| Pfannkuchen mit Zwiebel - Schinken - Füllung
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| 375 ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| Öl oder Fett Auspinseln der Pfanne | |
| Für die Füllung: | |
| 10 g | Butter oder Margarine |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Schinken |
| 1 Becher | saure Sahne oder Schmand |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Pfannkuchenteig: Mehl, Salz, Milch und Eier in eine Rührschüssel geben und die Zutaten mit dem Handrührgerät zu einem Teig verarbeiten. Mit Öl die heiße Pfanne einpinseln und die Pfannkuchen darin ausbacken.
Zwiebel-Schinken-Füllung: 10g Butter oder Margarine in einem Topf erhitzen. Die geschälten, gewürfelten Zwiebeln darin andünsten. Den Schinken in kleine Stückchen schneiden und zu den Zwiebeln geben. 1 Becher saure Sahne oder Schmand zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Füllung auf je eine Hälfte der Pfannkuchen geben und zuklappen, servieren.
Dazu passt ein gemischter grüner Salat.
Zwiebel-Schinken-Füllung: 10g Butter oder Margarine in einem Topf erhitzen. Die geschälten, gewürfelten Zwiebeln darin andünsten. Den Schinken in kleine Stückchen schneiden und zu den Zwiebeln geben. 1 Becher saure Sahne oder Schmand zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Füllung auf je eine Hälfte der Pfannkuchen geben und zuklappen, servieren.
Dazu passt ein gemischter grüner Salat.
Kommentare anderer Nutzer
piggy40 
sagt:
sagt: 30.08.2008 17:54
Das war mal wieder suuuuuuuuuuuuuuperlecker!Dickes Lob auch von meinem Sohn(12)!!!!!!!!
Habe nur den doppelten Pfannkuchenteig gehabt,papa möchte bestimmt auch was.
MERCI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Habe nur den doppelten Pfannkuchenteig gehabt,papa möchte bestimmt auch was.
MERCI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
krissi75 
sagt:
sagt: 14.09.2008 11:36
ankesuper 
sagt:
sagt: 25.07.2009 14:48
Hilfreicher Kommentar:
Super leckerer Teig. Ich habe ihn ohne Füllung gemacht, dafür habe ich Salami und geriebenen Käse direkt in den Teig gegeben. Es hat allen suuuuper geschmeckt.
Lieben Dank und viele Grüße
ankesuper
Lieben Dank und viele Grüße
ankesuper
krissi75
sagt:
sagt: 26.07.2009 20:09
ariane76
sagt:
sagt: 14.08.2009 16:11
Hallo!!
Habe gerade deine leckeren Pfannkuchen gemacht und verputzt!!
Meiner Familie hat es super geschmeckt.
Von uns 5***** :-))
Habe gerade deine leckeren Pfannkuchen gemacht und verputzt!!
Meiner Familie hat es super geschmeckt.
Von uns 5***** :-))
krissi75
sagt:
sagt: 06.10.2009 21:53
06.10.2009 18:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe heute dieses leckere Rezept mit leichter Erweiterung für meine Tochter, meine beiden Enkel (3,25+1,5 Jahre alt) und mich gemacht. Ich habe den Pfannkuchenteig wie beschrieben angerührt und dann noch etwas geriebenen Käse sowie ca ein Drittel der 200g Schinkenpackung hinzugefügt. Das ergab dann 5 nicht zu dünne Pfannkuchen. Für die Füllung Zwiebeln, den Rest Schinken und 200g braune Champignons angebraten und mit Schmand verfeinert. Dabei waren die 200g Schmand von der Menge her gerade richtig für diese Füllung. Die beiden Kleinen haben mit Wonne je einen Pfannkuchen gegessen, meine Tochter 2 (dabei war ein dünner gerechterweise gesagt) und ich war nach einem wirklich pappesatt. Dazu gab es noch einen Gurken-Paprika-Tomatensalat. Uns allen hat es hervorragend geschmeckt, den Älteren mussten wir auf den Nachtisch vertrösten, er hätte glatt noch einen halben Pfannkuchen verdrückt.
