Henglein
Rama Cremefine
| Rhabarber - Himbeer - Vanille - Marmelade
)
| 500 g | Himbeeren, TK oder frische |
| 500 g | Rhabarber, (vorbereitet gewogen) |
| 1 Pck. | Gelierzucker, 2:1 |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Die Himbeeren auftauen lassen. Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden und zu den Himbeeren geben. Den Gelierzucker dazu und gut verrühren. Nach Packungsanleitung zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochten Zum Schluss den Vanillezucker einrühren und heiß in die Gläser füllen. Die Gläser auf den Deckel stellen und abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
ruebe81 
sagt:
sagt: 17.05.2008 13:13
Sehr lecker... ich hab noch einen Schuss Zitronensaft hinzugefügt, da ich es lieber nicht ganz so süß mag!
tantom1 
sagt:
sagt: 21.05.2008 08:38
Hallo
getestet und für gut befunden- habe allerdings statt Vanillezucker 1/2 StangeVanillschote dazugegeben- mag denVanillegeschmack sehr gerne- gute Kombination zusammen- Danke
glg
Tani
getestet und für gut befunden- habe allerdings statt Vanillezucker 1/2 StangeVanillschote dazugegeben- mag denVanillegeschmack sehr gerne- gute Kombination zusammen- Danke
glg
Tani
Katrin71
sagt:
sagt: 14.06.2008 14:24
Hallo
getestet und als sehr lecker befunden ( Meinung der kompletten Familie). Wird jetzt jedes Jahr zur Rhababerzeit gekocht. Habe 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker genommen und auch ein bißchen Zitronensaft.
LG
Katrin
getestet und als sehr lecker befunden ( Meinung der kompletten Familie). Wird jetzt jedes Jahr zur Rhababerzeit gekocht. Habe 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker genommen und auch ein bißchen Zitronensaft.
LG
Katrin
clara229 
sagt:
sagt: 06.07.2008 13:22
Hilfreicher Kommentar:
Super leckere Himbeer-Marmelade!!! Habe sie gestern Abend gekocht (gleich die doppelte Menge!!) und heute morgen gleich auf mein Sonntagsbrötchen gegessen...einfach nur köstlich. Habe frische Himbeeren genommen und auch eine Vanilleschote dazu gegeben. Die Rhabarberstückchen habe ich kurz weichkochen lassen und dann noch einmal püriert.
Richtig saftig und sommerlich frisch!!
Vielen Dank für dieses delikate Rezept
Richtig saftig und sommerlich frisch!!
Vielen Dank für dieses delikate Rezept
Alex_86 
sagt:
sagt: 06.05.2009 18:49
Hilfreicher Kommentar:
Also ich habe diese Marmelade heute gekocht, mit leichten Änderungen:
Ich habe 1,5 kg Rhabarber genommen und 6oog Himbeeren, die ich allerding durch ein Sieb gestrichen habe, um das ganze ohne Kerne zu haben. Darauf 2mal Gelierzucker 2:1, 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker und einen großzügigen Spritzer Zitronensaft. Ist superlecker geworden!
Danke für das Rezept!
Ich habe 1,5 kg Rhabarber genommen und 6oog Himbeeren, die ich allerding durch ein Sieb gestrichen habe, um das ganze ohne Kerne zu haben. Darauf 2mal Gelierzucker 2:1, 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker und einen großzügigen Spritzer Zitronensaft. Ist superlecker geworden!
Danke für das Rezept!
wilana 
sagt:
sagt: 01.09.2009 13:41
Hallo,
super lecker und schön fruchtig! Ein Traum!
Ich hatte noch Rhabarber im TK. Also beides erstmal aufgetaut, kurz püriert und dann nach Rezept ohne Änderung eingekocht. Lecker!!!!!!
LG Wilana
super lecker und schön fruchtig! Ein Traum!
Ich hatte noch Rhabarber im TK. Also beides erstmal aufgetaut, kurz püriert und dann nach Rezept ohne Änderung eingekocht. Lecker!!!!!!
LG Wilana
Oma12
sagt:
sagt: 12.05.2010 16:34
total lecker und ich habe 7 Gläser füllen können. Habe nur 300g Himbeeren genommen, denn so sind sie tiefgefroren. Den Rest mit Rhabarber und noch pürriert.
Danke. LG Barbara
Danke. LG Barbara
carna
sagt:
sagt: 29.05.2010 13:20
In diese Marmelade könnte ich mich reinlegen!
Hab sie im Urlaub einer Gruppe von 18 Mann vorgesetzt, die alle begeistert waren. Unbedingt empfehlenswert.
Danke für das Rezept!
Carna
Hab sie im Urlaub einer Gruppe von 18 Mann vorgesetzt, die alle begeistert waren. Unbedingt empfehlenswert.
Danke für das Rezept!
Carna
KeksTrops
sagt:
sagt: 04.07.2010 20:01
Habe die Marmelade gerade mit 270 g Rhababer und 480 g Himbeeren gemacht, hatte ich gerade so da. Da ich gerne wenig Zucker an der Marmelade habe, habe ich sie 1:3 gemacht und eingekocht. Da ich schon einige Marmeladen mit Vanille gemacht habe, habe ich hier anstelle der Vanille Limettenschale- und Saft genommen. Sehr lecker geworden!
Ich weiß, ist kaum noch das urpsrüngliche Rezept aber ich wollte mich für die Idee bedanken. Kannte Rhababer nämlich bisher nur in Kombinantion mit Erdbeere und finde das hier mit Himbeeren eine klasse Idee. Vielen Dank!
Ich weiß, ist kaum noch das urpsrüngliche Rezept aber ich wollte mich für die Idee bedanken. Kannte Rhababer nämlich bisher nur in Kombinantion mit Erdbeere und finde das hier mit Himbeeren eine klasse Idee. Vielen Dank!
14.01.2011 13:43
Hallo, ich hätte eine Frage. Meine Mutter macht Marmelade immer ohne Geliermittel und nimmt statt dessen Früchte mit viel Pektin dazu wie Rhabarber. Brauch ich bei diesem Rezept Geliermittel, wenn so viel Rhabarber drin ist und wir die Marmelade gerne so weich haben dass, man sie auch in Joghurt rühren kann?
06.05.2011 15:41
Diese Marmelade ist einfach köstlich. Habe gerade die doppelte Menge gemacht, allerdings habe ich die Himbeeren vorher auch durch ein Sieb gestrichen, da wir keine Kerne in der Marmelade mögen.
Eine sehr schöne Alternative zu der Kombination Erdbeer Rhabarber.
Eine sehr schöne Alternative zu der Kombination Erdbeer Rhabarber.
leawusel
sagt:
sagt: 31.05.2012 09:26
Wir lieben diese Marmelade, sehr lecker.
Ich habe eine Vanilleschote ausgekratzt und dazugegeben.
Auch in Joughurt ein Genuss.
Ich habe eine Vanilleschote ausgekratzt und dazugegeben.
Auch in Joughurt ein Genuss.
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- Marmelade
- fertig ausgedruckt
- Konfitüre und Gelee
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gestern habe ich das Rezept nachgekocht und heute bereits probiert. Die Marmelade ist super lecker geworden.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
gevoreny
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