SABOs Mediterrane Mettbrötchen

Zutaten für Portionen

400 g Mett vom Schwein
1  Zwiebel(n), gehackt
2 EL Kapern, gehackt
1 Zehe/n Knoblauch, gehackt
70 g Tomate(n), sonnengetrocknete, gehackt
3 EL Parmesan, gerieben
  Salz
  Cayennepfeffer
2 EL Olivenöl
4  Ciabatta - Brötchen

Zubereitung

Das Schweinemett mit den nächsten fünf Zutaten verkneten und kräftig würzen. Olivenöl untermischen. Masse 1 Stunde ruhen lassen.
Ciabattabrötchen leicht rösten. Brötchen mit der Hackmasse bestreichen und Sandwiches herstellen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.06.06
Rezept-Statistiken: 4.826 (2)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

S.B. 5 Sternekoch


Mitglied seit 17.01.2002
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Kommentare anderer Nutzer

carola265 Suppenkoch sagt:  
07.07.2006 12:45
Einfach, leicht und hmmmmmmmmmmmm!


LG Karola

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