Henglein
Rama Cremefine
| Cremige Whisky - Torte
| Für den Teig: | |
| 125 g | Schokolade, Zartbitter |
| 120 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Beutel | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 130 g | Mehl |
| 30 g | Speisestärke |
| ½ Beutel | Backpulver |
| 5 EL | Milch |
| Für den Belag: | |
| 3 Blatt | Gelatine |
| 125 ml | Bailey's Irish Cream |
| 150 g | Crème fraîche |
| 50 g | Zucker |
| 400 g | Sahne |
| Für die Dekoration: | |
| 250 g | Sahne |
| Kakaopulver, Schokostreusel |
Zubereitung
Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Fett, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren, dann abgekühlte Schokolade einrühren. Teig in eine 26 - er Springform füllen und bei 175°C 30 Min. backen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Baileys, Creme fraiche und Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken und bei milder Hitze auflösen. Erst mit etwas Creme verrühren, dann unter den Rest rühren. Kühlen, bis die Creme halbfest wird. 400 g Sahne steif schlagen und unterheben. Auf den Boden streichen und mindestens 5 Stunden kalt stellen. Restliche Sahne steif schlagen und Torte damit verzieren (Kakaopulver oder Schokostreusel).
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Baileys, Creme fraiche und Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken und bei milder Hitze auflösen. Erst mit etwas Creme verrühren, dann unter den Rest rühren. Kühlen, bis die Creme halbfest wird. 400 g Sahne steif schlagen und unterheben. Auf den Boden streichen und mindestens 5 Stunden kalt stellen. Restliche Sahne steif schlagen und Torte damit verzieren (Kakaopulver oder Schokostreusel).
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Kommentare anderer Nutzer
OnlyMoi 
sagt:
sagt: 28.12.2003 19:36
Das klingt schon alles richtig gut!!! Ich hab vor die Torte zu Silvester für meine freunde zu maachen und hoffe das die genauso lecker wird, wie das rezept klingt!!!
OnlyMoi
sagt:
sagt: 26.01.2004 14:27
Hallö!
Also... ein richtig großer Lob!!!! Die Torte wurde richtig genial und kam bei meinen Gästen super an!! Noch einmal vielen Dank für das klasse Rezept!!
Gruß Melanie
Also... ein richtig großer Lob!!!! Die Torte wurde richtig genial und kam bei meinen Gästen super an!! Noch einmal vielen Dank für das klasse Rezept!!
Gruß Melanie
bonnie0815 
sagt:
sagt: 02.03.2004 12:56
Da freuen sich doch meine irischen Arbeitskollegen (schon wegen dem Whisky)
Danke
Bonnie0815
Danke
Bonnie0815
beatka23 
sagt:
sagt: 13.04.2004 10:30
Wirklich super lecker und nicht so überladen wie manch andere Torte.
Eher was schlichtes edles.
Leider hatte ich den Boden etwas zu lange gebacken. Aber ich habe ihn dann von unten mit Schokolade bestrichen, ober mit einer Gabel mehrmals eingepickst und dann mit so einigen Löffeln Baileys beträufel.
War auch sehr gut.
Eher was schlichtes edles.
Leider hatte ich den Boden etwas zu lange gebacken. Aber ich habe ihn dann von unten mit Schokolade bestrichen, ober mit einer Gabel mehrmals eingepickst und dann mit so einigen Löffeln Baileys beträufel.
War auch sehr gut.
Urmel_NL
sagt:
sagt: 21.12.2004 11:35
Nein, leider war ich von dieser Torte ein wenig enttäuscht. In der Creme, die zwar sehr luftig, locker und frisch war, hätte alles drin sein können... vom Baileys hat man ja wohl gar nichts geschmeckt. Der Boden war pappig, obwohl er prima gegangen war. Ich denke ein echter Biskuit darunter wäre netter, also ein Ei mehr und dann Eigelb und Eiweiss trennen und das Eiweiss zu Schnee schlagen...?
Ich werde sie nicht nochmal machen.
Ich werde sie nicht nochmal machen.
froggs
sagt:
sagt: 16.11.2009 12:11
Kann ich statt dem Bailey´s auch echten Whisky nehmen? Soll für meinen Mann sein und der trinkt gerne Whisky, aber keinen Bailey´s. Habt ihr ´ne Empfehlung, welchen ich nehmen kann. Reicht zum Beispiel ein Tullamore Dew aus?
Ich dachte zwar zuerst 3 Blatt Gelatine würden nicht ausreichen, wurde dann aber eines besseren belehrt.
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