Henglein
Rama Cremefine
| Mohntorte ohne Mehl
| 100 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 6 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 150 g | Mohn, gemahlen |
| 70 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| 6 | Ei(er), davon das Eiweiß, für Schnee |
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren (weiß).
Backpulver mit dem Mohn den Mandeln und den Zimt mischen, zu der schaumig gerührten Masse geben.
Den Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Masse in die Form füllen, die mit etwas Mandelmehl ausgebuttert ist (feine Brösel oder etwas Mehl geht auch).
Bei 150°(im Vorgeheiztem Rohr)backen.
Backzeit etwa 60-70 Minuten.
Backpulver mit dem Mohn den Mandeln und den Zimt mischen, zu der schaumig gerührten Masse geben.
Den Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Masse in die Form füllen, die mit etwas Mandelmehl ausgebuttert ist (feine Brösel oder etwas Mehl geht auch).
Bei 150°(im Vorgeheiztem Rohr)backen.
Backzeit etwa 60-70 Minuten.
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Ich habe den Zucker um 1/3 reduziert. Die Torte hat allen trotzdem gut geschmeckt.
Schöne Grüße
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