Henglein
Rama Cremefine
| Die weltbesten Rindsrouladen
einfach göttlich
)
| 4 | Roulade(n) (Rind) |
| 4 EL | Senf, scharfer |
| 200 g | Speck (Wammerl), geräuchert, in dünne Scheiben geschnitten |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 Becher | Sahne |
| Salz | |
| n. B. | Wasser |
| Paprikapulver | |
| Pfeffer | |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Zwiebelwürfel in Butter leicht andünsten, Wammerl klein schneiden, Gewürzgurken würfeln.
Rouladen dünn klopfen und jeweils mit einem EL Senf bestreichen. Gewürzgurken, Wammerl und Zwiebeln darauf verteilen. Salzen und pfeffern, dann zusammenrollen und feststecken.
Rouladen mit Paprikapulver bestäuben und in einem großen Topf in etwas erhitztem Öl scharf von allen Seiten anbraten. Dann mit so viel Wasser aufgießen, bis die Rouladen bedeckt sind. Lorbeerblatt dazugeben und 1 1/2 bis 2 Stunden schmoren lassen.
Zum Schluss den Becher Sahne zugeben und evtl. erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt am Besten Kartoffelbrei oder Nudeln.
Ich hab schon einige Rouladenrezepte ausprobiert, aber dieses einfache ist mit großem Abstand das ALLERBESTE!
Rouladen dünn klopfen und jeweils mit einem EL Senf bestreichen. Gewürzgurken, Wammerl und Zwiebeln darauf verteilen. Salzen und pfeffern, dann zusammenrollen und feststecken.
Rouladen mit Paprikapulver bestäuben und in einem großen Topf in etwas erhitztem Öl scharf von allen Seiten anbraten. Dann mit so viel Wasser aufgießen, bis die Rouladen bedeckt sind. Lorbeerblatt dazugeben und 1 1/2 bis 2 Stunden schmoren lassen.
Zum Schluss den Becher Sahne zugeben und evtl. erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt am Besten Kartoffelbrei oder Nudeln.
Ich hab schon einige Rouladenrezepte ausprobiert, aber dieses einfache ist mit großem Abstand das ALLERBESTE!
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Kommentare anderer Nutzer
Rihana 
sagt:
sagt: 25.06.2006 14:15
Du hast recht, das sind die welt besten, denn genauso macht mein Opi die auch!!!
Hast ein guten geschmack!!
Liebe Grüsse Rihana
Hast ein guten geschmack!!
Liebe Grüsse Rihana
katja7
sagt:
sagt: 26.06.2006 21:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo misshobbit,
Ich mache meine Rouladen auch schon immer so, schmeckt doch auch am besten.
Die Gurken und Zwiebeln schneide ich immer in Scheiben und den Speck kaufe ich in Scheiben (Frühstückspeck), dann kann man die Rouladen gut aufrollen. Und weißt du, ich habe eigentlich immer was von der Füllung über. Ich schneide eine Gurke extra mit klein und gebe sie mit in die Schmorflüssigkeit, und den eventuellen Rest der Zwiebeln auch. Du wirst sehen, das ergibt eine herrliche Soße!! (ohne Sahne). Probiere es doch einfach mal aus, und ich werde es mal mit Sahne kochen.
Viele liebe Grüße
Katja
Ich mache meine Rouladen auch schon immer so, schmeckt doch auch am besten.
Die Gurken und Zwiebeln schneide ich immer in Scheiben und den Speck kaufe ich in Scheiben (Frühstückspeck), dann kann man die Rouladen gut aufrollen. Und weißt du, ich habe eigentlich immer was von der Füllung über. Ich schneide eine Gurke extra mit klein und gebe sie mit in die Schmorflüssigkeit, und den eventuellen Rest der Zwiebeln auch. Du wirst sehen, das ergibt eine herrliche Soße!! (ohne Sahne). Probiere es doch einfach mal aus, und ich werde es mal mit Sahne kochen.
