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Leichtes Zitronen - Buttermilcheis
Zutaten
| 500 ml | Buttermilch |
| 4 EL | Sirup (Karamellsirup) |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
| 2 | Zitrone(n) (Saft davon) |
| Zucker nach Geschmack |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Buttermilch mit Zitronensaft, Karamellsirup und Vanillezucker gut verrühren, mit Zucker nach Geschmack süßen. In der Eismaschine zubereiten (dauert ca. 35-40 min).
Mit Sahne wird das Eis cremiger - dann ist es natürlich nicht mehr ganz so leicht.
Mit Sahne wird das Eis cremiger - dann ist es natürlich nicht mehr ganz so leicht.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Funkzioniert auch ohne Eismaschine?
Vilen Dank
Montse
Funkzioniert auch ohne Eismaschine?
Vilen Dank
Montse
Also "Vielen Dank"
Montse
Montse
Hallo montse!
Ich habe die Masse mal in einen Eiswürfelportionier eingefroren, ist bei dem Wetter zwischendruch immer eine erfrischende Sache. In der kleinen Menge funktioniert das ganz gut, die Konsistenz ist da natürlich fester. Bei der ganzen Masse würde ich es während des Gefrierens vielleicht mal umrühren.
Gruß von der Bärin!
Ich habe die Masse mal in einen Eiswürfelportionier eingefroren, ist bei dem Wetter zwischendruch immer eine erfrischende Sache. In der kleinen Menge funktioniert das ganz gut, die Konsistenz ist da natürlich fester. Bei der ganzen Masse würde ich es während des Gefrierens vielleicht mal umrühren.
Gruß von der Bärin!
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Ui, das ist ein feines Eis!
Ich hab gestern eine Portion hergestellt, da meine Eltern über Ostern zu Besuch kommen und mein Vater und ich sehr gern Zitroneneis mögen, am besten schön sauer. Diesmal hab ich drei Löffel Sirup und ca. zwei Löffel Zucker genommen, aber ich glaube, nächstes Mal lasse ich den Zucker ganz weg. Ach ja, und die Schale von einer Zitronenhälfe habe ich noch fein abgeschnitten und in dünnen Streifen zu der Eismasse hinzugefügt. Das gibt eine leicht bittere Note, wenn man draufbeißt.
Ein wirklich schönes Dessert für die, die es nicht immer süß haben wollen ^^
Liebe Grüße,
Silja
Ich hab gestern eine Portion hergestellt, da meine Eltern über Ostern zu Besuch kommen und mein Vater und ich sehr gern Zitroneneis mögen, am besten schön sauer. Diesmal hab ich drei Löffel Sirup und ca. zwei Löffel Zucker genommen, aber ich glaube, nächstes Mal lasse ich den Zucker ganz weg. Ach ja, und die Schale von einer Zitronenhälfe habe ich noch fein abgeschnitten und in dünnen Streifen zu der Eismasse hinzugefügt. Das gibt eine leicht bittere Note, wenn man draufbeißt.
Ein wirklich schönes Dessert für die, die es nicht immer süß haben wollen ^^
Liebe Grüße,
Silja
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Hallo,
ich habe das Eis auch zubereitet, wir mochten es gerne, allerdings habe ich noch Orangenlikör hinzugefügt, um es auch nach längerem Einfrieren noch cremig zu halten.
LG, Janina
ich habe das Eis auch zubereitet, wir mochten es gerne, allerdings habe ich noch Orangenlikör hinzugefügt, um es auch nach längerem Einfrieren noch cremig zu halten.
LG, Janina
Hallo Janina!
Die Idee mit dem Orangenlikör gefällt mir, werde ich das nächste Mal ausprobieren! Danke für den Tipp.
Gruß, Bärin
Die Idee mit dem Orangenlikör gefällt mir, werde ich das nächste Mal ausprobieren! Danke für den Tipp.
Gruß, Bärin
Hallo,
ich habe noch die Zesten einer Bio-Zitrone dazugegeben sowie das Mark einer Vanilleschote (Kosten ja fast nichts mehr).
Das Eis schmeckt sehr gut. Man muss aber auch berücksichtigen, dass ich quasi keinen Zucker mehr und nur wenig Sirup zugesetzt habe. Es ist ein richtiges Diäteis aus eigentlich nur kalorienarmer Buttermilch. Mit Sahne, Ei und Zucker würde es sicher cremiger. Mir passt es so.
LG ernan
ich habe noch die Zesten einer Bio-Zitrone dazugegeben sowie das Mark einer Vanilleschote (Kosten ja fast nichts mehr).
Das Eis schmeckt sehr gut. Man muss aber auch berücksichtigen, dass ich quasi keinen Zucker mehr und nur wenig Sirup zugesetzt habe. Es ist ein richtiges Diäteis aus eigentlich nur kalorienarmer Buttermilch. Mit Sahne, Ei und Zucker würde es sicher cremiger. Mir passt es so.
LG ernan
Hallo Bärin,
ich habe mich ans Rezept gehalten, nur den Karamell- Sirup mangels Masse durch einen Eßlöffel spanischen Zitronenhonig ersetzt.
Zusätzlich habe ich für den Geschmack und die Optik noch Zitronenschalenabrieb drangegeben.
Meinem Sohn war das Eis zu sauer, für mich war es genau richtig.
LG Claudia
ich habe mich ans Rezept gehalten, nur den Karamell- Sirup mangels Masse durch einen Eßlöffel spanischen Zitronenhonig ersetzt.
Zusätzlich habe ich für den Geschmack und die Optik noch Zitronenschalenabrieb drangegeben.
Meinem Sohn war das Eis zu sauer, für mich war es genau richtig.
LG Claudia
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montse
26.07.2006 21:46 Uhr