Henglein
Rama Cremefine
| Spaghettisoße
Tomaten-Sahne-Soße
)
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 50 g | Speck |
| ½ | Zucchini |
| 2 | Tomate(n) |
| 50 ml | Sahne |
| etwas | Senf |
| 1 Prise | Kräuter der Provence |
| 8 | Oliven |
| 50 g | Schafskäse |
| 1 Scheibe/n | Sherry, süß |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
Zubereitung
Speck, kleingehackte Zwiebel, in Scheiben geschnittene Zucchini in etwas Olivenöl andünsten. Inzwischen die Tomaten klein schneiden. Wenn die Zwiebeln glasig sind, die Tomaten, etwas Senf, Kräuter der Provence und die Hälfte von der Sahne dazugeben; Deckel drauf und den Herd kleinschalten. Inzwischen die Oliven vierteln und den Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Nach etwa 5 Minuten, wenn die Tomaten fast ganz zerfallen sind, Oliven, Schafskäse, den Rest der Sahne, ein Schuss Sherry und eine Prise Cayennepfeffer dazugeben. Das Ganze noch einmal kurz aufkochen lassen. Die Soße ist richtig, wenn sie eine lachsrosa Farbe hat.
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Kommentare anderer Nutzer
Niffie 
sagt:
sagt: 04.02.2005 11:53
das rezept war einfach supi.- habe nur zuccini, oliven , schafskäse sherry weggelassen da ich das nicht im haus hatte aber auch ohne diese zutaten war es super lecker, habe eine dose mit geschälten tomen verwendet und etwas mehr sahne. sorry das ich dein rezept so um gebaut habe aber brauchte ne gute soße die grundlage hast du mir gegeben und ich habe das verwendet was ich im schrank hatte und mit dem speck einfach super lecker... ;-)
Danhaeussler 
sagt:
sagt: 12.09.2005 17:56
Die Sauce ist der Traum.Echt sehr lecker. Hatte keine Oliven da und hab ein bischen mehr Sahne genommen.
Bin begeistert !
Bin begeistert !
britta512 
sagt:
sagt: 24.01.2006 09:57
Ich habe die Soße gestern zu Spagehtti nachgekocht und lediglich noch ein paar getrocknete Tomaten in Öl gewürfelt mit angeschwitzt. Ansonsten habe ich alle genannten Zutaten wie angegeben verwendet.
Es war sehr lecker, die Soße hatte trotz der vielen "üblichen mediterranen" Zutaten einen ganz eigenen, sehr würzig-leckeren Geschmack. Sherry und Senf (ich habe mittelscharfen genommen) geben hier wohl den Kick.
Salz oder andere Geürze waren übrigens wirklich nicht mehr notwendig.
Danke für das schöne, unkomplizierte Rezept, das wird es im Sommer bestimmt noch öfter bei uns geben.
Britta
Es war sehr lecker, die Soße hatte trotz der vielen "üblichen mediterranen" Zutaten einen ganz eigenen, sehr würzig-leckeren Geschmack. Sherry und Senf (ich habe mittelscharfen genommen) geben hier wohl den Kick.
Salz oder andere Geürze waren übrigens wirklich nicht mehr notwendig.
Danke für das schöne, unkomplizierte Rezept, das wird es im Sommer bestimmt noch öfter bei uns geben.
Britta
Elfi
sagt:
sagt: 29.12.2007 00:49
Hallo, ich habe da mal eine Frage: was ist Sherry in Scheiben? Ich kenne den nur flüssig...... Vielleicht kann mir jemand das verraten.
LG
Elfi
LG
Elfi
kimitsu
sagt:
sagt: 10.02.2009 09:20
Hallo,
das Rezept ist echt super. Die Spaghettisoße schmeckt total lecker.
Tanja
das Rezept ist echt super. Die Spaghettisoße schmeckt total lecker.
Tanja
eflip 
sagt:
sagt: 07.10.2010 14:02
Superleckere Sauce, hat uns allen absolut gut geschmeckt. Wir hatten auch mehr Sahne, ein paar Spritzer Tabasco und noch eine Knoblauchzehe mit drin, enfach genial. Besten Dank für die tolle Idee!!
pezw
sagt:
sagt: 04.08.2011 09:50
Ich habe es gestern ausprobiert und es war super lecker. Werde es auf jeden fall wieder machen. Vieleicht schon morgen :-))
christinbacker
sagt:
sagt: 22.09.2011 12:14
Sehr lecker! Werde ich wieder kochen! Danke!
blumie 
sagt:
sagt: 24.10.2011 11:28
Danke für dieses gute Rezept -- schnell, einfach , aber mal ganz was anderes!! Tolle Kombination
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