Henglein
Rama Cremefine
| Wirsinggemüse
als Beilage zu Bouletten
)
| 1 kleiner | Wirsing |
| 100 g | Schinken, roher, gewürfelt |
| 50 g | Schmand |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Butter |
| 1 große | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Den Wirsing putzen, gründlich waschen, den Strunk entfernen. Dann in schmale Streifen schneiden. Die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel in der Butter glasig werden lassen, die Schinkenwürfel dazu geben und leicht anbraten. Den Wirsing dazu geben und untermengen. Den Schmand darunter heben. Bei geringer Hitze gar ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das geht sehr schnell und passt prima zu Bouletten.
Tipp: Das Wirsinggemüse kann man auch einfach mit 2 in Scheiben geschnittene Knackern verfeinern. Zu Salzkartoffeln dann ein preiswertes und leckeres Essen.
Das geht sehr schnell und passt prima zu Bouletten.
Tipp: Das Wirsinggemüse kann man auch einfach mit 2 in Scheiben geschnittene Knackern verfeinern. Zu Salzkartoffeln dann ein preiswertes und leckeres Essen.
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Kommentare anderer Nutzer
Couchpotatoe 
sagt:
sagt: 21.04.2008 14:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Maestro1, die Zeiten wo man Wirsing/Grünkohl usw. buchstäblich "totgarte", sind lange vorbei. Für einen leckeren, knackigen Wirsing sind die oben gemachten Zeitangaben genau richtig. Ich habe das Gericht schon oft gemacht und komme immer prima mit der Zeit hin. Gutes Gelingen ! :-)
Nedrakocht
sagt:
sagt: 30.08.2008 19:14
Einfaches fixes Rezept. Habe ich heute mittag nachgekocht, die Zeit war völlig ausreichend. Ich hatte das Gemüse als Beilage zu Bratfisch mit Kartoffelmus gemacht und alles wurde aufgegessen. Was will frau mehr?
Andi130781 
sagt:
sagt: 29.10.2008 11:39
Hallo
habe das Rezept gerade nachgekocht. Superschnell zubereitet und das Gemüse ist noch schön knackig, wir mögen auch kein Gemüse das "totgegart" ist. Vielen Dank für das leckere Rezept. Wird es bestimmt öfter geben.
LG
Andi
habe das Rezept gerade nachgekocht. Superschnell zubereitet und das Gemüse ist noch schön knackig, wir mögen auch kein Gemüse das "totgegart" ist. Vielen Dank für das leckere Rezept. Wird es bestimmt öfter geben.
LG
Andi
Mühlchen 
sagt:
sagt: 16.03.2009 19:16
Hallo,
wir haben heute das Wirsinggemüse gemacht und dazu gabe es Kartoffeln. Ich finde durch den Schinken ist es gar nicht nötig noch Frikadellen dazu zu machen. Es hat uns sehr gut geschmeckt und sicher wird es das Gemüse jetzt öfter bei uns geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Mühlchen
wir haben heute das Wirsinggemüse gemacht und dazu gabe es Kartoffeln. Ich finde durch den Schinken ist es gar nicht nötig noch Frikadellen dazu zu machen. Es hat uns sehr gut geschmeckt und sicher wird es das Gemüse jetzt öfter bei uns geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Mühlchen
IKi71 
sagt:
sagt: 21.06.2009 18:58
Einfach zu machen und trotzdem sehr lecker.
Ich hatte keinen Schmand da und habe einfach flüssige Sahne genommen - wie gesagt das Ergebnis war lecker.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Gruß IKI
Ich hatte keinen Schmand da und habe einfach flüssige Sahne genommen - wie gesagt das Ergebnis war lecker.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Gruß IKI
kochelfe 
sagt:
sagt: 22.06.2009 17:35
KleineTraumFee 
sagt:
sagt: 05.10.2009 10:22
Sehr einfach und lecker!!! Geht super schnell finde ich und schmeckt selbst meinem sohn.
