Henglein
Rama Cremefine
| Gebrannte Mandeln aus der Pfanne
)
| 200 g | Mandel(n), geschälte |
| 125 ml | Wasser |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ TL | Zimt |
Zubereitung
Das Wasser mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Zimt in einer Pfanne aufkochen lassen. Dann die Mandeln dazugeben und stetig rühren. Sobald der Zucker anfängt zu karamellisieren, die Mandeln wenden.
Die Mandeln sofort vom Herd nehmen, wenn der Zucker daran festklebt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zum Trocknen legen.
Nach ca. 5 Minuten ist der Zucker hart und man kann die Mandeln essen.
Die Mandeln sofort vom Herd nehmen, wenn der Zucker daran festklebt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zum Trocknen legen.
Nach ca. 5 Minuten ist der Zucker hart und man kann die Mandeln essen.
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Kommentare anderer Nutzer
09.04.2007 17:47
Prima, selbstgemachte gebrannte Mandeln. Allerdings kenne ich das Rezept mit ungeschälten Mandeln. Hat es einen Vorteil, bzw. macht es einen Unterschied, wenn man die ungeschälten Mandeln nimmt?
LG Julia
LG Julia
21.01.2010 23:14
Hallo Diana,
die gebrannten Mandeln sind einfach lecker!
LG
Birgit
die gebrannten Mandeln sind einfach lecker!
LG
Birgit
DieLaraLiebtFarbklexe 
sagt:
sagt: 01.12.2010 15:02
wow ^^ hat echt super geklappt.
Hatte es zuvor in der Mikrowelle versucht, war aber nicht so gut wie jetzt!
Perfekt :)
Hatte es zuvor in der Mikrowelle versucht, war aber nicht so gut wie jetzt!
Perfekt :)
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genau dieses Rezept verwende ich auch; geht schnell und schmeckt einfach "mmmhhh"!!. Die ganze Wohnung riecht nach 'Christkindlmarkt' .....
Übrigens: 1 ganzer TL Zimt schadet auch nicht!!!
LG und frohes Fest,
Eva
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