Viele liebe Grüße
Katja
misshobbit 
sagt:
sagt: 27.06.2006 08:40
hallo katja,
dadurch, dass ich alles klein schneide, fällt aus den rouladen eh immer was raus und kommt so in die soße :-) also ähnlich wie bei dir.
beim nächsten mal probiere ich es ohne sahne, wäre ja eh figurfreundlicher...
vlg,
misshobbit
dadurch, dass ich alles klein schneide, fällt aus den rouladen eh immer was raus und kommt so in die soße :-) also ähnlich wie bei dir.
beim nächsten mal probiere ich es ohne sahne, wäre ja eh figurfreundlicher...
vlg,
misshobbit
lette 
sagt:
sagt: 08.07.2006 10:59
Lecker!!! Denn genau so macht meine Mama die auch, nur das die Soße mit Mehl und Stärke angedickt wird. Dazu gibt es Erbsengemüse und Thüringer Klöße. ...mmmh
Bakunin 
sagt:
sagt: 14.08.2006 17:48
hallo misshobbit,
wie bindest du denn die soße? ist mir leider ein bisschen zu dünn geraten. die rouladen waren super lecker.
gruß bakunin
wie bindest du denn die soße? ist mir leider ein bisschen zu dünn geraten. die rouladen waren super lecker.
gruß bakunin
misshobbit
sagt:
sagt: 14.08.2006 18:45
hallo bakunin,
wenn die soße zu dünn wird einfach etwas soßenbinder dazu.
freut mich, dass es dir geschmeckt hat.
lg, misshobbit
wenn die soße zu dünn wird einfach etwas soßenbinder dazu.
freut mich, dass es dir geschmeckt hat.
lg, misshobbit
20.10.2006 14:38
War wirklich sehr lecker. Hab nur noch Rotwein in die Soße. Bild folgt
21.10.2006 15:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich mach die Rouladen auch so, gebe nur noch Zwiebeln mit rein, schon beim Anbraten. In die Sauce wird kurz der Pürierstab reingehalten und ich gebe keine Sahne sondern den hier im CK so berüchtigten Schmand oder saure Sahne dazu.
Ganz lecker schmecken auch böhmische Knödel dazu.
LG
Birgit
ich mach die Rouladen auch so, gebe nur noch Zwiebeln mit rein, schon beim Anbraten. In die Sauce wird kurz der Pürierstab reingehalten und ich gebe keine Sahne sondern den hier im CK so berüchtigten Schmand oder saure Sahne dazu.
Ganz lecker schmecken auch böhmische Knödel dazu.
LG
Birgit
Catussa
sagt:
sagt: 10.12.2006 15:52
Sehr lecker - und einfach nachzukochen
Vielen Dank
LG
Cat
Vielen Dank
LG
Cat
pedi
sagt:
sagt: 03.01.2007 20:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
bei mir bleibt das Wammerl (der gerauchte Bauch, Speckstreifen) eine Scheibe und wird mit eingewickelt!
Außerdem streiche ich die Roulade nicht nur mit Senf, sondern auch mit etwas Tomatenmark ein.
Gurken und Zwiebeln gebe ich nicht dazu, das mag der Rest der Familie leider nicht.
Dafür wickle ich Pilze mit in die Roulade! Schmeckt super!
Der Paprika kommt bei mir sowohl innen als auch außen als Gewürz mit ran!
Das gibt eine prima Soße, ohne Sahne!
Bilder sind hochgeladen!
grüße von pedi
bei mir bleibt das Wammerl (der gerauchte Bauch, Speckstreifen) eine Scheibe und wird mit eingewickelt!
Außerdem streiche ich die Roulade nicht nur mit Senf, sondern auch mit etwas Tomatenmark ein.
Gurken und Zwiebeln gebe ich nicht dazu, das mag der Rest der Familie leider nicht.
Dafür wickle ich Pilze mit in die Roulade! Schmeckt super!
Der Paprika kommt bei mir sowohl innen als auch außen als Gewürz mit ran!
Das gibt eine prima Soße, ohne Sahne!
Bilder sind hochgeladen!
grüße von pedi
misshobbit
sagt:
sagt: 06.01.2007 17:14
@ pedi:
das wammerl schneid ich deshalb klein, weil man es beim essen dann leichter schneiden kann. find ich :-)
lg, misshobbit
das wammerl schneid ich deshalb klein, weil man es beim essen dann leichter schneiden kann. find ich :-)
lg, misshobbit
Krischa
sagt:
sagt: 05.02.2007 11:28
Hilfreicher Kommentar:
sehr sehr lecker!!!!
