Feta / Schafskäsesalat

Salat, den man auch einlegen kann

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1	Zwiebel(n), klein gewürfelt
3	Knoblauchzehe(n), klein gehackt
1	Paprikaschote(n), gelb oder rot
¹/₂	Salatgurke(n)
2	Gurke(n), eingelegte
250 g	Schafskäse / Fetakäse oder bulgarischen Käse
¹/₂ TL	Salz
¹/₂ TL	Pfeffer
	Petersilie
	Schnittlauch

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Käse in 1 cm große Stücke schneiden, Gemüse sehr klein schneiden (oder hacken), dann würzen, Petersilie und Schnittlauch nach Geschmack.
Ich lege eine Hälfte ein, in Olivenöl (alles bedeckt) für zwei-drei Tage in den Kühlschrank (nicht zu kalt lagern, weil sonst das Öl gefriert) und die andere Hälfte als Salat, weil bei mir nur 2 Personen diesen Salat essen.
Man kann natürlich einiges am Salat verändern, wenn man mag. Pilze schmecken auch gut reingeschnitten.

Tipp: Am besten schmeckt er mit Fladenbrot oder Pita.

Kommentare anderer Nutzer

carola265

06.07.2006 19:06 Uhr

Schön, dass man hier so tolle Sachen finden kann und dieser Salat ist echt gut.Diese Kombination mit Feta kannte ich noch nicht.
Weiter so!!!!!!!!!!!!!!!!

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

gsubelle

04.06.2008 18:16 Uhr

Ich habe Dein Rezept heute ausprobiert und muss sagen: es hat supi lecker geschmeckt :) Es blieb am End überhaupt nichts mehr übrig, so gut hat es uns geschmeckt.

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

angelika2603

20.07.2008 17:14 Uhr

hallo

soll da wirklich sauere gurken rein??

lg

angelika

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Yvonnefor4

20.07.2008 18:47 Uhr

Ja, natuerlich nicht all zu grosse. Also 8 cm lang oder so.

Die schmeckt man nicht raus, und schneidet man sehr duenn. Gibt aber etwas Geschmack hinzu.

LG Yvonne

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.