Sahniger Möhreneintopf



vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

800 g Kartoffel(n)
600 g Möhre(n)
2 Bund Frühlingszwiebel(n)
Knoblauchzehe(n)
20 g Butter
  Salz
  Pfeffer, frisch gemahlen
125 ml Gemüsebrühe, (1/8 Liter)
125 g Sahne
50 g Rosinen
1 Dose Maiskörner
1 EL Sesam
Ei(er)

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Möhren waschen, schälen und in nicht zu feine Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 2cm lange, schräge Abschnitte teilen. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Kartoffeln und Möhren in der Butter andünsten. Nach etwa 7 Minuten Zwiebeln dazugeben, Salz und Pfeffer, Knoblauch, dann Gemüsebrühe und Sahne unterziehen.
Eintopf in etwa 15 Minuten garen. Rosinen und Mais hinzufügen und heiß werden lassen.
Inzwischen die Eier etwa 7 Min. kochen lassen, abschrecken und pellen. Die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten.
Suppe mit halbierten Eiern und Sesam bestreut servieren.
Arbeitszeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 384 kcal
Freischaltung: 13.06.06
Rezept-Statistiken: 38.145 (2)* gelesen
542 (0)* gespeichert
1.756 (0)* gedruckt
67 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

jesusfreak Chefkoch


Mitglied seit 26.09.2005
2.015 Beiträge (ø0,83/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

carola265 Suppenkoch sagt:  
07.07.2006 12:31
Also meinen Kindern hat es super lecker geschmeckt. Mein Göga ist eh nicht ganz einfach, der mag es halt ein bischen kräftiger.


LG Karola

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jesusfreak Chefkoch sagt:  
07.07.2006 18:13
schön dass es euch geschmeckt hat! auch bei uns eines der lieblingsrezepte!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
gise50 Kartoffelschäler sagt:  
02.09.2006 03:10
hallo,
habe gestern das rezeot ausprobiert, allerdings ohne rosinen. schmeckt sehr gut, danke!
grüssle gise

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jesusfreak Chefkoch sagt:  
02.09.2006 14:31
hallo,

schön dass es geschmeckt hat! es handelt sich wirklich um eine art suppe! aber mit ganz viele zutaten. wir essen es mit dem löffel!!

liebe grüße, annika

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
carstenhinnah Tellerwäscher sagt:  
05.09.2006 11:24
wenn man es etwas zu lang kochen läßt wird es dann aber doch ein eintopf, aber er bleibt lecker, ist halt keine freie flüssigkeit mehr drin.
meiner frau schmeckt es ebenfalls....
lg carsten

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Batgirlkiel  Hendlgriller sagt:  
05.09.2006 11:54
Ich bin als Kochanfängerin bei Frühlingszwiebeln leicht überfordert (wenigstens weiß ich, wie die aussehen).
Wieviel genau muss ich davon verwenden?

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Dornroeschen_blau  Kartoffelschäler sagt:  
05.09.2006 12:02
Hallo Batgirlkiel,

man nennt es auch Lauchzwiebeln oder Frühlingslauch. ;o)
Du bekommst den/die auch nur im Bund zu kaufen. Da sind dann meist 4-6 Stück in einem Bund zusammengepackt. Und oben steht ja schon, dass man 2 Bund verwenden sollte.

Ich nehm allerdings nur das weiße bis hellgrüne vom Frühlingslauch, das dunkelgrüne ist mir dann zu zwiebelig. Ist aber Geschmackssache. ;o)

Hoffe, dir geholfen zu haben und verbleibe mit lieben Grüßen
Billie (Dornroeschen_blau)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jesusfreak Chefkoch sagt:  
05.09.2006 14:34
hallo,

bei uns gibts die einfach als bund im supermarkt zu kaufen. das sind so 8? stück..... durch das kochen sind sie dann auch garnicht mehr scharf und zwiebelig, sie haben eine herrlich pikante, dennoch leicht süßliche note! ich finde sie großartig!

annika

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
chiqueria Tellerwäscher sagt:  
05.09.2006 14:45
Ein wunderbares Rezept! Es ist alles drin, was in meiner Familie verschmäht wird: Mais (Sohn), Karotten (Göga), Rosinen (Tochter). Und trotzdem werde ich das Rezept nachkochen, weil es sich so lecker liest und ich den ganzen Topf gerne alleine leer esse! Eine Sorge habe ich aber: dass die Lauchzwiebeln und der Knoblauch alles wieder gut machen und ich doch teilen muss, weil meine Familie trotz allem gerne süß-pikant isst....

