In einer Pfanne mit Deckel bei mäßiger Hitzezufuhr zunächst die Nüsse in dem Öl leicht anrösten, alle zerkleinerten Gemüse zufügen, ebenso die Gewürze (Salz erst zum Schluss). In der geschlossenen Pfanne ca. 10-12 Min. gar dünsten, dann mit Salz abschmecken und mit Sauerrahm verfeinern.

Am besten schmeckt uns dazu Reis, aber man kann auch Nudeln oder Hirse dazu essen.