Zuerst die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem Rührteig verarbeiten. In eine gefettete Obstbodenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen. Abkühlen lassen und zur Seite stellen.

Nun den Quark mit dem Zucker in einer Schüssel gut verrühren. Anschließend Sahne und Vanillezucker in einer weiteren Schüssel steif schlagen und dann unter die Quark-Zuckermasse heben.

Alles auf den Obstboden verteilen und 1 bis 2 Std. kühl stellen. Nach dieser Zeit nach Belieben verzieren.