LG
chiqueria

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jesusfreak Chefkoch sagt:  
05.09.2006 14:52
ich wünsche dir viiiieeeel erfolg!!! ;-)
liebe grüße, annika

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
hilu_heli Kartoffelschäler sagt:  
05.09.2006 15:47
hallo,
das hört sich so lecker an, ich würds am liebsten sofort nachkochen. für heute hab ich schon was anderes, auf jedenfall kommt es in mein kochbuch. danke fürs rezept.
lg hilu_heli

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Morlin123 Tellerwäscher sagt:  
05.09.2006 17:19
Hallo,

also ich als bekennender Eintopffan war nun nicht so begeistert. ich finde es einfach zu
lasch. Aber kann ja sein, daß ich etwas falsch gemacht habe :-(


LG Morlin

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
hyhley Tellerwäscher sagt:  
05.09.2006 19:28
möhren war schon als kind mein lieblingsessen..aber das hier ist mal etwas anderes, habe gerade un der vorbereitung..sage aber jetzt schon das es uns sehr gut munden wird..vielen dank für die etwas andere variante

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
teddypetz Tellerwäscher sagt:  
05.09.2006 21:32
Das kann ja nicht schmecken,
ich würde wenn dann eine kräftige gekochte Fleischbrühe dazu verwenden anstelle von Gemüsebrühe. Möhren esse ich auch sehr gerne, aber für mich ist dieses Rezept ein billiges Schlamperessen und mein Mann würde auch meckern wenn ich ihn sowas koche.
Ich koche ein schönes Stück Schweinefleisch durchwachsen ab und würfle es dann. Die gewürfelten Möhren werden in der Brühe gar gekocht und diese dickt ein. Dazu gibt es dann Kartoffelpüree. Die Gewürze sind Piment, Salz,Pfefer, einen Brühwürfel,eine prise Zucker, welche ich verwende.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
altlerntvonjung Küchenjunge sagt:  
05.09.2006 22:21
hallo, also ein schlamperessen ist ja wohl mehr als eine beleidigung!
wem es zu dick ist, der kann ja etwas mehr brühe nehmen und wem es zu lasch schmeckt, der sollte seine phantasie walten lassen und nach geschmack nachwürzen.ich werde das
Ei weglassen, auch das fleisch, denn ich finde reine gemüsesuppen schmecken herrlich und werden nicht von der fleischbrühe und dem fleisch zu einem fetten essen.
ich koche im sommer, wenn es die frühlingszwiebeln gibt, fast nur mit diesen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
altlerntvonjung Küchenjunge sagt:  
05.09.2006 22:24
hallo, hammerhai, das wird wahrscheinlich den usern ziemlich egal sein, ob du das kochst oder nicht !
elfriede

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jesusfreak Chefkoch sagt:  
05.09.2006 22:50
hallo,

hilu_heli und hyhley, viel spaß beim nachkochen und lasst es euch schmecken!

morlin, das ist schade dass es euch nicht geschmeckt hat! wir fanden es keinesfalls lasch, durch die vilen geschmäcker, die so verschieden sind und doch so schön harmonieren!

teddypetz, über diesem rezept steht "vegetarisch", was bedeutet dass es ohne fleisch ist. ich bin der meinung dass man nicht jeden tag fleisch oder fisch braucht und auch die herren in unserer familie mögen diesen eintopf, sowie andere essen ohne fleisch. wenn du oder dein mann lieber fleisch essen, ist das doch kein problem, es gibt tausend andere rezepte in der DB, und du hast ja scheinbar auch viel eigene erfahrung! zum nachkochen wird niemand gewungen!

