Henglein
Rama Cremefine
| Italienischer Bohnensalat
| 100 g | Staudensellerie |
| 150 g | Möhre(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Tomate(n) |
| Salat, Römersalat , einige Blätter | |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Balsamico |
| 1 EL | Olivenöl |
| 150 g | Bohnen, italienische weiße Bohnenkerne ( Dose) |
| einige | Kapern |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
Möhren und Staudensellerie in Stücke schneiden. Beides in kochendes Salzwasser geben, ca. 3 Min. garen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen. Die Tomate in Stücke schneiden, den Römersalat in mundgerechte Stücke zupfen.
Die Zwiebel fein würfeln, Petersilie fein hacken. Essig mit Salz und Pfeffer würzen und das Öl nach und nach darunter schlagen, Zwiebel und Petersilie unterrühren. Bohnen, Möhren, Sellerie, Tomaten und Römersalat in die Marinade geben, mischen, einige Kapern darüber streuen und den Salat etwas ziehen lassen.
Beilage: Baguette
Die Zwiebel fein würfeln, Petersilie fein hacken. Essig mit Salz und Pfeffer würzen und das Öl nach und nach darunter schlagen, Zwiebel und Petersilie unterrühren. Bohnen, Möhren, Sellerie, Tomaten und Römersalat in die Marinade geben, mischen, einige Kapern darüber streuen und den Salat etwas ziehen lassen.
Beilage: Baguette
| Tweet |
