Die eine Hähnchenbrust in Stücke schneiden und ins Tiefkühlfach legen. Die andere Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse in ganz feine Streifen schneiden. Das gefrostete Fleisch mit einem Pürierstab pürieren, einen guten Schuss Sahne dazu geben und salzen und pfeffern (so entsteht die sogenannte Farce). Die Gemüse- und Hähnchenbruststreifen mit der entstandenen Farce vermengen.

Die Reisblätter in kaltem Wasser einlegen. Auf jedes Reisblatt ca. 2 EL Gemüse-Hähnchen-Farce geben und dieses dann einrollen.

Den Ofen auf 180° Grad vorheizen.

Öl in der Pfanne erhitzen, die Röllchen auf beiden Seiten gut anbraten. Anschließend zum Durchgaren für eine Viertelstunde in den Ofen geben.

Dazu dann entweder Sweet-Chili-Sauce oder Sojasauce reichen.