| Pizza
selbstgemacht
)
| Für den Teig: | |
| 500 g | Mehl |
| 1 Tasse | Wasser, lauwarmes |
| Hefe, 1/3 von der Pck. | |
| 3 EL | Öl |
| 1 Prise | Salz |
| Für den Belag: | |
| 250 ml | Tomate(n), passierte (Tetra - Pack) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 Scheiben | Schinken |
| 4 Ring/e | Ananas |
| 300 g | Käse (Emmentaler) |
| 6 Scheiben | Salami |
| Fett für das Blech | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Zuerst die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Dann das Mehl in eine Schüssel geben und eine kleine Mulde machen. Da hinein das Hefe-Wasser geben, Salz und die 3 EL Öl dazugeben. Alles so lange durchkneten, bis ein fester Teig entsteht (eventuell muss man je nach Bedarf noch ein wenig Wasser oder Mehl hinzufügen). Den Teig ca. 20 bis 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Backofen auf 180°C vorheizen.
In dieser Zeit die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Wurstscheiben in Achtel schneiden. Paprikaschote putzen und in 1 cm große Würfel schneiden.
Dann den Pizzateig auf einem gefetteten Blech ausrollen. Zuerst mit Tomatensauce bestreichen, dann die restlichen Zutaten darauf verteilen. Zuletzt den Käse reiben und die Pizza damit bestreuen.
Ca. 30 Minuten backen.
Heiß servieren.
Backofen auf 180°C vorheizen.
In dieser Zeit die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Wurstscheiben in Achtel schneiden. Paprikaschote putzen und in 1 cm große Würfel schneiden.
Dann den Pizzateig auf einem gefetteten Blech ausrollen. Zuerst mit Tomatensauce bestreichen, dann die restlichen Zutaten darauf verteilen. Zuletzt den Käse reiben und die Pizza damit bestreuen.
Ca. 30 Minuten backen.
Heiß servieren.
Kommentare anderer Nutzer
Terrormieze 
sagt:
sagt: 01.03.2007 15:15
also wie im rezept auch steht sollte man bei bedarf(s kommt immer auf die zubereitungsart an) wasser nachgeben in den teig...
swotlab 
sagt:
sagt: 09.10.2008 10:44
Hi,
Hab's vorgestern auch nach diesem Rezept gemacht, weniger Mehl - dafür mit etwas Mais
war lecker, so oder so ;-)
Gruß vom
swotlab
Hab's vorgestern auch nach diesem Rezept gemacht, weniger Mehl - dafür mit etwas Mais
war lecker, so oder so ;-)
Gruß vom
swotlab
Terrormieze
sagt:
sagt: 17.11.2009 20:28
inzwischen hab ich den teig etwas abgeänder, da er mir so besser schmeckt. also nur noch 300-400g mehl, 250-400ml wasser(je nach dem wie die konsistenz ist) n halber würfel hefe(frische) und ne prise salz, das ÖL bleibt komplett aus dem teig draussen. belag is natürlich gleich und nach belieben und geschmack :)
28.03.2011 21:13
Eins meiner Lieblings-Pizza-Rezepte!
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leider habe ich das Rezept ungeprüft gekocht, und der Teig war mir dadurch viel zu dick. Ich denke, 350-400g Mehl reichen für ein Backblech.
Der Belag hat uns aber gut geschmeckt.
LG
Heike
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