hammerhai, das musst du auch nicht. nimm einfach eins der anderen rund 56 tausend rezepte aus der DB.....

alterntvorjung, vielen dank!

liebe grüße, annika

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Kerstin05 Tellerwäscher sagt:  
06.09.2006 10:08
Hallo,
ich hätte da auch eine Frage: Im Rezept steht, dass man den Eintopf 15 Min garen soll. In der Zeit werden doch die Kartoffeln gar nicht durch, oder? Habe bereits andere Eintöpfe von Chefkoch mal ausprobiert, da brauchen die Kartoffeln immer ca 35 Min.
Wer kann mir da helfen?

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jesusfreak Chefkoch sagt:  
06.09.2006 14:12
hallo!

natürlich kommt es immer darauf an wie groß du deine würfel schneidest. bei mir sind sie immer so etwa 2 cm groß. am anfang werden sie ja mit der zwiebel noch 7 minuten angedünstet. ich hatte nie probleme, dass sie nicht gar genug waren. keine angst!

liebe grüße, annika

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Dorys Suppenkoch sagt:  
06.09.2006 18:06
Hilfreicher Kommentar:

Das war perfekt.

Mit kleinen Änderungen- ist das der beste Eintopf, den ich in den letzten 10 Jahren kennenlernte. Hier meine Änderungen:

Süsskartoffeln statt normale Kartoffeln
Mandelblättchen statt Sesamsamen.

Rosinen weggelassen, dafür "gefühlvoll mit einer Prise Zimt abgeschmeckt.

Durch die Süßkartoffeln wurde der Eintopf sämig süßlich. Wundervoll!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jesusfreak Chefkoch sagt:  
06.09.2006 18:16
hallooo!

hey das mit der süßkartoffel und den mandelplättchen finde ich klasse! muss ich unbedingt mal probieren!!! die sesamsamen finde ich einfach lecker in dem topf. ob ich zimt dazutun würde, weiß ich nicht, ich kenne ihn eigentlich nur in süßes speisen.

liebe grüße, annika

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
SandraAlabama Kartoffelschäler sagt:  
08.09.2006 18:16
Hallo,

gestern haben wir deinen Eintopf nachgekocht. Und zwar genau so, wie er im Rezept stand. Mein Mann und ich fanden es sehr lecker, nur zwei unserer Kinder waren nicht so total begeistert. Sie sind vom Geschmack eher etwas konservativ und nicht sehr experimentierfreudig (Rosinen gehören nicht ins Essen! Sesam??? Igitt!), uns hat's trotzdem geschmeckt.

Ein paar Anmerkungen habe ich da noch:

In kürzester Zeit hatten Kartoffel und Möhren die Flüssigkeit aufgesogen. Ich fand, die war mit 1/4 Liter vielleicht etwas knapp bemessen? Ich musste noch etwas nachfüllen, damit es nicht zu trocken wird und anbrennt!

Die Garzeit musste ich noch verlängern, weil - wie oben bereits angefragt - die Kartoffeln nicht gar wurden. Da ich von Haus aus schnippel-unlustig bin, waren aber vielleicht die Stückchen zu groß... Bei den Wurzeln habe ich gleich auf fertig geschnittene TK-Ware zurückgegriffen, das spart mir nochmal etwas Zeit und Arbeit!

Habe ein Foto gemacht und werde gleich mal versuchen, es hochzuladen.

Vielen Dank für das schmackhafte Rezept!

