Pilzies

die leckerste Pilzpfanne der Welt

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Stimmen: 7 - Ø 3,1

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500 g	Champignons
1 Becher	saure Sahne
1 TL	Olivenöl
1	Zwiebel(n)
1 TL	Fondor
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Pilze säubern, mit der Zwiebel klein schneiden. Die Zwiebel in Öl sehr dunkel anbraten, dann die Pilze zugeben - bei Bedarf etwas Wasser hinzu.
Wenn die Pilze gar sind, saure Sahne mit Salz, Pfeffer und Fondor verrühren und über die Pilze geben, gut vermischen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.06.06
Rezept-Statistiken:	14.807 (11)* gelesen 106 (0)* gespeichert 401 (0)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Schnutzel

Mitglied seit 14.02.2002
266 Beiträge (ø0,07/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

TamaraWeber

sagt:

01.06.2007 20:38

Leider hat die Pilzpfanne niemandem geschmeckt :-( Schade!
Das Rezept wäre wirklich einfach und schnell... aber 1 Becher Schmand ist eindeutig zu viel.

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Schnutzel

sagt:

13.06.2007 15:38

Hilfreiche Antwort:

Hallo Tamara,

schade, dass es euch nicht geschmeckt hat,
aber jeder hat ja bekanntlich einen anderen Geschmack.

Wichtig: An dieses Rezept kommt KEIN Schmand, das wäre viel zu mächtig.
Ich nehme immer die 150 gr. Becher saure Sahne, das ergibt einen schönen Kontrast zu den Pilzen.

Trotzdem vielen Dank für den Kommentar!

Schnutzel

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geromiko

sagt:

25.08.2007 08:29

Ich nehme weder Schmand noch saure Sahne sondern gebe ein Päckchen Waldpilzsuppe dazu,das gibt eine leckere Sauce

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kaddiey

sagt:

30.04.2008 17:36

hallo schnutzel!

hab -trotz der eigenartigen kommentare- gestern deine pilzpfanne ausprobiert und fand sie seeehr lecker! DANKE für das einfache rezept! :)

hatte braune und weiße champignons und eine hand voll austernpilze (die waren zufällig dabei). ansonsten hab ich mich genau ans rezept gehalten. der sauerrahm passt hervorragend zu den pilzen - und es ist mir schleierhaft, wie man denken kann, dass man dieselbe menge schmand nehmen soll. aber was soll's.

für zukünftige nachkocher: traut euch ruhig, lecker, schnell und einfach!

dazu gab's bei uns eierspätzle. hab leider erst ans fotografieren gedacht, als ich das essen schon auf die teller gegeben hab, deshalb kein pfannen-foto, sondern ein foto inkl. spätzle.

lg! kaddiey

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tatemommy

sagt:

07.05.2008 13:19

Rezept ist super.

Hatte aber keine Lust mich mit Geschmacksverstaerkern zu vergiften, und habe anstatt mit FONDOR mit BIO Gemuesebruehe gewuerzt.

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werwolf13

sagt:

18.02.2009 17:33

Hallo,

ich fand das Rezept nicht soo prickelnd, weil es eher eine zähe Pappsoße geworden ist :-(
Entweder ich habe was falschgemacht...
Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall nicht mehr machen.

Grüße

werwolf

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