Couscous mit Kokos und Vanille



Zutaten für Portionen

20 g Couscous
1 TL Kokosraspel
1 EL Kokosmilch
1 Prise Vanille - Pulver
1 TL saure Sahne
60 g Joghurt
 n. B. Süßstoff
50 g Mango(s)
40 ml Wasser, kochendes

Zubereitung

Trockenen Couscous mit den Kokosnussraspeln vermischen und mit 40 ml kochendem Wasser überbrühen. Ziehen lassen.

Kokosmilch, Vanillepulver, saure Sahne und Joghurt verrühren und mit Süßstoff abschmecken.
Mango würfeln und mit Couscous mischen, mit der Kokossauce übergießen oder mischen.

Mit Kokosraspeln garniert kalt servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.06.06
Rezept-Statistiken: 26.755 (28)* gelesen
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Verfasser:

ewunia Küchenjunge


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39 Beiträge (ø0,02/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Kalandrina Küchenjunge sagt:  
26.06.2006 14:15
Wie praktisch, dass das Rezept gerade freigeschaltet wurde, als ich auf der Suche nach Resteverwertung für meinen Couscous war! :)
Ich hatte keinen Joghurt und saure Sahne im Haus, deshalb habe ich Magerquark mit einigen EL Mineralwasser genommen. Das ganze ist dadurch vielleicht nicht ganz so fluffig, aber kalorienarm und war auf jeden Fall sehr lecker! Danke für das tolle Rezept!!!

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ewunia Küchenjunge sagt:  
27.07.2006 13:15
Freue mich das diese Rezept dir gefällt. Mit Quark habe noch nicht ausprobiert aber dem nächst wenn ich kein Joguhrt habe mache auch so. Hauptsache schmeckt ;)
Lg ewunia

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mamika Smutje sagt:  
11.08.2006 16:38
Lecker, meinem Sohn und mir hats geschmeckt!
Hab die dreifache Menge genommen, statt Mango Nektarine, statt Süßstoff Vanillezucker.

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fritzi01  Hendlgriller sagt:  
21.11.2006 16:26
Hallo,

auch ohne Kokosmilch und saure Sahne - aber mit Honig statt Süßstoff - sehr lecker. Steht jetzt im Kühlschrank und wird später verspeist.

Gruß fritzi

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peachcrumble Tellerwäscher sagt:  
09.06.2007 09:23
guten morgen!ich mag couscous sehr und war schon lange auf der suche nach einem süßen couscous-rezept!

DANKE!!!:)

LG peachi

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