SandraAlabama

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jesusfreak Chefkoch sagt:  
08.09.2006 19:18
hallo sandraalabama!

scheinbar gibt es manchmal probleme, dass die kartoffeln nicht richtig gar werden. sollte jemand nun angsat haben, dass dem so ist, kann er sie auch vorkochen, ich hatte bisher das problem noch nicht. vielleicht müssen sie einfach kleiner geschnitten werden.

tatsächlich ist sesam und rosinen eher neu in einer solchen zubereitung, wir allerdings waren positiv überrascht!!!!

auf jeden fall freue ich mich über das bild!!!

liebe grüße, annika

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Nell27 Tellerwäscher sagt:  
10.09.2006 16:14
Hallo,

hm, klingt ja lecker, werd ich auch mal probieren.
Aber ich werd das ganze pürieren - kenne ich von einem ähnlichen Rezept und wird dann schön cremig.
Auf jeden Fall bin ich schon gespannt wie es schmeckt.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Jannik2005 Tellerwäscher sagt:  
12.09.2006 13:25
Hallo Annika!

Ich bin heute schwer gelobt worden, weil ich dein Rezept nachgekocht habe.
Ich habe nur anstatt der Rosinen (kann ich nämlich überhaupt nicht leiden) Erbsen zugegeben.

Als mein Freund zum Mittagessen nach Hause kam, war er begeistert und wollte gleich wissen, wie ich das gekocht habe.
Das kannst du auf jeden Fall wieder machen!

Meinem kleinen Ableger (Jannik, 18 Monate) hat's scheinbar auch geschmeckt!

Liebe Grüße, Karin

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
feuermomo Tellerwäscher sagt:  
12.09.2006 15:36
supischmackofatzig... hihi

Doch war echt lecker. Mache meinen Möhrentopf so ähnlich aber leider nicht so fantasievoll. Wegen der Sache mit den Rosinen war ich auch kritisch und Eier auch noch dazu? Aber ich habs ausprobiert und bin begeistert. Und wenn ich dann solche "Kritiken" wie die von Teddypetz lese geht mir die Galle über.

@Teddypetz

Würde mal versuchen wenn dir etwas nicht in den Kram passt mich eines netteren Tones zu befleissigen. Man kann auch seine Meinung sagen ohne Jemanden zu beleidigen. Fand deinen Kommentar unter jeder Würde.

Liebe Grüsse und guten Appetit,

Waltraud

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jesusfreak Chefkoch sagt:  
12.09.2006 19:04
Danke schööööön!!!! wunderbar, das es euch schmeckt!!!
@Nell: ich fand das pürieren nicht nötig, weil er auch so wunderbar cremig ist und ich mir nicht sicher bin wie pürierter mais und pürierte eier schmecken..... und jeden löffel hat man was anderes :-D
@feuermomo: danke für die stellungname, bin voll deiner meinung! *kiss*

Liebe Grüße, annika

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
nanenursy Smutje sagt:  
13.09.2006 11:16
absolut köschtlüsch! danke!

ein grüßlein von nane

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
kasimuk Küchenjunge sagt:  
14.09.2006 09:17
Hallo, ich habe das Rezept heute nachgekocht und es hat super lecker geschmeckt. Da mein Freund auch zur Gattung der Neanderthaler gehört, konnte auf Fleisch nicht verzichtet werden und er hat den Eintopf als Beilage zu einem Schnitzel gegessen. Durch die Konsistenz war das ja nicht so das Problem. Und siehe da, er fand es auch super lecker.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Kokedi Tellerwäscher sagt:  
14.09.2006 13:29
Hallo,

habe das Rezept heute ausprobiert und es schmeckt superlecker.
Die Kids haben alles verputzt.
Was koche ich jetzt heute abend für meinen Mann ???

LG Kokedi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «


Die neusten Kommentare:


beamie Smutje sagt:  
20.01.2007 21:15
Ich habs heute ausprobiert und selbst der Nachwuchs, der prinzipiell erst mal skeptisch ist, war begeistert: das darfst Du wieder kochen!

Bei meinem Mann und mir hatte es sogar richtigen Sucht-Charakter - solange noch was im Topf war, wurde zugegriffen! Auf Vorrat kann ich das also definitiv nicht machen, weil nichts übrig bliebe.

