Henglein
Rama Cremefine
| Theatertoast
schnelles, einfaches und vor allen leckeres Rezept
| 500 g | Schweinefleisch (Lachsbraten / Lungenbraten), ausgelöst |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Champignons |
| 50 g | Speck |
| 200 ml | Wein, rot |
| 500 ml | Wasser, heißes |
| 250 ml | Schlagsahne |
| Gewürzmischung für Schweinebraten | |
| Gewürzmischung für Steaks | |
| 1 Pck. | Toastbrot |
| 100 ml | Wasser, kaltes |
| 30 g | Mehl |
Zubereitung
Lungenbraten in kleine Streifen schneiden und mit Schweinsbratengewürz würzen. Zwiebel und Speck in kleine Würfel schneiden und Champignons aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen.
Zuerst die Fleischstreifen kurz andünsten, anschließend aus der Pfanne holen. Nun Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und anbräunen lassen. Als nächstes kommen noch die Speckwürfel und die Champignons dazu. Wieder kurz dünsten lassen. Dann wird das Fleisch wieder zugegeben, erneut 5 Min. dünsten lassen. Rotwein zugießen und weitere 5 Min. dünsten lassen, dann das heiße Wasser zufügen. 30 g Mehl und 100 ml kaltes Wasser anrühren, zugeben und die Flüssigkeit so binden. Sahne steif schlagen, zugeben und alles 5 Min. leicht köcheln lassen. Zum Schluss mit den Gewürzmischungen abschmecken.
Das Toastbrot toasten. Auf Teller portionsweise verteilen, das Fleisch darauf anrichten und sofort servieren.
Zuerst die Fleischstreifen kurz andünsten, anschließend aus der Pfanne holen. Nun Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und anbräunen lassen. Als nächstes kommen noch die Speckwürfel und die Champignons dazu. Wieder kurz dünsten lassen. Dann wird das Fleisch wieder zugegeben, erneut 5 Min. dünsten lassen. Rotwein zugießen und weitere 5 Min. dünsten lassen, dann das heiße Wasser zufügen. 30 g Mehl und 100 ml kaltes Wasser anrühren, zugeben und die Flüssigkeit so binden. Sahne steif schlagen, zugeben und alles 5 Min. leicht köcheln lassen. Zum Schluss mit den Gewürzmischungen abschmecken.
Das Toastbrot toasten. Auf Teller portionsweise verteilen, das Fleisch darauf anrichten und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
ejbraun 
sagt:
sagt: 25.10.2006 21:43
Hallo alias99!
Ich schreibe normalerweise erst, wenn ich das Rezept ausprobiert habe, aber ich glaube du brauchst Aufmunterung!
Dein Rezept hört sich sehr lecker an- ich glaube es ist der Name der Speise, der einen erstmal nicht weiterschauen läßt! Klingt so unspektakulär und nichtssagend. Kannst du ihn vielleicht nochmal umbenennen?
Punkte kriegst du (bin ich ziemlich sicher) wenn ichs getestet habe!
lg
ejbraun
Ich schreibe normalerweise erst, wenn ich das Rezept ausprobiert habe, aber ich glaube du brauchst Aufmunterung!
Dein Rezept hört sich sehr lecker an- ich glaube es ist der Name der Speise, der einen erstmal nicht weiterschauen läßt! Klingt so unspektakulär und nichtssagend. Kannst du ihn vielleicht nochmal umbenennen?
Punkte kriegst du (bin ich ziemlich sicher) wenn ichs getestet habe!
lg
ejbraun
alias99 
sagt:
sagt: 27.10.2006 07:53
Hallo ejbraun!!
Also erstmal herzlichen Dank für dein Kommentar!!!!!! *freu*
*g* interessanter Tipp, aber soviel ich weiß, kann mein ein Rezept im nachhinein nicht verändern oder gar umbenennen oder???
Werde jedoch mein möglichstes versuchen ;)
Nun wünsche ich noch guten Appettit und hoffe das es schmeckt!!
GLG
Also erstmal herzlichen Dank für dein Kommentar!!!!!! *freu*
*g* interessanter Tipp, aber soviel ich weiß, kann mein ein Rezept im nachhinein nicht verändern oder gar umbenennen oder???
Werde jedoch mein möglichstes versuchen ;)
Nun wünsche ich noch guten Appettit und hoffe das es schmeckt!!
GLG
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