| Schwedische Ofenkartoffeln
)
| 16 m.-große | Kartoffel(n), fest kochend ( z.B. Sieglinde oder Frühkartoffeln) |
| 5 EL | Olivenöl |
| 40 g | Butter |
| Meersalz | |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft)
Kartoffeln gründlich waschen und bürsten. Kartoffeln quer in ca. 3mm Abständen einschneiden, in einer Auflaufform Butter und Öl erhitzen, Kartoffeln hineingeben, gut darin wenden und mit einem Löffel Fett in die Einschnitte träufeln. Kartoffeln mit den Einschnitten nach oben in die Form geben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 45 Minuten bis 1 1/4 Stunde (je nach Größe) auf mittlerer Schiene backen bis sie weich sind.
Kartoffeln gründlich waschen und bürsten. Kartoffeln quer in ca. 3mm Abständen einschneiden, in einer Auflaufform Butter und Öl erhitzen, Kartoffeln hineingeben, gut darin wenden und mit einem Löffel Fett in die Einschnitte träufeln. Kartoffeln mit den Einschnitten nach oben in die Form geben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 45 Minuten bis 1 1/4 Stunde (je nach Größe) auf mittlerer Schiene backen bis sie weich sind.
Kommentare anderer Nutzer
AndreaM 
sagt:
sagt: 30.01.2011 17:23
Diese Kartoffeln sind der Hammer!
So einfach sie in der Zubereitng sind, so toll sehen sie auf dem Teller aus und schmecken einfach klasse!
Von mir gibt es dafür 5 Punkte :-)
So einfach sie in der Zubereitng sind, so toll sehen sie auf dem Teller aus und schmecken einfach klasse!
Von mir gibt es dafür 5 Punkte :-)
geliheinrichs 
sagt:
sagt: 30.01.2011 20:18
Danke für deine Meinung - ich finde diese Kartoffeln auxch sehr lecker und sie machen sowohl optisch als auch vom Namen her (wenn man eine Speisekarte macht ) viel her ohne viel Arbeit!
viele Grüße Geli
viele Grüße Geli
koriandertopf 
sagt:
sagt: 17.04.2011 20:35
Hallo,
Es gab deine Kartoffeln heute zu Mittag und was soll ich sagen.
Sagenhaft lecker und 5 Sterne wert. Super. Habe nur noch etwas Rosmarin dran getan.Foto ist auch gemacht.
LG Koriandertopf
Es gab deine Kartoffeln heute zu Mittag und was soll ich sagen.
Sagenhaft lecker und 5 Sterne wert. Super. Habe nur noch etwas Rosmarin dran getan.Foto ist auch gemacht.
LG Koriandertopf
augi
sagt:
sagt: 02.09.2011 20:58
Hilfreicher Kommentar:
Sehr schnell vorzubereiten, kleiner Kniff, habe die Kartoffeln in einem Esslöffel eingeschnitten, so bleiben unten exakt 5mm stehen, so das sich die Kartoffeln fächerartig aufstellen. 10 min. vor Ende habe ich die Kartoffeln noch mit Parmesan überbacken, lecker.
Augi
Augi
geliheinrichs
sagt:
sagt: 04.09.2011 11:52
Tina2607 
sagt:
sagt: 24.01.2012 16:16
Rosakatzenauge 
sagt:
sagt: 21.11.2011 20:15
sehr, sehr lecker! und sehr mächtig, ich hätte nicht gedacht dass die kartoffeln so satt machen
geliheinrichs
sagt:
sagt: 23.11.2011 21:23
gzsz1211
sagt:
sagt: 27.11.2011 17:17
Habe Kartoffeln noch nie so gegessen. Sozusagen Premiere :o)
Und es war ein Gedicht. Sowas von lecker. Sohnemann hat direkt Nachschlag verlangt ;o) Habe dazu Falafel gemacht (auch ein Rezept von hier) und Salat und ein Klecks Saure Sahne mit Salz und Pfeffer.
Hammer! Wird es bestimmt noch mal geben und das Rezept schicke ich gleich weiter *yammi*
Kann ich mir auch gut für Gäste vorstellen.
Und es war ein Gedicht. Sowas von lecker. Sohnemann hat direkt Nachschlag verlangt ;o) Habe dazu Falafel gemacht (auch ein Rezept von hier) und Salat und ein Klecks Saure Sahne mit Salz und Pfeffer.
Hammer! Wird es bestimmt noch mal geben und das Rezept schicke ich gleich weiter *yammi*
Kann ich mir auch gut für Gäste vorstellen.
geliheinrichs
sagt:
sagt: 27.11.2011 17:52
danke,
wie gesagt, ich liebe ganz einfache Rezepte, die gut schmecken und gut aussehen und keine Arbeit machen...
wie gesagt, ich liebe ganz einfache Rezepte, die gut schmecken und gut aussehen und keine Arbeit machen...
corinne_a
sagt:
sagt: 29.12.2011 20:29
Vielen Dank fürs Rezept. Die Kartoffeln sind echt der Hammer. Heute war Testlauf für die Silvesterbeilage, und ich muss sagen: gebongt :-)
Liebe Grüsse, Corinne
Liebe Grüsse, Corinne
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Hat richtig gut geschmeckt, habe aber Rosmarin dazugegeben.
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