Couscous mit Kokos und Vanille

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Zutaten

20 g Couscous
1 TL Kokosraspel
1 EL Kokosmilch
1 Prise Vanille - Pulver
1 TL saure Sahne
60 g Joghurt
 n. B. Süßstoff
50 g Mango(s)
40 ml Wasser, kochendes
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Trockenen Couscous mit den Kokosnussraspeln vermischen und mit 40 ml kochendem Wasser überbrühen. Ziehen lassen.

Kokosmilch, Vanillepulver, saure Sahne und Joghurt verrühren und mit Süßstoff abschmecken.
Mango würfeln und mit Couscous mischen, mit der Kokossauce übergießen oder mischen.

Mit Kokosraspeln garniert kalt servieren.

Kommentare anderer Nutzer


Kalandrina

26.06.2006 14:15 Uhr

Wie praktisch, dass das Rezept gerade freigeschaltet wurde, als ich auf der Suche nach Resteverwertung für meinen Couscous war! :)
Ich hatte keinen Joghurt und saure Sahne im Haus, deshalb habe ich Magerquark mit einigen EL Mineralwasser genommen. Das ganze ist dadurch vielleicht nicht ganz so fluffig, aber kalorienarm und war auf jeden Fall sehr lecker! Danke für das tolle Rezept!!!

ewunia

27.07.2006 13:15 Uhr

Freue mich das diese Rezept dir gefällt. Mit Quark habe noch nicht ausprobiert aber dem nächst wenn ich kein Joguhrt habe mache auch so. Hauptsache schmeckt ;)
Lg ewunia

mamika

11.08.2006 16:38 Uhr

Lecker, meinem Sohn und mir hats geschmeckt!
Hab die dreifache Menge genommen, statt Mango Nektarine, statt Süßstoff Vanillezucker.

fritzi01

21.11.2006 16:26 Uhr

Hallo,

auch ohne Kokosmilch und saure Sahne - aber mit Honig statt Süßstoff - sehr lecker. Steht jetzt im Kühlschrank und wird später verspeist.

Gruß fritzi

peachcrumble

09.06.2007 09:23 Uhr

guten morgen!ich mag couscous sehr und war schon lange auf der suche nach einem süßen couscous-rezept!

DANKE!!!:)

LG peachi

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