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Sonnenauge mit Kaviar

Solöga med Kaviar

1	Ei(er), davon das Eigelb
1 EL	Porree oder Frühlingszwiebel, fein gehackt
2 EL	Kaviar, rot oder schwarz, grobkörnig

Zubereitung

Auf einem Teller einen Kreis aus Kaviar legen, mit dem feingehackten Porree (oder Frühlingszwiebel) umgeben. In der Mitte vorsichtig ein rohes Eigelb platzieren.
Das ist eine schwedische Spezialität. Man sollte dafür unbedingt nur extrem frische Eier verwenden.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.05.02
Rezept-Statistiken:	9.286 (0)* gelesen 12 (0)* gespeichert 135 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat