Die 2 Scheiben Toast normal toasten und auf einen feuerfesten Teller oder ähnliches legen.
Zwiebeln in Ringe schneiden, Pilze aus der Dose abgießen oder die frischen Champignons bürsten (NIE WASCHEN) und in Scheiben schneiden oder würfeln. Zwiebeln und Pilze in der Pfanne mit der Butter schön durchbraten, mit Salz und Pfeffer ein wenig abschmecken, warm stellen.
Die Steaks nach Geschmack braten blutig, medium oder durch braten und ebenso mit Salz und Pfeffer würzen, ich empfehle Medium, denn das Menü geht noch mal in den Backofen.

Die Teller mit den Toastscheiben herrichten und die gebratenen Steaks drauf legen, Zwiebeln und Pilze drauf verteilen und den Käse drauf legen.

Bei ca. 200 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen (bis der Käse schön zerlaufen ist).

Der Toast dient dazu, dass das Fett von dem Fleisch, Zwiebeln und den Pilzen nicht so auf dem Teller *schwimmt*, sondern sich in dem Toast einsaugt.

Geht ebenso mit Schwein und Geflügel!