LG, Dieter
habe heute dieses leckere Rezept mit leichter Erweiterung für meine Tochter, meine beiden Enkel (3,25+1,5 Jahre alt) und mich gemacht. Ich habe den Pfannkuchenteig wie beschrieben angerührt und dann noch etwas geriebenen Käse sowie ca ein Drittel der 200g Schinkenpackung hinzugefügt. Das ergab dann 5 nicht zu dünne Pfannkuchen. Für die Füllung Zwiebeln, den Rest Schinken und 200g braune Champignons angebraten und mit Schmand verfeinert. Dabei waren die 200g Schmand von der Menge her gerade richtig für diese Füllung. Die beiden Kleinen haben mit Wonne je einen Pfannkuchen gegessen, meine Tochter 2 (dabei war ein dünner gerechterweise gesagt) und ich war nach einem wirklich pappesatt. Dazu gab es noch einen Gurken-Paprika-Tomatensalat. Uns allen hat es hervorragend geschmeckt, den Älteren mussten wir auf den Nachtisch vertrösten, er hätte glatt noch einen halben Pfannkuchen verdrückt.
LG, Dieter
krissi75
sagt:
sagt: 06.10.2009 21:54
isabella1710
sagt:
sagt: 01.02.2010 10:42
Leckeres Rezept, ist kinderleicht und auch sehr gut abzuwandeln, Pilze passen richtig gut, ich hab zum Schluss einen Klacks saure Schmand oben auf gegeben und mit Schnittlauch bestreut.
Gibt es auf alle Fälle wieder.
Bella
Gibt es auf alle Fälle wieder.
Bella
krissi75
sagt:
sagt: 01.02.2010 16:36
binschonda
sagt:
sagt: 10.03.2010 12:39
Sehr schönes Rezept.
Ich habe Frühlingszwiebeln und gekochten Schinken dazu gemacht.
Vielen Dank binschonda
Ich habe Frühlingszwiebeln und gekochten Schinken dazu gemacht.
Vielen Dank binschonda
krissi75
sagt:
sagt: 12.03.2010 17:22
cocinacasera
sagt:
sagt: 17.05.2010 20:58
Ich habe das halbe Rezept für zwei Personen zubereitet und eine etwas stärkere Frühlingszwiebel verwendet sowie wegen meines "Mitessers" (bekennender Fleischliebhaber) die Schinkenmenge verdoppelt und beim Andünsten einen Rest Baconwürfel hinzu gefügt. Eine Handvoll geraspelten Emmentaler dazu ... naja, eben noch so ein Rest ... ;-)
Durch die größere Menge an salzigem Fleisch und Käse war nur noch etwas Pfeffer nötig für die Füllung. Total lecker und der Teig ist PERFEKT. Daher fünf Sterne!
Durch die größere Menge an salzigem Fleisch und Käse war nur noch etwas Pfeffer nötig für die Füllung. Total lecker und der Teig ist PERFEKT. Daher fünf Sterne!
krissi75
sagt:
sagt: 15.06.2010 19:10
13.06.2010 23:07
Hallo!
Würde das Rezept gerne ausprobieren und hätte nur gerne gewußt was für Schinken ihr genommen habt. Also rohen Schinken oder gekochten Schinken?
LG
Martina
Würde das Rezept gerne ausprobieren und hätte nur gerne gewußt was für Schinken ihr genommen habt. Also rohen Schinken oder gekochten Schinken?
LG
Martina
krissi75
sagt:
sagt: 15.06.2010 19:07
27.06.2010 20:37
Hallo Krissi!
Hab heute endlich Dein Rezept ausprobiert. Da ich allein bin habe ich von allem nur die Hälfte genommen und einen großen Pfannkuchen gemacht. Und ich muß Dir sagen es war suuuuuuper lecker. Das nächste mal werde ich vielleicht noch ein paar Champignons dabei tun, nur zum Ausprobieren. In der Woche koche ich am liebsten einfache und schnelle Gerichte, nur Sonntags darf es etwas komplizierter und aufwendiger sein. Dein Rezept gehört jetzt eindeutig zu meinen neuen Lieblingsrezepten.
Dein Rezept war einfach, günstig und lecker, daher bekommst von mir fünf Sterne!!!!
Hab heute endlich Dein Rezept ausprobiert. Da ich allein bin habe ich von allem nur die Hälfte genommen und einen großen Pfannkuchen gemacht. Und ich muß Dir sagen es war suuuuuuper lecker. Das nächste mal werde ich vielleicht noch ein paar Champignons dabei tun, nur zum Ausprobieren. In der Woche koche ich am liebsten einfache und schnelle Gerichte, nur Sonntags darf es etwas komplizierter und aufwendiger sein. Dein Rezept gehört jetzt eindeutig zu meinen neuen Lieblingsrezepten.