LG Jasmin
LG Jasmin
moonja
sagt:
sagt: 30.10.2009 18:40
Habe mein Herz für Wirsing entdeckt und suchte und fand ein tolles Rezept: einfach, ohne "raffinierten Schnickschnack", schnell zuzubereiten und am Ende schmeckt alles so wie es sein soll!
Danke für ein sehr gutes Rezept, es ist in mein Kochbuch aufgenommen und wird wieder so verwendet werden.
Viele Grüße
Danke für ein sehr gutes Rezept, es ist in mein Kochbuch aufgenommen und wird wieder so verwendet werden.
Viele Grüße
kochelfe
sagt:
sagt: 13.11.2009 07:02
11.11.2009 13:53
Sehr schmackhaft und schnell zubereitet. Ich habe den Wirsing jetzt schon oft serviert
und alle sind begeistert.
Beim letzten Mal habe ich einen EL Meerrettich dazu gegeben, auch sehr lecker.
Viele Grüße
Yvette
und alle sind begeistert.
Beim letzten Mal habe ich einen EL Meerrettich dazu gegeben, auch sehr lecker.
Viele Grüße
Yvette
kochelfe
sagt:
sagt: 13.11.2009 07:01
caccacia
sagt:
sagt: 05.01.2010 22:11
Leider bin auch ich nicht mit der Zeit hingekommen, hat dann doch fast 1 Stunde gedauert bis es fertig war, mit Zwiebel und Speck andünsten. ich kann aber nicht sagen dass der Wirsing danach "tot" war ;-) vielleicht hab ich auch irgendwas falsch gemacht, aber egal lecker wars! Gibts auf alle Fälle nochmal!!!
FeedTheWorld
sagt:
sagt: 01.02.2010 20:57
Fands auch sehr lecker und auf jedenfall wiederholungswürdig!
Statt Schinken habe ich Räuchertofu genommen.
Dazu gabs Bouletten (mit Kreuzkümmel und auch noch etwas räuchertofu drin) und kleine Klöße.
War eine leckere Kombi!
Statt Schinken habe ich Räuchertofu genommen.
Dazu gabs Bouletten (mit Kreuzkümmel und auch noch etwas räuchertofu drin) und kleine Klöße.
War eine leckere Kombi!
rosenmarilis 
sagt:
sagt: 29.09.2010 00:25
Also um nur um nochmal die Zeit anzusprechen - bei der Rezepteingabe wird die reine Zubereitungszeit verlangt, da ist die Garzeit gar nicht mit einbezogen. Ich finde, da kann man immer nur schätzen wie lange man vorbereitet haben könnte... Besser wäre es, die Garzeit einzutragen, wie lange man schnippeln muss oder was auch immer kann man sich ja wohl denken.
megaturtle 
sagt:
sagt: 26.10.2010 13:45
17.11.2011 13:59
Hallo!
Ich habe dein Wirsinggemüse ausprobiert und wir fand es sehr lecker!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe dein Wirsinggemüse ausprobiert und wir fand es sehr lecker!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
netto10
sagt:
sagt: 19.11.2011 20:54
Perfekt....., hab es ausprobiert. War wirklich super lecker.
Hab noch nie Wirsinggemüse gemacht.
Danke für das tolle Rezept.
LG
netto
Hab noch nie Wirsinggemüse gemacht.
Danke für das tolle Rezept.
LG
netto
Donald17
sagt:
sagt: 23.01.2012 13:02
Hallo,
war echt lecker. Ich hab noch mit etwas Muskat gewürzt, gehört für mich zum Wirsinggemüse irgendwie dazu.
Gibts bestimmt wieder, danke fürs Rezept
LG Donald17
war echt lecker. Ich hab noch mit etwas Muskat gewürzt, gehört für mich zum Wirsinggemüse irgendwie dazu.
Gibts bestimmt wieder, danke fürs Rezept
LG Donald17
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Ich hatte keinen Schmand, dehalb habe ich Sahne genommen. Schmand wird normalerweise dochj nicht mitgekocht, oder? Er gerinnt ansonsten und wird deshlab kurz vor dem Anrichten nur untergehoben.
Ansonsten ein einfaches und leckeres Gericht.
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