Henglein
Rama Cremefine
| Atenas Früchtecurry
| 2 | Äpfel |
| 2 | Banane(n) |
| 150 g | Weintrauben |
| 1 | Ananas, (frisch oder Dose) |
| 2 | Pfirsich(e) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Currypaste | |
| Sojasauce | |
| 250 ml | Schlagsahne /Soja Creme/ Kokosmilch |
| 250 g | Nudeln (MIE-Nudeln im Original, Penne oder Spiralen) |
Zubereitung
Das Obst bis auf die Weintrauben in Stücke schneiden. Den Zwiebel hacken und (am besten im Wok) anbraten, das Obst (bis auf die Bananen) dazugeben und anbraten - mit dem dem Saft der Früchte (beim Schneiden den Saft auffangen) aufgießen, dann die Kokosmilch dazu, kurz aufkochen lassen und die Bananenscheiben dazugeben.
Währenddessen Nudeln al dente Kochen, zum Früchtecurry dazugeben und noch ein paar Minute bei geschlossenem Deckel ziehen lassen.
Währenddessen Nudeln al dente Kochen, zum Früchtecurry dazugeben und noch ein paar Minute bei geschlossenem Deckel ziehen lassen.
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ich habe dieses Curry heute nachgekocht und bin total begeistert. Weil es bei uns keine Sättigungsbeilage gab sondern natur gebratenes Hokifilet habe ich den Fruchtsaft zum Angießen weggelassen und nur eine Dose (400ml) Kokosmilch genommen, das war super. Ich habe grüne Currypaste verwendet, hat gut gepaßt. Wir werden dieses Früchtecurry noch oft genießen, vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Katzitatzi
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