Dein Rezept war einfach, günstig und lecker, daher bekommst von mir fünf Sterne!!!!
krissi75
sagt:
sagt: 12.08.2010 23:49
Hallo Martina,
vielen lieben Dank für die 5*. Das freut mich so wahnsinnig, daß es schmeckt. Ich liebe sie auch, da ich vor allem deftigere Pfannkuchen, den süßen Pfannkuchen vorziehe.
Das mit den Champignos habe ich auch schon gemacht und ist sehr lecker. Probiers aus, wird Dir schmecken! :-))
Herzlichen Dank nochmal und liebe Grüße
Krissi
vielen lieben Dank für die 5*. Das freut mich so wahnsinnig, daß es schmeckt. Ich liebe sie auch, da ich vor allem deftigere Pfannkuchen, den süßen Pfannkuchen vorziehe.
Das mit den Champignos habe ich auch schon gemacht und ist sehr lecker. Probiers aus, wird Dir schmecken! :-))
Herzlichen Dank nochmal und liebe Grüße
Krissi
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 18.06.2010 22:20
Hallo krissi75,
die leckeren Pfannkuchen gab es heute bei uns zum Abendessen.
Es wurden 9 dünne Pfannkuchen, jeder von uns beiden hat 2 gegessen. Mehr hätten wir absolut nicht geschafft! ;-)
Für die Füllung habe ich auch gleich 200 g Kochschinken genommen, Rest wie angegeben. Als Würze gab es noch etwas gekörnte Brühe in die Füllung. Ausgesprochen lecker... beim Befüllen habe ich noch etwas gewürfelten Hirtenkäse darübergestreut.
Ein sehr schnelles Gericht, dass ich gerne wieder zubereiten werde!
(Den Rest werden wir gleich morgen Mittag vernaschen :o)!)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
die leckeren Pfannkuchen gab es heute bei uns zum Abendessen.
Es wurden 9 dünne Pfannkuchen, jeder von uns beiden hat 2 gegessen. Mehr hätten wir absolut nicht geschafft! ;-)
Für die Füllung habe ich auch gleich 200 g Kochschinken genommen, Rest wie angegeben. Als Würze gab es noch etwas gekörnte Brühe in die Füllung. Ausgesprochen lecker... beim Befüllen habe ich noch etwas gewürfelten Hirtenkäse darübergestreut.
Ein sehr schnelles Gericht, dass ich gerne wieder zubereiten werde!
(Den Rest werden wir gleich morgen Mittag vernaschen :o)!)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
krissi75
sagt:
sagt: 12.08.2010 23:51
gretel38
sagt:
sagt: 19.08.2010 20:18
Ich habe es heute auch nach gekocht. Seeeehr leggaaaaa. Das gibt es mal wieder. Hab die doppelte Menge genommen und ich bekam 10 Pfannkuchen raus. Ich habe es mit Shmand bereitet und noch gewürfelten Bacon und klein gewürfelte Tomate dazu gegeben. Wir haben mit 4 Personen davon gegessen und ich habe noch 2 Stück über die nun gefüllt in den Kühlschrank wandern. Bild folgt..war echt gut. Hab 2 gegessen mit Gurken und Tomaten dazu. Bin ich vielleicht satt :-)
amtsmieze
sagt:
sagt: 25.08.2010 10:01
Voll lecker. Mein Schatz war total begeistert... Hat etwas vom "Flammkuchen".
Wird es mal wieder geben
Wird es mal wieder geben
06.11.2010 22:23
Mal wieder dieses Rezept realisiert. Selten so schnell und unkompliziert ein Mittagessen zubereitet. Hat uns wie öfter schon hervorragend geschmeckt. Habe diesmal auch nicht vergessen, ein Foto zu schießen, wird gerade hochgeladen. Ach ja, bei uns gehören noch immer zusätzlich frische Champignons und Lauchzwiebel mitgeschmort in der Füllung.
LG, Dieter
LG, Dieter
Knuffeline
sagt:
sagt: 13.12.2010 19:07
Hallo krissi75,
wow, das war ein richtig leckeres Abendessen! Ich habe es genau nach Rezept zubereitet - und man kann die Pfannkuchen prima nebenbei fertig braten. Ich glaube, ich habe so 20 Minuten gebraucht - ideal für kleine Kinder (habe zwei Minis). Geschmeckt hat's uns allen wunderbar! Wir haben dazu noch einen Feldsalat aus der Datenbank gemacht - passt auch gut dazu.
