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Mokkaschaum
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 85 g | Zucker |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Kaffeepulver, löslich |
| 1 EL | Likör (Kaffeelikör) |
| 1/4 Liter | Schlagsahne |
| 50 g | Schokolade (Blockschokolade), geraspelt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 283 kcal
Eiweiß und Sahne in verschiedenen Rührschüsseln steifschlagen und beides unter die Eiermasse ziehen.
Die Creme in kleine Dessertschüsseln oder Portionsgläser verteilen und ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren geraspelte Schokolade darüber streuen.
Der besondere Tipp: Das Dessert eignet sich zum Einfrieren, entweder in kleinen Dessertschüsseln oder einem größeren Behälter mit Deckel.
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