Henglein
Rama Cremefine
| Bananenreis mit Erdbeersauce
)
| 25 g | Butter |
| 200 ml | Wasser |
| 120 g | Reis (Rundkorn) |
| 500 ml | Milch |
| 100 ml | Sahne |
| etwas | Salz |
| 1 Msp. | Vanillezucker |
| 250 g | Erdbeeren |
| n. B. | Puderzucker |
| 3 | Banane(n) |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 50 g | Mandel(n), grob gehackt |
Zubereitung
Butter und Wasser aufkochen und den Reis darin 5 Minuten vorkochen. Milch und Sahne dazugeben und den weitere 20 Minuten weich kochen. Mit Salz und Vanillezucker abschmecken. Zwei geschälte Bananen zerdrücken und unter den Reis mischen. Reisbrei im Kühlschrank kalt stellen. Erdbeeren und Puderzucker im Mixer pürieren. Reis stürzen und mit der in Scheiben geschnittenen dritten Banane garnieren. Mit Zitronensaft beträufeln und mit den Mandeln bestreuen. Sauce separat servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Iome 
sagt:
sagt: 29.05.2005 10:15
Sehr schön!
In meinem Bioladen gibt es die sogenannten "Kochbananen", die eignen sich hervorragend. Oder in der Obstschale sind einem die "Löwenbananen" zu "Pantherbananen" mutiert, hier das Rezept!
Sowas ist an heißen Tagen ein wunderbares Abendessen!
Liebe Grüße
Iome
In meinem Bioladen gibt es die sogenannten "Kochbananen", die eignen sich hervorragend. Oder in der Obstschale sind einem die "Löwenbananen" zu "Pantherbananen" mutiert, hier das Rezept!
Sowas ist an heißen Tagen ein wunderbares Abendessen!
Liebe Grüße
Iome
Maja200576 
sagt:
sagt: 03.06.2005 14:32
und was mache ich mit den pürierten erdbeeren???? vielleicht über den reis und dann mit den bananen garnieren?
03.06.2005 15:15
@Maja
Am Ende des Rezepts steht doch: Sauce (=Erdbeersauce) separat servieren.
Das Rezept ist einen Versuch wert: Meine Männer mögen keine Bananen "pur", aber damit werd ich's mal probieren. Danke für die Anregung,
LG
marysue
Am Ende des Rezepts steht doch: Sauce (=Erdbeersauce) separat servieren.
Das Rezept ist einen Versuch wert: Meine Männer mögen keine Bananen "pur", aber damit werd ich's mal probieren. Danke für die Anregung,
LG
marysue
Maja200576
sagt:
sagt: 04.06.2005 12:33
stimmt marysue habe ich doch wohl überlesen
marcellino 
sagt:
sagt: 04.06.2005 14:04
Ich habe die Erbeersauce mit zwei EL gehackten grünen Pistazien angereichert und dann mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle gewürzt. Schmeckt besser und pfiffiger!
Als Diabetiker benütze ich statt Puderzucker Assugrin-Pulver. Die Gäste habens nicht bemerkt...
Als Diabetiker benütze ich statt Puderzucker Assugrin-Pulver. Die Gäste habens nicht bemerkt...
Popina
sagt:
sagt: 04.06.2005 21:15
lieber marcellino
versuch doch mal mit stevia zu süssen. ist eine pflanze, die x-mal mehr süsse hat als raffinierter zucker. besonders auch für diabetiker sehr geeignet, da der blutzuckergehalt nicht beeinflusst wird.
ich brauche stevia als ersatz für zucker in praktisch allen rezepten.
versuch doch mal mit stevia zu süssen. ist eine pflanze, die x-mal mehr süsse hat als raffinierter zucker. besonders auch für diabetiker sehr geeignet, da der blutzuckergehalt nicht beeinflusst wird.
ich brauche stevia als ersatz für zucker in praktisch allen rezepten.
kaddiey 
sagt:
sagt: 06.06.2005 15:45
tolle idee, vielen dank. :)
werde das rezept aber glatt mal mit cous-cous anstatt mit reis ausprobieren.
werde das rezept aber glatt mal mit cous-cous anstatt mit reis ausprobieren.
s-huebner 
sagt:
sagt: 07.06.2005 22:55
Hallo Icefire,
vielen Dank für das Rezept, ist wirklich super lecker. Erst glaubte ich dass das mit dem Stürzen nicht klappen würde, wurde aber eines besseren belehrt. Einfach Super!!!!!!!!!!
