Henglein
Rama Cremefine
| Kinder - Schokolade - Muffins
reicht für ca. 12 Stück
)
| 40 g | Schokolade (Kinder - Schokolade) |
| 190 g | Mehl |
| 1 ½ EL | Kakaopulver |
| ½ TL | Natron |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 70 g | Zucker |
| 60 ml | Pflanzenöl |
| 220 ml | Buttermilch |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Kinder-Schokolade in kleine Stückchen schneiden. Das Mehl mit den Schokoladestückchen, dem Kakaopulver, dem Backpulver und dem Natron sorgfältig vermischen.
In einer zweiten Schüssel das Ei leicht verquirlen. Zucker, Öl und Buttermilch dazugeben und alles gut miteinander verrühren.
Die Mehlmischung zum Eigemisch geben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Ein Muffinblech einfetten und den Teig einfüllen.
Im heißen Backofen 20 bis 25 Minuten backen. Die Muffins in der Backform 5 Minuten auskühlen lassen und dann aus der Form holen.
Die Kinder-Schokolade in kleine Stückchen schneiden. Das Mehl mit den Schokoladestückchen, dem Kakaopulver, dem Backpulver und dem Natron sorgfältig vermischen.
In einer zweiten Schüssel das Ei leicht verquirlen. Zucker, Öl und Buttermilch dazugeben und alles gut miteinander verrühren.
Die Mehlmischung zum Eigemisch geben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Ein Muffinblech einfetten und den Teig einfüllen.
Im heißen Backofen 20 bis 25 Minuten backen. Die Muffins in der Backform 5 Minuten auskühlen lassen und dann aus der Form holen.
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Kommentare anderer Nutzer
schoki83 
sagt:
sagt: 20.09.2007 12:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Super, die Muffins sind total locker geworden.
Eine Freundin sagte die sind viel besser als meine ersten Muffins.
Wichtig ist wirklich, erst trockene Zutaten und Flüssige getrennt verarbeiten und erst zum Schluss mischen und nur mit dem Rührlöffel, nicht mit dem Mixer!
Gruß Schoki
Super, die Muffins sind total locker geworden.
Eine Freundin sagte die sind viel besser als meine ersten Muffins.
Wichtig ist wirklich, erst trockene Zutaten und Flüssige getrennt verarbeiten und erst zum Schluss mischen und nur mit dem Rührlöffel, nicht mit dem Mixer!
Gruß Schoki
27.08.2008 15:58
Hallo Michi,
die Muffins waren sehr lecker, schön locker, fluffig und schokoladig :-)
Vielen Dank und schönen Gruß
Schokolade
die Muffins waren sehr lecker, schön locker, fluffig und schokoladig :-)
Vielen Dank und schönen Gruß
Schokolade
Sophia_89 
sagt:
sagt: 16.10.2008 12:25
Hey Michi,
hab das Rezept auch vorgestern mal ausprobiert, weil ich noch Buttermilch hatte und ich fand sie auch echt klasse. Sie waren auch gar nicht zuu schokoladig, sondern eher leicht.
Ich hätte mir gewünscht, dass sie ein bisschen mehr aufgehen, weil ich so flache Muffins generell nicht so ansprechend finde, aber vllt sollte ich das nächste Mal noch ein bisschen mehr Teig verwenden.
Davon ab waren die Muffins aber wie gesagt echt lecker und sind schon längst alle! (Werd heute gleich noch eine 2. Ladung backen mit ein bisschen mehr Schokolade für meinen Freund ;-)
lg und danke für das Rezept!
hab das Rezept auch vorgestern mal ausprobiert, weil ich noch Buttermilch hatte und ich fand sie auch echt klasse. Sie waren auch gar nicht zuu schokoladig, sondern eher leicht.
Ich hätte mir gewünscht, dass sie ein bisschen mehr aufgehen, weil ich so flache Muffins generell nicht so ansprechend finde, aber vllt sollte ich das nächste Mal noch ein bisschen mehr Teig verwenden.
Davon ab waren die Muffins aber wie gesagt echt lecker und sind schon längst alle! (Werd heute gleich noch eine 2. Ladung backen mit ein bisschen mehr Schokolade für meinen Freund ;-)
lg und danke für das Rezept!
Eisbärlady 
sagt:
sagt: 19.04.2009 18:23
Die Muffins waren lecker und locker, aber irgendwie zu wenig "kinderschokoladig". :(
persosam
sagt:
sagt: 01.05.2009 14:03
was ist mit kinderschokolade gemeint?
kareea
sagt:
sagt: 12.07.2009 12:39
Pocahontas86
sagt:
sagt: 11.09.2009 08:55
Hilfreicher Kommentar:
Waren die kleinen Teile lecker. Habe ein bisschen mehr ( nämlich eine ganze Packung Kinderriegel) in den Teig gemischt. So war der Geschmack noch intensiver. Gingen super schnell weg.
Musste die gleich nochmal für den Geburtstag meines Bruders für seine Klasse machen.
Danke für das tolle Rezept.
Lg, Maja
Musste die gleich nochmal für den Geburtstag meines Bruders für seine Klasse machen.
Danke für das tolle Rezept.
Lg, Maja
ma2602
sagt:
sagt: 30.12.2010 13:19
So begeistet man Groß und Klein.
Ein wirklich tolles und einfaches Rezept. Danke dafür. Es wird bei uns nicht das letztes Mal diese tollen Muffins geben... ;-)
Ein wirklich tolles und einfaches Rezept. Danke dafür. Es wird bei uns nicht das letztes Mal diese tollen Muffins geben... ;-)
31.05.2011 14:06
Super lecker, und wie bei muffins einfach zu machen... das is mein 5 vor 12 Rezept...
duften schon herrlich aus dem ofen...
lg danny
duften schon herrlich aus dem ofen...
lg danny
zottele12
sagt:
sagt: 19.06.2011 19:42
Mann sind die lecker. Vielen Dank
stellacarina
sagt:
sagt: 30.03.2012 10:12
Die Muffins sind superlecker und vor allem schön saftig aber auch sehr locker.
Sie sind richtig schön aufgegangen.
Ich habe allerdings doppelt so viel Kinderschokolade genommen und alle waren begeistert. Das Rezept steht jetzt schon in meinem Rezeptbuch und wird wieder gebacken.
Danke für das Rezept :-)
Sie sind richtig schön aufgegangen.
Ich habe allerdings doppelt so viel Kinderschokolade genommen und alle waren begeistert. Das Rezept steht jetzt schon in meinem Rezeptbuch und wird wieder gebacken.
Danke für das Rezept :-)
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habe heute deine Muffins ausprobiert und muss sagen, sie schmecken wunderbar.
Danke für das tolle Rezept.
LG domi04
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