Mein allererster Versuch mit Rouladen und mein Göga sagte "ein wahres Festtagsessen".
liebe Grüße
krischa
Mein allererster Versuch mit Rouladen und mein Göga sagte "ein wahres Festtagsessen".
liebe Grüße
krischa
Speckerna
sagt:
sagt: 24.03.2007 16:14
Meine Rouladenpremeiere war mit diesem Rezept ein voller Erfolg. Die schmecken sogar noch besser als bei Mutti :D
misshobbit
sagt:
sagt: 24.03.2007 17:44
hallihallo,
dankeschön für euer lob, das freut mich echt. :-D
lg, misshobbit
dankeschön für euer lob, das freut mich echt. :-D
lg, misshobbit
immüma 
sagt:
sagt: 26.03.2007 08:24
Hm! Auch als Schweinerouladen.
Im Prinzip hab ich Rouladen schon mal so gemacht, außer: die Zwiebeln andünsten und das Lorbeerblatt war auch ne Neuerung. Aber das scheint n Unterschied zu machen, denn Herr immüma meinte, sie schmecken so lecker wie schon lange nicht mehr. ( Ich bin nicht soo der Rouladen-Esser), deshalb nicht unbedingt als Bewerter geeignet).
Angegossen hab ich mit Rotwein.
Danke für das Rezept!
Im Prinzip hab ich Rouladen schon mal so gemacht, außer: die Zwiebeln andünsten und das Lorbeerblatt war auch ne Neuerung. Aber das scheint n Unterschied zu machen, denn Herr immüma meinte, sie schmecken so lecker wie schon lange nicht mehr. ( Ich bin nicht soo der Rouladen-Esser), deshalb nicht unbedingt als Bewerter geeignet).
Angegossen hab ich mit Rotwein.
Danke für das Rezept!
anju4
sagt:
sagt: 31.05.2007 14:52
Hallo!
Also meine Falmilie besonders mein Mann war begeistert!
Dazu meine Nockerl und dann ist es wirklich eine weltklasse Speise!!!
Werd ich von nun an sicher öffters machen müssen ;o))
danke
lg
anju
Also meine Falmilie besonders mein Mann war begeistert!
Dazu meine Nockerl und dann ist es wirklich eine weltklasse Speise!!!
Werd ich von nun an sicher öffters machen müssen ;o))
danke
lg
anju
max1920
sagt:
sagt: 01.06.2007 13:46
Hallo!
Das ist zwar das meist verwendete Standardrezept der deutschen Küche für Rinderouladen, aber immer noch das Beste!
Grüße
Max
Das ist zwar das meist verwendete Standardrezept der deutschen Küche für Rinderouladen, aber immer noch das Beste!
Grüße
Max
27.06.2007 16:44
Hallo misshobbit
das ist genau das Rouladenrezept was ich auch von meiner Oma habe
kann nur sagen - oberlecker - das Fleisch ist superzart und einen ganz tollen Geschmack
LG aus dem Allgäu
Cyberlady
das ist genau das Rouladenrezept was ich auch von meiner Oma habe
kann nur sagen - oberlecker - das Fleisch ist superzart und einen ganz tollen Geschmack
LG aus dem Allgäu
Cyberlady
kaeferschnuppe 
sagt:
sagt: 08.08.2007 21:30
Die Rouladen sind wirklich sehr lecker!!!!
Ich werde das nächste mal allerdings nur noch ein wenig Sahne in die Soße geben, ein Becher ist doch ein wenig zu viel des Guten, finde ich...
Aber die Rouladen sind der Hammer!!!
Habe ein making-of-Bild anbei!
Viele Grüße,
kaeferschnuppe
Ich werde das nächste mal allerdings nur noch ein wenig Sahne in die Soße geben, ein Becher ist doch ein wenig zu viel des Guten, finde ich...
Aber die Rouladen sind der Hammer!!!
Habe ein making-of-Bild anbei!