Gruß s-huebner
vielen Dank für das Rezept, ist wirklich super lecker. Erst glaubte ich dass das mit dem Stürzen nicht klappen würde, wurde aber eines besseren belehrt. Einfach Super!!!!!!!!!!
Gruß s-huebner
Caramia 
sagt:
sagt: 08.06.2005 15:04
S u p e r k l a s s e !
Endlich ein vernüftiges Rezept für überreife Bananen.
Keiner, außer mir, mag sie :-( . So kann ich die aber meiner Familie unterjubeln!
Herzlichen Dank!
LG
Caramia
Endlich ein vernüftiges Rezept für überreife Bananen.
Keiner, außer mir, mag sie :-( . So kann ich die aber meiner Familie unterjubeln!
Herzlichen Dank!
LG
Caramia
Evaline16
sagt:
sagt: 11.06.2005 21:01
Ich hab das Rezept mit fertigem Milchreis gemacht und dabei nur 200ml Milch und 100ml Sahne benutzt. Es hat super geschmeckt. Danke Icefire Evaline16
Polgara81
sagt:
sagt: 03.07.2005 00:28
Hallo Icefire,
das Rezept ist echt toll!
Habe allerdings gleich alle drei Bananen unter den Reis gegeben und gemischte Beeren für die Sauce verwendet. Wird es bestimmt noch öfter bei uns geben.
Viele Grüße
Polgara
das Rezept ist echt toll!
Habe allerdings gleich alle drei Bananen unter den Reis gegeben und gemischte Beeren für die Sauce verwendet. Wird es bestimmt noch öfter bei uns geben.
Viele Grüße
Polgara
kitchenfee
sagt:
sagt: 19.06.2006 22:53
Das Rezept habe ich gleich mal ausprobiert und sogar das Stürzen hat geklappt. Es hat uns super geschmeckt. Eignet sich besonders gut an heißen Sommertagen.
Vielen Dank
Vielen Dank
immüma
sagt:
sagt: 16.07.2006 15:59
Hm!
Hat gut geschmeckt, wenn es auch mit dem Stürzen nicht geklappt hat- die Bananen warehn ziemlich groß, und die Kühlzeit wahrscheinlich nich lang genug. Hat dem ganzen aber keinen Abbruch getan.
Danke für das Rezept!
Hat gut geschmeckt, wenn es auch mit dem Stürzen nicht geklappt hat- die Bananen warehn ziemlich groß, und die Kühlzeit wahrscheinlich nich lang genug. Hat dem ganzen aber keinen Abbruch getan.
Danke für das Rezept!
focus666
sagt:
sagt: 14.11.2006 14:09
Lecker, hat uns sehr gut geschmeckt
Joji17
sagt:
sagt: 11.04.2007 17:37
hallo ihr lieben =)
heute gabs den bananenreis als nachtisch.
und ich kann nur sagen LECKER!
es hat so gut geschmeckt das mein vater und ich für 4 personen gegessen haben :)
ich habe nur ein ganzes päckchen vanillezucker genommen und die mandeln mit etwas zimt-zucker angeröstet.
also diesen bananenreis wird es bei uns ganz bestimmt bald wieder geben.
vielen dank für dieses super rezept!
lg
johanna
heute gabs den bananenreis als nachtisch.
und ich kann nur sagen LECKER!
es hat so gut geschmeckt das mein vater und ich für 4 personen gegessen haben :)
ich habe nur ein ganzes päckchen vanillezucker genommen und die mandeln mit etwas zimt-zucker angeröstet.
also diesen bananenreis wird es bei uns ganz bestimmt bald wieder geben.
vielen dank für dieses super rezept!
lg
johanna
al_Ina
sagt:
sagt: 16.06.2008 10:30
booor super! :)
So kann ich 1.endlich die braun werdenen Bananen verjubeln die sonst immer nur ich oder zur Not das Pferd essen müssen
2. die Brombeeren in der Tiefkühltruhe vom letzten Jahr noch schnell verwerten (statt Erdbeeren) und
3. übriggebliebenen Reis verwerten
viele Grüße Alina
So kann ich 1.endlich die braun werdenen Bananen verjubeln die sonst immer nur ich oder zur Not das Pferd essen müssen
2. die Brombeeren in der Tiefkühltruhe vom letzten Jahr noch schnell verwerten (statt Erdbeeren) und
3. übriggebliebenen Reis verwerten
viele Grüße Alina
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Bei uns wurd der Reis aber nich steif, so dass man ihn stürzen konnte.Hat aber auch aus der Schale geschmeckt.
:-)
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