Henglein
Rama Cremefine
| Pikant gefülltes Schweineschnitzel
Schweizer Mühlensack
| 2 | Schweineschnitzel |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 50 g | Champignons |
| 100 g | Schinken in Streifen |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle | |
| 1 EL | Senf, mittelscharf |
| 1 | Ei(er) |
| Paniermehl | |
| 4 EL | Butter zum Anbraten |
| 2 Stiele | Majoran |
| 300 g | Pellkartoffeln |
Zubereitung
In die Schnitzel je eine Tasche schneiden. Zwiebeln schälen, hacken. Pilze fein würfeln, mit 1/4 der Zwiebeln im heißen Butterfett anbraten. Schinkenstreifen und Majoran zugeben. Würzen, Senf unterrühren. Schnitzel mit der Pilz-Senf-Schinken-Masse füllen, zustecken würzen durch das Ei ziehen und panieren. In heißem Butterfett von jeder Seite 10 Min. braten. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Mit Rest Zwiebeln im übrigen Fett braten. Würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
jojo60 
sagt:
sagt: 18.04.2006 21:12
Die Schnitzel gabs bei uns heute Mittag, so leckere Schnitzel hat es bei uns noch nie geben, war der Kommentar von meinem Mann.
jojo60
jojo60
heibru 
sagt:
sagt: 10.10.2006 10:00
Hab die Schnitzel gestern gemacht. Statt Schnitzelfleisch habe ich Karreefleisch genommen und etwas weniger Schinken. Es hat mir und auch meinem Mann ausgezeichnet geschmeckt. Wird mit sicherheit wieder gemacht.
viechdoc 
sagt:
sagt: 19.10.2006 18:34
Hallo miguan ,
ein ganz leckeres Rezept , eine tolle Cordon bleu-Variante , danke für diese Leckerei .
lg vom
viechdoc
ein ganz leckeres Rezept , eine tolle Cordon bleu-Variante , danke für diese Leckerei .
lg vom
viechdoc
16.02.2008 17:58
Hallo miguan,
eine herrliche Kombination diese gefüllten Schnitzel. Schmecken sehr saftig und würzig. Bei uns gab es Pommes und Gurkensalat dazu. Es hat super gut geschmeckt. Unsere neueste Entdeckung bei den Schnitzel-Variationen!
Danke und LG
Juulee
eine herrliche Kombination diese gefüllten Schnitzel. Schmecken sehr saftig und würzig. Bei uns gab es Pommes und Gurkensalat dazu. Es hat super gut geschmeckt. Unsere neueste Entdeckung bei den Schnitzel-Variationen!
Danke und LG
Juulee
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