Viele Grüße,
kaeferschnuppe
witzig
sagt:
sagt: 01.10.2007 09:34
Wirklich, absolut perfekt!
Ich habe den Frückstücksspeck in Scheiben vom Aldi gekauft und
kleingeschnitten und kleine knackige Essigurken in etwas größere Stücke geschnitten.
Also geschmacklich absolut genial, und die gute Soße einfach traumhaft.
Vielen Dank für dieses super Rezept !!
Ich habe den Frückstücksspeck in Scheiben vom Aldi gekauft und
kleingeschnitten und kleine knackige Essigurken in etwas größere Stücke geschnitten.
Also geschmacklich absolut genial, und die gute Soße einfach traumhaft.
Vielen Dank für dieses super Rezept !!
Drea3112
sagt:
sagt: 25.11.2007 15:20
Hallo,
Menschenskinder ich bin nun wirklich nicht die beste Köchin, aber dafür, daß es meine ersten Rouladen sind, die ich gemacht habe....wow....die waren wirklich 1a....mein Mann ist auch völlig begeistert. Das mit dem Lorbeerblatt und dem Schuss Sahne ist echt ne gute Idee....bissl Soßenbinder und schwups hat man die beste Soße, die es dazu geben kann,
also ich brauch nun keine Knorr Soße oder sonst was, so schmeckt´s doch immernoch am Besten. Vielen lieben Dank für so ein supi Rezept....Perfekt!!!!
Leckere Grüße
Drea3112
Menschenskinder ich bin nun wirklich nicht die beste Köchin, aber dafür, daß es meine ersten Rouladen sind, die ich gemacht habe....wow....die waren wirklich 1a....mein Mann ist auch völlig begeistert. Das mit dem Lorbeerblatt und dem Schuss Sahne ist echt ne gute Idee....bissl Soßenbinder und schwups hat man die beste Soße, die es dazu geben kann,
also ich brauch nun keine Knorr Soße oder sonst was, so schmeckt´s doch immernoch am Besten. Vielen lieben Dank für so ein supi Rezept....Perfekt!!!!
Leckere Grüße
Drea3112
misshobbit
sagt:
sagt: 29.11.2007 16:21
Hilfreicher Kommentar:
habs gestern auch mal wieder gekocht :-)
und hab gestern die rouladen nach dem anbraten mit einem schuss rotwein abgelöscht.
so gut waren sie noch nie...
und hab gestern die rouladen nach dem anbraten mit einem schuss rotwein abgelöscht.
so gut waren sie noch nie...
fatzi
sagt:
sagt: 29.11.2007 17:49
Hallo,
so mache ich sie auch schon ewig. Jedoch kein Paprika aussen zum anbraten. Dafür nehme ich etwas Tomatenmark in die Sauce.
Grüssle Gisela
so mache ich sie auch schon ewig. Jedoch kein Paprika aussen zum anbraten. Dafür nehme ich etwas Tomatenmark in die Sauce.
Grüssle Gisela
29.11.2007 22:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Meine Mutti machte die auch immer so nur ohne Gurken, Lorbeerblatt und Paprika und an Stelle von Sahne nahm sie etwas Dosenmilch.
Und natürlich mach ich's wie Mutti. Aber da ich selten Dosenmilch zu Hause habe nehm ich einen Klecks Creme fraiche.
Da es hier in Frankreich kein fertiges Rot- oder Blaukraut gibt mache ich mir extra selbst welches. Denn für mich ist das absolute Spitze. Roladen mit Blaukraut und Knödel oder Kartoffelbrei. Hmmmmm
Ich glaub ich muss bald wieder welche machen.
LG Waltraud
Meine Mutti machte die auch immer so nur ohne Gurken, Lorbeerblatt und Paprika und an Stelle von Sahne nahm sie etwas Dosenmilch.
Und natürlich mach ich's wie Mutti. Aber da ich selten Dosenmilch zu Hause habe nehm ich einen Klecks Creme fraiche.
Da es hier in Frankreich kein fertiges Rot- oder Blaukraut gibt mache ich mir extra selbst welches. Denn für mich ist das absolute Spitze. Roladen mit Blaukraut und Knödel oder Kartoffelbrei. Hmmmmm
Ich glaub ich muss bald wieder welche machen.