Bei den Gewürzen habe ich zusätzlich etwas Muskat dazugetan, weil das bei mir zu Kartoffelgerichten irgendwie dazugehört.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
katja7 Küchenjunge sagt:  
26.01.2007 09:45
Hallo.
Hört sich toll an, für die Kleinen Fleischfans könnte man vielleicht noch Hackbällchen mit rein machen? Und etwas mehr Brühe, nach den Bilder zu urteilen. Ich liebe Suppen mit viel Kräuterkram, nur welche passen am besten zum Möhreneintopf? Werde es auf jedenfall mal ausprobieren und berichten wie es war. Kann ja nur gut schmecken so wie es sich liest.

Hungrige Grüße
Katja

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jesusfreak Chefkoch sagt:  
26.01.2007 14:04
hallo!

leider habe ich mit kräutern nicht gneug erfahrung um dir eins vorzuschlagen, jedoch finde ich durch den sesam und die rosinen entwickelt sich ein schöner geschmack, den man nicht zu sehr in kräutern untergehen lassen sollte ;-)
hackbällchen passen sicherlich auch. stelle ich mir sehr lecker vor!!

liebe grüße, annika

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Odie_74 Smutje sagt:  
22.02.2007 16:00
Liebe Annika,

das war ein Gedicht. Jede Menge Variationsmöglichkeiten.
Ich habe allerdings die Brühe verdoppelt und ein bissel mehr Sahne. Ich hätte nicht gedacht das es so sättigend ist.

LG
Odie

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
traumwinde Kartoffelschäler sagt:  
06.03.2007 18:06
hallo,
mir und sogar meinem göga hat dieses rezept sehr gut geschmeckt. ich werde es bestimmt mal wieder nachkochen. danke

LG
traumwinde

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jesusfreak Chefkoch sagt:  
06.03.2007 18:28
danke für die lieben kommentare!!!
@odie: hast recht, mehr brühe wenn man suppe will, geht auch. und mehr sahne natürlich immer :-D

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
flowerfairy Smutje sagt:  
22.04.2008 21:47
Hallo,

habe heute diese leckere Essen gemacht. Die Rosinen passen super dazu!

Habe die doppelte Menge Sahne und Brühe verwendet, sonst wäre es zu trocken geworden.

Auch unserer Kleinen (4) hat es super geschmeckt.

Danke.

LG,
flowerfairy.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
hexesambuca Kartoffelschäler sagt:  
21.08.2008 10:48
Männe hat es nicht gegessen, ich schon aber nur weil ich so großen hunger hatte. Viel wurde entsorgt. Knoblauch und Lauchzwiebeln passen gar nicht dort hinein. Rosinen und Ei ganz ok aber insgesamt "over the undertop". Zu viel das Geschmacklich nicht harmoniert. Schade. Las sich sehr nett.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
korianderfee  Kaltmamsell sagt:  
22.05.2009 14:09
Hallo,

Dieser Eintopf war wider erwarten ein volltreffer...
hätte nicht gedacht, dass er sooooooo lecker schmeckt und sooooo toll ankommt, bei den doch relativ gewöhnlichen Zutaten!
Aber die Kombi macht es!!!
Hab mich übrigens genau an das Rezept gehalten!
Dankeschön!

LG Korianderfee

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jesusfreak Chefkoch sagt:  
22.05.2009 14:11
schön! :)

Antwort hilfreich? ja / nein

Fire1234 Suppenkoch sagt:  
18.01.2010 22:26
Hallo,
schönes Rezept und sehr lecker.

Gruß Fire1234!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Zubereitungstipps und Rezepte von der Spargelsuppe bis zum Spargelsalat
Tipps & Tricks rund ums Bratgut
Lieblingszubereitungsart Grillen & Fangemüse Spargel in perfekter Harmonie
Klassische und neue Saucen für vielfältigen Spargelgenuss
Die feine Kunst des Risotto-Kochens - Hochgenuss mit Muße gemacht
Es muss nicht immer die kalorienreiche Variante sein...
... nicht nur den Magen, sondern auch die Seele.

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: