Chilisauce süß - sauer - scharf



Zutaten für Portionen

½  Paprikaschote(n), rote, gehackt
Knoblauchzehe(n), gehackt
Chilischote(n), frische, grün, gehackt
Chilischote(n), frische, rot, gehackt
5 EL Essig (Weinessig)
¼ Liter Wasser
5 EL Honig
1 EL Fischsauce
 etwas Zitronensaft

Zubereitung

Paprikaschote, Knoblauch und Chilischoten in einen kleinen Topf geben. Die restlichen Zutaten zufügen und alles zusammen ca. 2 Min kochen lassen.

Die Sauce kann warm und kalt serviert werden.

Tipp: wer es besonders scharf mag, kann mehr Chilischoten und Knoblauch zufügen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.06.06
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regi75 Küchenjunge


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