LG Waltraud
misshobbit
sagt:
sagt: 30.11.2007 11:18
Funny80
sagt:
sagt: 23.03.2008 21:19
Hallo,
ich habe heute zum allerersten mal in meinem Leben Rouladen gemacht. Mir hat Dein Rezept gut gefallen und auch die vielen positiven Kommentare fand ich für die ersten Rouladen nahezu perfekt.
Mein Freund und auch mein fast zweijähriger Sohn fanden sie supergut, ich war mit der Zubereitung total zufrieden. Habe Rinderrouladen gemacht, die waren schön zart und saftig. Ich werde es nächstes mal mit Schweinerouladen testen, denn die Rinderrouladen waren nicht mein persönlicher Geschmack was aber nicht negativ gemeint ist, ich mag generell nicht soooooo gerne rotes Fleisch.
Also alles in allem für jemanden der noch nie Rouladen gemacht hat, so wie ich, daß beste Rezept um einzusteigen.
Liebe Grüße von Funny.
ich habe heute zum allerersten mal in meinem Leben Rouladen gemacht. Mir hat Dein Rezept gut gefallen und auch die vielen positiven Kommentare fand ich für die ersten Rouladen nahezu perfekt.
Mein Freund und auch mein fast zweijähriger Sohn fanden sie supergut, ich war mit der Zubereitung total zufrieden. Habe Rinderrouladen gemacht, die waren schön zart und saftig. Ich werde es nächstes mal mit Schweinerouladen testen, denn die Rinderrouladen waren nicht mein persönlicher Geschmack was aber nicht negativ gemeint ist, ich mag generell nicht soooooo gerne rotes Fleisch.
Also alles in allem für jemanden der noch nie Rouladen gemacht hat, so wie ich, daß beste Rezept um einzusteigen.
Liebe Grüße von Funny.
votec_racer
sagt:
sagt: 13.07.2008 07:59
Hallo,
dieses Rezept ist absolut stimmig und daher perfekt. Dass man alles noch ein wenig variieren kann ist klar. Das Grundrezept bleibt das gleiche und scmeckt einfach sehr, sehr gut.
Vielen Dank
votec_racer
dieses Rezept ist absolut stimmig und daher perfekt. Dass man alles noch ein wenig variieren kann ist klar. Das Grundrezept bleibt das gleiche und scmeckt einfach sehr, sehr gut.
Vielen Dank
votec_racer
eisbox
sagt:
sagt: 23.10.2008 19:45
MissHobbit, das Rezept ist super!
Meine erste Roulade und ein Volltreffer!! Danke!
Habe mir das Fleisch hauchdünn schneiden lassen. Aus einer Scheibe habe ich drei kleine Minirouladen gemacht und Pancetta genommen. Die Soße habe ich mit bisl Creme fraiche und Calvados abgeschmeckt...
Echt LECKER!
Ach ja, eine Roulade habe ich als 'Testversion' mit Pancetta, Salbei und Trockenpflaume gefüllt.Supi!!
Jetzt wir es bei uns wohl oft Roulade geben.
Danke
Eisbox
Meine erste Roulade und ein Volltreffer!! Danke!
Habe mir das Fleisch hauchdünn schneiden lassen. Aus einer Scheibe habe ich drei kleine Minirouladen gemacht und Pancetta genommen. Die Soße habe ich mit bisl Creme fraiche und Calvados abgeschmeckt...
Echt LECKER!
Ach ja, eine Roulade habe ich als 'Testversion' mit Pancetta, Salbei und Trockenpflaume gefüllt.Supi!!
Jetzt wir es bei uns wohl oft Roulade geben.
Danke
Eisbox
Jill1
sagt:
sagt: 30.10.2008 16:01
Hallöchen,
ja genau so. Habe schon einiges ausprobiert. Komme aber immer wieder
zu diesem klassischen Rezept zurück.
Wir essen Sauerkraut und rohe Klöße dazu.
LG Jill
ja genau so. Habe schon einiges ausprobiert. Komme aber immer wieder
zu diesem klassischen Rezept zurück.
