Curryhuhn mit Ananas

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Zutaten

500 g	Hühnerfleisch
1 Dose	Ananas (Stücke, ungezuckert)
2	Zwiebel(n)
2 Zehe/n	Knoblauch
250 ml	Schlagsahne / Soja Creme
	Salz
	Pfeffer
	Curry
	Öl (Sesamöl)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Hühnerfilet in 1 mal 1 cm große Stücke schneiden.
Curry im Wok erwärmen (bis er anfängt zu riechen), Sesamöl dazu und das Fleisch scharf anbraten.
Fleisch aus dem Wok nehmen, die Zwiebel anbraten, Fleisch wieder dazugeben und mit dem Ananassaft ablöschen. Schlagsahne dazugeben, aufkochen lassen und die Ananas dazugeben. Das ganze auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis die Ananas heiß ist.
Dazu passt Reis oder Nudeln.

Ananas kann auch durch Pfirsich ersetzt werden.

Kommentare anderer Nutzer

ellagi

02.10.2012 17:50 Uhr

Ich fand das sehr lecker und werde das Curryhuhn öfters kochen, aber immer mit viel Curry.

Daher gibt es auch volle Punkte, besser gesagt ---> 5 Sterne.

Danke für das Rezept

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