Lg
Knuffeline
wow, das war ein richtig leckeres Abendessen! Ich habe es genau nach Rezept zubereitet - und man kann die Pfannkuchen prima nebenbei fertig braten. Ich glaube, ich habe so 20 Minuten gebraucht - ideal für kleine Kinder (habe zwei Minis). Geschmeckt hat's uns allen wunderbar! Wir haben dazu noch einen Feldsalat aus der Datenbank gemacht - passt auch gut dazu.
Lg
Knuffeline
FabulousKilljoy
sagt:
sagt: 19.01.2011 11:59
Da wir noch Möhren über hatten, die weg mussten, genauso wie eine Stange Lauch, haben wir das einfach mit gebraten...
So lecker !!!
Vielen lieben Dank fürs Rezept :)
LG FabulousKilljoy
So lecker !!!
Vielen lieben Dank fürs Rezept :)
LG FabulousKilljoy
engelchen050978
sagt:
sagt: 13.02.2011 21:26
Lecker!!!!
Mein Mann und ich sind sehr zufrieden.
Und es ist auch noch etwas Teig für morgen Mittag da. ;-)
Mein Mann und ich sind sehr zufrieden.
Und es ist auch noch etwas Teig für morgen Mittag da. ;-)
Bright-Eyes
sagt:
sagt: 15.02.2011 18:20
Ich habe diese Pfannkuchen mit Füllung heute ausprobiert.
Waren seehr lecker :)!
Habe jedoch die Füllung etwas anders gemacht.
Zwiebeln,Schinken,Saure Sahne, Pfeffer und Salz wie nach Rezept und danach hab ich noch ein wenig Crème fraîche,Aromat & einen Teelöffel Senf dazu getan.(Hat mir vorher zu sehr nach Saurer Sahne geschmeckt)
Alles in allem ein Top Rezept!
Wird auf jeden Fall nochmal wiederholt :)
Vielen Dank!
LG
Waren seehr lecker :)!
Habe jedoch die Füllung etwas anders gemacht.
Zwiebeln,Schinken,Saure Sahne, Pfeffer und Salz wie nach Rezept und danach hab ich noch ein wenig Crème fraîche,Aromat & einen Teelöffel Senf dazu getan.(Hat mir vorher zu sehr nach Saurer Sahne geschmeckt)
Alles in allem ein Top Rezept!
Wird auf jeden Fall nochmal wiederholt :)
Vielen Dank!
LG
Fruchtriese
sagt:
sagt: 18.10.2011 14:24
Pfannkuchen waren erste Sahne! Die Füllung empfand ich etwas flüßig, lag aber vermutlich an etwas zuviel Butter meinerseits. Geschmacklich top!!
LG
LG
02.11.2011 13:16
War wirklich sehr lecker, habe noch eine Dose Mais dazu gegeben, mit Champignons könnte ich es mir aber auch gut vorstellen.
Ein schönes Rezept, das es bald wieder bei uns geben wird.
Ein schönes Rezept, das es bald wieder bei uns geben wird.
Schneckal20
sagt:
sagt: 16.11.2011 18:09
das ist ein sehr leckeres gericht und einfach und schnell zuzubereiten. habe in den teig noch reibekäse. mhhh...
sniickers
sagt:
sagt: 05.01.2012 12:48
Das hat suuuuper gut geschmeckt
Iselise
sagt:
sagt: 27.01.2012 13:42
Sehr lceckeres rezept, was ziemlich schnell gemacht ist.
Ich hatte es nur ür meinen Mann und mich gemacht, da meine Jungs gern Apfelmus zu Pfannkuchen essen. Sie haben aber probiert und dann auch einen herzhaften Pfannkuchen gegessen. Nächstes Mal darf ich dann mehr machen, da es sehr gut geschmeckt hat ( wie Flammkuchen so lecker, sagte mein Sohn ;-) )
LG Iselise
Ich hatte es nur ür meinen Mann und mich gemacht, da meine Jungs gern Apfelmus zu Pfannkuchen essen. Sie haben aber probiert und dann auch einen herzhaften Pfannkuchen gegessen. Nächstes Mal darf ich dann mehr machen, da es sehr gut geschmeckt hat ( wie Flammkuchen so lecker, sagte mein Sohn ;-) )
LG Iselise
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