Wir essen Sauerkraut und rohe Klöße dazu.
LG Jill
fimmi
sagt:
sagt: 17.02.2009 15:49
Hallo
eine Frage zum Rezept:
"mit so viel Wasser aufgießen, bis die Rouladen bedeckt sind", heißt das, bis sie kaum mehr zu sehen sind? Ist das nicht irre viel? Die werden ja dann regelrecht gekocht??
Sorry, stehe gerade auf dem Schlauch .
HELP!!!
beste Grüße
fimmi
eine Frage zum Rezept:
"mit so viel Wasser aufgießen, bis die Rouladen bedeckt sind", heißt das, bis sie kaum mehr zu sehen sind? Ist das nicht irre viel? Die werden ja dann regelrecht gekocht??
Sorry, stehe gerade auf dem Schlauch .
HELP!!!
beste Grüße
fimmi
misshobbit
sagt:
sagt: 17.02.2009 17:38
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
tantemaral
sagt:
sagt: 03.11.2011 20:39
Hab die Rouladen heute gemacht, mir ging es vorallem um ein Rezept für die Soße. Das erste mal OHNE Maggi Fix. und wir haben gespeist wie die Götter. Habe statt der Sahne etwas Creme Fraiche reingemacht und statt Wasser Suppenbrühe. War wirklich lecker.
seanpaul
sagt:
sagt: 08.11.2011 15:34
Die werden bei mir einfach nicht weich. Kann das echt nicht sein, dass es am Fleisch liegt....ich verzweifle langsam.
lg
lg
raven23
sagt:
sagt: 22.12.2011 21:21
Hei Misshobbit :)
Heute habe ich für meinen Freund diese Rouladen gemacht (ich esse kein Fleisch). Er fand sie lecker :) Die Sauce habe ich gekostet. Ich glaube, ich habe zu viel Wasser genommen (oder einen zu grossen Topf), es hat irgendwie nach nichts geschmeckt. Hab dann noch etwas Bouljong und Rotwein untergemischt, dann ging`s.
Fotos sind hochgeladen :)
LG
raven
Heute habe ich für meinen Freund diese Rouladen gemacht (ich esse kein Fleisch). Er fand sie lecker :) Die Sauce habe ich gekostet. Ich glaube, ich habe zu viel Wasser genommen (oder einen zu grossen Topf), es hat irgendwie nach nichts geschmeckt. Hab dann noch etwas Bouljong und Rotwein untergemischt, dann ging`s.
Fotos sind hochgeladen :)
LG
raven
lmo 
sagt:
sagt: 26.12.2011 08:12
Hallo misshobbit,
war extrem lecker! Das Rezept wandert in unsere Sammlung "absolute Lieblingsrezepte"! Habe noch einen EL Tomatenmark, einen Schuss Rotwein und ein wenig Soßenbinder untergerührt. Die Idee mit der Sahne finde ich besonders klasse. Vielen Dank für das Rezept!!! Als Dankeschön kommen noch Fotos...
LG lmo
war extrem lecker! Das Rezept wandert in unsere Sammlung "absolute Lieblingsrezepte"! Habe noch einen EL Tomatenmark, einen Schuss Rotwein und ein wenig Soßenbinder untergerührt. Die Idee mit der Sahne finde ich besonders klasse. Vielen Dank für das Rezept!!! Als Dankeschön kommen noch Fotos...
LG lmo
horstpauli07
sagt:
sagt: 26.01.2012 14:15
An und für sich ist dem Titel "Die weltbesten Rindsrouladen
einfach göttlich" nichts mehr hinzuzufügen. Vielleicht nur das ich noch eine kleingeschnippselte Karotte mit in die Füllung gebe und mir dazu am besten selbstgemachte Spätzle schmecken.
DANKE für das Rezept das mich (Mann) aussehen lässt wie einen Haubenkoch!!!
einfach göttlich" nichts mehr hinzuzufügen. Vielleicht nur das ich noch eine kleingeschnippselte Karotte mit in die Füllung gebe und mir dazu am besten selbstgemachte Spätzle schmecken.
DANKE für das Rezept das mich (Mann) aussehen lässt wie einen Haubenkoch!!!
