Hallo riecl218,

habe dein Rezept gelesen. Aber, ob das so mein Ding ist?? Ich weiß nicht - schließlich hat das Brot ja schon 5 - 6 Stunden in der Brotdose "geschmort".

Mortadella, Käse oder Salami nimmt dann auch leicht eine andere Farbe an. Ob mit oder ohne Tupper.

Gruß Huschelhexe

Hallo!
So oder ähnlich habe ich in meiner Küche schon immer alle übrigen Schulbrote verwertet ... schon als ich noch in der Ausbildung war und Brote mitnahm und die irgendwie dann doch mal nicht (alle) essen wollte ... später dann, als mein Sohn Kindergarten- oder Schulbrote hatte ... und auch jetzt noch, wenn ich mal Brote vom Büro oder Wandern übrig hab. Käse ist für uns allerdings Pflicht - während das Ei nicht unbedingt sein muss. =)
Käsebrote, die abends kaum noch lösbar sind, weil der Käse geschmolzen ist, braten wir gleich so zusammengeklappt, also einfach von beiden (Außen)Seiten, bei kleiner bis mittlerer Hitze mit Deckel drauf. Wurstbrote braten wir auf der Butterseite, die Wurst daneben, dann rumdrehen, Käse drüber, auch wieder Deckel drauf. So schmilzt der Käse schön - was wir gern essen. Das Brot wird schön knusprig geröstet - was wir auch sehr gern essen, wie Croutons quasi, nur eben in groß.
Als Tellerdeko dann je nach Vorrat + Geschmack Tomate, Gurke, Kräuter, Cornichons, Weintrauben, Radieschen oder so.
Gabs mal Leberwurstbrote - brate ich die auch nur von außen, nach dem Wenden ein Ei drüber, dazu Cornichons oder auch Zwiebelringe. Hmmm.
Schmeckt immer - und manchmal braten wir uns sogar extra solche "Bratschnitten", ganz ohne Reste. =)
Hab mal ein Foto gemacht - auch wenns vielleicht nicht hundertpro das Rezept hier ist. Ist ja bei Resteverwertung eh immer bissel anders. ;-)
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
PS: Für die Skeptiker zur Haltbarkeit ... sicher, Nase und Augen muss man schon einsetzen, klar. Aber ich denke mal, Brote, die es bis mittags oder nachmittags schaffen, ohne schlecht zu werden (und das müssen sie ja, weil sie teils erst dann gegessen werden, bei den langen Schultagen) - sind auch abends dann ziemlich sicher noch gut. Zumal man die Brotdosen ja sofort in den Kühlschrank legen kann, sobald sie wieder daheim ankommen. Und mein Sohn hat sie immer sehr bereitwillig sofort in den Kühlschrank geräumt - weil ich sie nur so gleich entdeckte, wenn ich abends heimkam und Essen machen wollte und dann eben Bratschnitten für ihn zaubern konnte. ;-)