Henglein
Rama Cremefine
| Makkaroni - Auflauf
| 500 g | Nudeln, Makkaroni |
| 200 g | Schinken |
| 150 g | Käse, gerieben |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Becher | saure Sahne oder Schmand |
| evtl. | Semmelbrösel |
| Salz | |
| Muskat |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C (Ober/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
Die Makkaroni nach Packungsaufschrift in kochendem Salzwasser al dente garen und abtropfen lassen.
Den Schinken klein würfeln. Die Eier mit dem Schmand verquirlen, bis eine lockere Masse entstanden ist. Die Eiermasse mit Salz und Muskat abschmecken. Nun die Hälfte der Nudeln in die Auflaufform geben. Danach die Hälfte vom Schinken und die Hälfte vom Käse darüber verteilen. Eine zweite Schicht Nudeln, Schinken und Käse in die Form geben, wer mag kann Semmelbrösel darüber streuen. Die Auflaufform für 10 Minuten in den Ofen schieben, danach die Eiermasse darüber gießen und nochmal weitere 18-20 Minuten in den Backofen schieben, bis die obere Schicht leicht goldgelb gebacken ist.
Dazu passt hervorragend gemischter Salat.
Die Makkaroni nach Packungsaufschrift in kochendem Salzwasser al dente garen und abtropfen lassen.
Den Schinken klein würfeln. Die Eier mit dem Schmand verquirlen, bis eine lockere Masse entstanden ist. Die Eiermasse mit Salz und Muskat abschmecken. Nun die Hälfte der Nudeln in die Auflaufform geben. Danach die Hälfte vom Schinken und die Hälfte vom Käse darüber verteilen. Eine zweite Schicht Nudeln, Schinken und Käse in die Form geben, wer mag kann Semmelbrösel darüber streuen. Die Auflaufform für 10 Minuten in den Ofen schieben, danach die Eiermasse darüber gießen und nochmal weitere 18-20 Minuten in den Backofen schieben, bis die obere Schicht leicht goldgelb gebacken ist.
Dazu passt hervorragend gemischter Salat.
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ich fand es insgesamt leider zu trocken. Vielleicht müsste man noch Sahne oder Milch dazu geben.
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