Maleila 
sagt:
sagt: 03.02.2012 08:10
Hallo,
die Rouladen sind sehr gut. In die Sauce gebe ich noch eine Zwiebel und Karotten, die werden dann zum Schluss püriert, da braucht man keine Sahne und auch keine zusätzliche Bindung. Ach ja und noch etwas Rotwein für den Geschmack.
Wir hatten Klösse und Blaukraut dazu.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
die Rouladen sind sehr gut. In die Sauce gebe ich noch eine Zwiebel und Karotten, die werden dann zum Schluss püriert, da braucht man keine Sahne und auch keine zusätzliche Bindung. Ach ja und noch etwas Rotwein für den Geschmack.
Wir hatten Klösse und Blaukraut dazu.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
peppersson
sagt:
sagt: 20.02.2012 11:46
Sehr einfach und trotzdem sehr lecker!!
sisteraenna
sagt:
sagt: 22.02.2012 09:14
Hallo Misshobbit!
Habe am Samstag Deine Rouladen gemacht und sie waren super! Hab mich an Dein Rezept für die Fleischfüllung gehalten, allerdings auf die Sahne verzichtet, weil ich die beim einkaufen vergessen hab. Also mußte ich bissl improvisieren: Dafür hab ich noch Sellerie und Karotten und Schalotten und ein paar Kräuter im Bräter angebraten, mit Cognac abgelöscht und dann die Rouladen drauf gesetzt, mit Rotwein aufgegossen und 1,5 Stunden im Ofen gegart. Ein Traum! Wirds jetzt öfter geben!
Liebe Grüße, Anna
Habe am Samstag Deine Rouladen gemacht und sie waren super! Hab mich an Dein Rezept für die Fleischfüllung gehalten, allerdings auf die Sahne verzichtet, weil ich die beim einkaufen vergessen hab. Also mußte ich bissl improvisieren: Dafür hab ich noch Sellerie und Karotten und Schalotten und ein paar Kräuter im Bräter angebraten, mit Cognac abgelöscht und dann die Rouladen drauf gesetzt, mit Rotwein aufgegossen und 1,5 Stunden im Ofen gegart. Ein Traum! Wirds jetzt öfter geben!
Liebe Grüße, Anna
01.03.2012 14:04
Hallo misshobbit,
gerade schmoren bei mir 25 Rouladen nach Deinem Rezept. Im ganzen Haus duftet es und der Paketmann an der Haustür hat gesagt: Ich will auch ...
Ich habe auch noch klein geschnittene Gürkchen und reichlich gewürfelte Zwiebeln dazu getan und werde später alles pürieren und mit Sahne und etwas sauer Sahne verfeinern.
Du hast Recht, das sind die weltbesten Rouladen und wahrscheinlich machen viele sie so oder sehr ähnlich, aber Du hast das Rezept eingestellt. Vielen Dank dafür. Ich bin sicher, dass die Rouladen so gut schmecken, wie sie jetzt schon riechen ;-)
LG Odinette
gerade schmoren bei mir 25 Rouladen nach Deinem Rezept. Im ganzen Haus duftet es und der Paketmann an der Haustür hat gesagt: Ich will auch ...
Ich habe auch noch klein geschnittene Gürkchen und reichlich gewürfelte Zwiebeln dazu getan und werde später alles pürieren und mit Sahne und etwas sauer Sahne verfeinern.
Du hast Recht, das sind die weltbesten Rouladen und wahrscheinlich machen viele sie so oder sehr ähnlich, aber Du hast das Rezept eingestellt. Vielen Dank dafür. Ich bin sicher, dass die Rouladen so gut schmecken, wie sie jetzt schon riechen ;-)
LG Odinette
16.03.2012 10:49
Hallo,
so mach ich meine Rouladen auch immer, hab ich von meiner Mutter gelernt und so schmecken sie uns auch am Besten.
Einfach perfekt dieses Rezept!
lg Jacky
so mach ich meine Rouladen auch immer, hab ich von meiner Mutter gelernt und so schmecken sie uns auch am Besten.
Einfach perfekt dieses Rezept!
lg Jacky
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