "Croutons" auf die Suppe streuen soll? Weicht das nicht durch? Oder soll man's einfach dazuessen?
VG, sokrue
ich hab die Suppe auch probiert und fand sie geschmacklich gut. Mir war sie aber zu "plürrig", beim nächsten Kochen würde ich deutlich weniger Wasser nehmen.
Und zum Knäckebrot: Habe ich das richtig verstanden, dass man das sozusagen als "Croutons" auf die Suppe streuen soll? Weicht das nicht durch? Oder soll man's einfach dazuessen?
VG, sokrue
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